偶看新闻大闹天宫粤语百度云:复底锅美食系列----歌乐山“林中乐”辣子鸡（简单好吃）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 18:43:54
我的图片限额满了只好换个名字了，如何申请增大？
到重庆7天吃了三回歌乐山辣子鸡味道实在是“霸道啊”后两次跑到了厨房目睹了全过程，看看也不是很难，回来试了一下基本相似，大家一起分享，过瘾
先是选料，最好用阉过的土公鸡，又肥又嫩味道还好，没有就着一只公鸡不要太老，我买了一只4斤重公鸡，再有就是花椒和辣椒，我用了半斤朝天椒，4两花椒（刚好大红袍下来了，也不必汉源花椒差）
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将鸡肉斩成小块，店里的向小指甲盖一样，我的象大拇指一样，顺便说一句那个斩鸡的是个女的好厉害
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辣椒和花椒买回来最好用水洗一下
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花椒
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把辣椒剪成三段，为的是让他的味道全部散发出来
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准备工作完毕，锅中倒油，忘了鸡肉要用盐，酒腌一下，油要多放一点不要怕一点都不会浪费，这个菜没有倒掉的东西，这样才好吃，放两个姜片，测试一下油温，冒泡了就可以下花椒了
Pict0012.jpg 图片描述: 图片大小: 57.1 KB Viewed: 图片已被下载 9730 次
下油之前可以先熟一些芝麻最后撒道菜的上面好吃又好看，就是这个温度
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先下花椒，在下辣椒，这样辣椒不容易焦
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看到辣椒快变色的时候下鸡肉
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盖上锅盖，中小火
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在水汽快干的时候，可以加一点酱油就可以出锅了
Pict0020.jpg 图片描述: 图片大小: 71.88 KB Viewed: 图片已被下载 8408 次
真的是麻辣鲜香，回味悠长，吃完了剩下的花椒辣椒和油还可以加工麻辣鳝鱼，豆腐干，肉丁，最后把它放到搅拌机里打碎，你在家里也可以作出诱人的麻辣粉，麻辣面，麻婆豆腐了
领导很不满，睡了
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到重庆7天吃了三回歌乐山辣子鸡味道实在是“霸道啊”后两次跑到了厨房目睹了全过程，看看也不是很难，回来试了一下基本相似，大家一起分享，过瘾
先是选料，最好用阉过的土公鸡，又肥又嫩味道还好，没有就着一只公鸡不要太老，我买了一只4斤重公鸡，再有就是花椒和辣椒，我用了半斤朝天椒，4两花椒（刚好大红袍下来了，也不必汉源花椒差）
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将鸡肉斩成小块，店里的向小指甲盖一样，我的象大拇指一样，顺便说一句那个斩鸡的是个女的好厉害
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辣椒和花椒买回来最好用水洗一下
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花椒
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把辣椒剪成三段，为的是让他的味道全部散发出来
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准备工作完毕，锅中倒油，忘了鸡肉要用盐，酒腌一下，油要多放一点不要怕一点都不会浪费，这个菜没有倒掉的东西，这样才好吃，放两个姜片，测试一下油温，冒泡了就可以下花椒了
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下油之前可以先熟一些芝麻最后撒道菜的上面好吃又好看，就是这个温度
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先下花椒，在下辣椒，这样辣椒不容易焦
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看到辣椒快变色的时候下鸡肉
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盖上锅盖，中小火
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在水汽快干的时候，可以加一点酱油就可以出锅了
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真的是麻辣鲜香，回味悠长，吃完了剩下的花椒辣椒和油还可以加工麻辣鳝鱼，豆腐干，肉丁，最后把它放到搅拌机里打碎，你在家里也可以作出诱人的麻辣粉，麻辣面，麻婆豆腐了
领导很不满，睡了
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如何做砂锅系列美食
歌乐山下悟道
到底是仁者乐山，智者乐水，还是智者乐山，仁者乐水？
仁者乐山，乐的读音？
“仁者乐山”的“乐”读什么？
仁者乐山，智者乐水???
仁者乐山 智者乐水
歌乐山有什么好玩的?
歌乐山辣子鸡咋做？请教高人
歌乐山森林公园有没有农家乐?
黎诺懿《美食歌》的歌词是什么？
知者乐水,仁者乐山 这句话怎么读
“智者乐水, 仁者乐山”的含义是什么？
“仁者乐山,智者乐水”谁说的
"仁者乐山,智者乐水"
"仁者乐山，智者乐水”内涵说的是什么意思？
为什么说“仁者乐山 智者乐水”？详细解释一下
仁者乐山,智者乐水 用英语怎么说?
哪里可以找到歌乐山的导游词
有歌乐山这个服务器吗,MHXY里面
歌乐山辣子鸡咋做？请教高人a!
如何从重庆火车站到歌乐山烈士陵园呢？
乐山在哪儿?
乐山煤矿