顶楼大象无删减版本:就好这一口——【烤羊肉串】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 15:29:48
就好这一口——【烤羊肉串】
烤羊肉串:
材料:
羊肉450克
大蒜20克(约4瓣)、食用油4汤匙(60ml)、孜然粒2汤匙(30ml)、辣椒粉2汤匙(30ml不吃辣可以不放)、花椒粉1/2茶匙(2ml)、糖1/2茶匙(2ml)、五香粉少量
盐适量(烤之前再放)
做法:
1、剔去羊肉上的筋膜,切成2-3cm左右见方的块。
2、在羊肉块中加入大蒜泥、食用油、孜然粒、辣椒粉、花椒粉、糖、五香粉,拌匀,密封冷藏腌制4小时以上,最好腌制一晚。
3、将腌好的羊肉用竹签串起来,放入乐葵蒸烤料理碗中。
4、烤箱预热220度,烤10分钟左右即可。如果没有乐葵蒸烤料理碗,将串好的羊肉串放在烤盘中,两头搭在烤盘的边缘,中间悬空,放入220度的烤箱烤10分钟左右。
多说两句:
1、制作羊肉串大多用羊腿肉,肥瘦比例可按自己喜好,我用的是羊里脊,肉质更为细嫩。
2、腌制羊肉串的时候不放盐,不然会使肉出水而且会让肉质变老,盐在烤制的时候再放。
3、如果没有乐葵蒸烤料理碗,将串好的羊肉串放在烤盘中,两头搭在烤盘的边缘,中间悬空,放入220度的烤箱烤10分钟左右。用乐葵蒸烤料理碗所需时间更短,肉的水分更多。
用乐葵蒸烤料理碗烤的羊肉串。
放在烤盘中烤的羊肉串。
烤羊肉串怎么作
烤羊肉串怎么弄
烤羊肉串的做法
烤羊肉串怎么配料啊?
烤羊肉串需要什么调料
烤羊肉串能挣钱么
烤羊肉串怎么淹制
新疆烤羊肉串的配料是什么呢?
烤羊肉串调料的投料比例
烤羊肉串时,肉的腌制方法
烤新疆羊肉串上面是刷鸡油还是羊油呢
烤羊肉串的羊肉怎么腌制?
谁能告诉我,烤羊肉串的做法?
卖烤羊肉串的利润高吗??
烤羊肉串是不是含致癌物质?
烤羊肉串的肉用淹么
帮忙 烤羊肉串的英文介绍
吃烤羊肉串喝什么酒好?
宁吃鲜桃一口——?
谁知道为什么新疆人的羊肉串烤出来为什么特香
北京哪里的烤羊肉串地道便宜啊,具体地点
北京哪里的烤羊肉串地道便宜啊,具体地点
怎样用带烧烤功能的微波炉烤羊肉串?
我想烤羊肉串,但没有干过,请大家帮忙!