偶看新闻winsever2003网络配置:【我家也产大吐司】--新手成功作 - 日志 - xiang
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/25 05:58:53
今天真高兴，俺的博客之烘培吐司面包篇终于有了像样的开篇之作啦，俺高兴---啊！！
【奶香土司】（分量：450克土司模一个）
【配料】高筋面粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐半小勺，黄油25克，快速干酵母1.5小勺，牛奶150克
【烘焙】：烤箱中下层，上下火165度，30分钟左右。
【制作过程】
1、根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
2、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。
3、擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
4、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。
5、用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入土司盒底部。
6、把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候，盖上土司盒盖。送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右。
7、打开土司盒，香喷喷的土司已经烤好了。
想想俺这吐司来之不易啊，先前手工揉面成功啦，可是俺的酵母失效，发了两次面都没有发起来，于是俺换了酵母再做，无奈小宝总是来捣乱，好不容易摔完面，怕俺家温度低，面团发不起来，俺就把烤箱150度先空打五分钟，将盛面团的盆放在烤盘上再放进烤箱，整整发了一夜，第二天早上打开烤箱，面盆已是满满的，幸好没有发过，赶紧忙活着整形，二次发酵，烤制，在八点半上班前烤制出炉。。。呵呵，琳菲说的对，烘培的乐趣不在于吃的那一刻，而在于过程中享受到的快乐。
握手
赞一个
路过
【奶香土司】（分量：450克土司模一个）
【配料】高筋面粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐半小勺，黄油25克，快速干酵母1.5小勺，牛奶150克
【烘焙】：烤箱中下层，上下火165度，30分钟左右。
【制作过程】
1、根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
2、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。
3、擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
4、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。
5、用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入土司盒底部。
6、把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候，盖上土司盒盖。送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右。
7、打开土司盒，香喷喷的土司已经烤好了。
想想俺这吐司来之不易啊，先前手工揉面成功啦，可是俺的酵母失效，发了两次面都没有发起来，于是俺换了酵母再做，无奈小宝总是来捣乱，好不容易摔完面，怕俺家温度低，面团发不起来，俺就把烤箱150度先空打五分钟，将盛面团的盆放在烤盘上再放进烤箱，整整发了一夜，第二天早上打开烤箱，面盆已是满满的，幸好没有发过，赶紧忙活着整形，二次发酵，烤制，在八点半上班前烤制出炉。。。呵呵，琳菲说的对，烘培的乐趣不在于吃的那一刻，而在于过程中享受到的快乐。
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路过
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北京是在哪年哪月那日申奥成功的？谁作了主要发言？
买烤全麦吐司
吐司是什么？
吐司是什麽
申办奥运成功日
作日世界杯决赛战报```
eve 如何从新作新手任务
新手：这笔分录怎么作
作日之日不可留
吐司热量高吗?
制做英式吐司
翻译：为成功的人生作准备！！
面试成功后该怎么作?
各位觉得这次新手区哪些同志可以成功？
作外贸的新手,在上海工资拿多少?
作网站我是个新手有事请教！！高手进！！
北京奥运会于( )年( )月( )日申办成功
2001年( )月( )日北京申奥成功
什么叫吐司面包？吐司什么意思，来源于哪里？
晚上吃一袋吐司会胖吗
什么是吐司与起司
05年有多少天工作日？
冯至写的诗[作日之歌]
海尔日出日作,日清日高的含义