来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/11 13:13:10
推荐给中国葡萄酒爱好者的一本书
《葡萄酒全书》
好的葡萄酒书籍很多，如同好的葡萄酒一样多，但是，不见得好的书或者酒一定就会适合自己，因此，找到一本适合自己需求的书，或者遇到一款自己心仪的葡萄美酒，真的不是一件容易的事。
找一本适合自己需求的书，首先要知道自己需要什么，但是当自己的需要太多时，找书这件事又会变得复杂起来——可能会有老虎咬天，无从下口的感觉。换个角度说，对于中国的葡萄酒爱好者，想初步了解一下葡萄酒知识，有什么书籍推荐呢？
首先，这本书应当是中文的，尽管这位看官可能说自己外语水准很高，但是，既然是为了“初步了解葡萄酒”，那么周围的“同学”应该是国人居多，为了便于交流与学习，还是该选中文的书籍；其次，既然选中文的书籍，那么就要选用中文直接撰写的书籍——不是翻译的，翻译的葡萄酒书籍很多，但是，由于翻译的缘故，很多书晦涩难解，甚至把一些专有名词翻译的面目全非，而可以进行中文直接撰写书籍的作者，肯定能够游刃于葡萄酒世界的中外海洋之中；再次，这本书在知识结构方面是比较全面的，通过这本书应当可以获得完整的葡萄酒知识框架，为以后添砖加瓦打下基础；最后，这本书应当是简洁的，而不是那种大部头的百科全书。
如此说来，能用中文简练、系统而全面地撰写的葡萄酒书籍就不多了。台湾葡萄酒记者林裕森撰写的《葡萄酒全书》，很适合上述读者，曾经在98年北京的一个欧洲农业展会的卖葡萄酒木架的展位上，花了100元买过这本书的繁体影印本，影印这本书的人也是对该书抱有信心——其实我在96年去美国前手中已经有一本原版的。
《葡萄酒全书》1996年首版在台湾发行，曾经创下三万多册的销量，简体版由中信出版社2010年出版，书共分为两大篇，第一篇属于葡萄酒的入门知识，从历史、葡萄品种、酿酒过程、保存、年份、品尝、搭配等，引领您逐步走进既平易近人又浩瀚无垠的葡萄酒世界。第二篇则进一步介绍全球最重要的葡萄酒产区，从传统葡萄酒王国一直到新兴产区，从历史、地理环境、品种、制度、酿造法一直到葡萄酒特色等各个环节，带您寻访每一个独一无二的葡萄酒国度。
定价才188元，可比价格比当年买的影印版本还便宜
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