偶看新闻红蓝电影:【花样饼大全】美味乡村特色
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 19:30:44
【简单制作的花样饼大全】美味乡村特色---玉米贴饼子
绿色天使 发表于2011-09-20 23:59
收藏到我的 拿手菜 做过 想做
- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：煎
- 主要食材：米面类
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：普通
- 原创属性：原创
- 食材明细
- 粗玉米粉 120克
- 小米粉 100克
- 黄豆粉 80克
- 酵母粉 2克
- 水 适量
- 糖 适量
- 1
乡村玉米贴饼子食材---各种面粉。 - 2
乡村玉米贴饼子食材---甜玉米。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
玉米用料理机打成浆或者用擦子擦成浆备用。
- 4
玉米浆加入少许水搅拌均匀。 - 5
把玉米浆液加入各种混合粉中搅拌。 - 6
反复揉匀成软硬适度的面团进行醒发30-50分钟。
- 7
醒发涨至一倍半左右即可。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 8
然后用手团成小的面团。 - 9
铁锅放入少半锅水烧开。
- 10
然后把小饼按扁贴在锅边上，15分钟左右就能熟了出锅。。 - 11
熟的饼用小铲子铲出来放盘子即可食用。 - 12
绿色天使欢迎朋友的光临！ @美食天下 MeiShiChina.Com
小贴士
1、我没有放糖，有黄豆和甜玉米会有微微的甜味。喜欢甜的可以放点。
2、我用铁锅做的，可以用电饼铛或者平底锅。
3、玉米面最好用粗的。