杨守敬书院:香蕉粉糕

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香蕉粉糕
2005年09月20日 作者:yakor 中华素食网 
香蕉粉糕这道老少都讨好的甜品并不难做,若不嫌麻烦,还可裹以香蕉叶,使其味道更香。
材料:
香蕉3个 绿豆粉90克 糖200克 椰汁200毫升 水930毫升 香蕉油数滴
做法:
①先将香蕉蒸上2分钟至3分钟,去皮,切片,备用;
②在绿豆粉中加入280毫升的水,搅匀,待用;
③在其余的水中放入糖,煮滚后加入椰汁,再加入拌匀的绿豆粉,煮滚,熄火,加入香蕉油,拌匀成半成品;
④在小杯中倒入少许半成品,放上香蕉片,再倒入少许半成品,再放上香蕉片,最后多倒少许半成品,待凉后放入冰箱冷冻即可
 
转自:中华素食网
原文地址:http://www.chinavegan.com/2005/welcome_to_china_vegan@2005920130431.htm