偶看新闻victoria修复教程:冬瓜薏米排骨汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 05:07:15
简介：
冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
膳食食疗：
薏米是非常有营养的食物，其中蛋白质的含量比米、面高出很多，还含有人体必需的8种氨基酸。因此，多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然的美容食品。薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
主料:
排骨(1大块) 薏米(30g) 冬瓜(半个)辅料:
葱 姜 盐制作流程：
1:冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，姜切片，葱挽结（如果用的是大葱切断就可以），薏米掏净
2:将排骨焯水，焯水时可加几片姜和料酒
3:焯水后洗净
4:砂锅中加清水，，加排骨，薏米，姜片，葱，煮开，撇去浮沫，加料酒和几滴白醋，中小火炖1小时左右
5:然后下冬瓜，冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花
注意事项：
冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。