婵真水乳知乎:生活智慧王二

★   快速做緞帶花★
材料：一段緞帶、訂書機
做法：
1.先將緞帶折成L型
2.將短的那頭翻折過去形成正方形
3.再將長的那頭翻折過去
4.一直反覆翻折(折多一點喔)
5.然後按住最後的一折，把手放開
6.在拉緊抽出其中一頭的緞帶
7.整理一下花瓣，尾部打結或訂起來就成功囉～
※看不懂我在寫什麼的人請參考圖解吧！^_^

★一鍋煮飯也煮粥★
材料：鋼杯(或耐熱玻璃杯)、米、水
做法：煮飯的方法依一般的手序，在飯鍋內放入鋼杯，鋼杯內的米和水是1：4(將鋼杯至入電鍋中)，電鍋跳起即可！

★咖啡渣去污法★
將咖啡渣加上洗手乳(洗潔劑俗稱洗碗精)即可清除難洗的手垢喔！原理是利用咖啡渣的活性碳來吸附污垢～

★自製隔熱墊★
軟木墊+磁磚+壓克力顏料或白膠即可！

★鞋盒變面紙盒★
利用廢窗簾布或T恤黏貼在鞋盒上製作成美觀的面紙盒喔～(也可變成存錢筒！)

★自製老鼠窩★
葉太太利用小孩的玩具和木板組合製作成的豪華老鼠屋！叫她第一名～

★童鞋變筆筒★
利用小孩的童鞋來作筆筒。

★   除臭★
在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。放在冰箱除臭的蘇打粉換新時，將用過的除臭蘇打粉保留，用來清潔爐頭或是通水管去去淤塞，很好用哦。

★柳丁皮防臭法、過期牛奶防臭法、茶葉防臭法★
將它放在冰箱即可防臭。

★去除微波爐的異味★
可以拿檸檬或?::橙之類的果皮放入微波爐中加熱數分鐘就ok啦！

★茶葉泡水除腳臭★
許多人有腳臭的困擾，在這裡有幾個方法，不彷試一試：要穿鞋時拿少許茶葉直接放在鞋裡！臉盆裡放溫水，將少許的茶葉放入，然後在把腳放入浸泡一會兒，這樣就沒異味了！

★消除電話筒異味的方法★
只要拿一般沖泡的茶包放在電話筒放置處（說話的那一頭），就可去掉香菸、口水等異味嘍！還會有茶葉的香味呢！這個方法簡單又有效喔～～（茶包隔一陣子沒味道了再換新的即可）。

★   防蚊妙招★
在睡前在床邊點几滴綠油精效果不錯~

★香水噴蚊子★
紗窗外側若有蚊子停留，表示你家已經被蚊子盯住了。如果不趕緊除蚊牠可能伺機而入。別拿殺蟲劑噴，一來可能順風回吹入屋內，對人體有害，二來殺蟲劑會附著在紗網上，異味久久不散。不妨用香水噴幾下，蚊子會隨即墜地，留下的味道至少比殺蟲劑好聞多了。

★天然蚊香★
當大家在中秋節吃柚子的時候，將柚子的綠色外皮削掉，然後將柚子的白色巾膜取下曬乾，就是一種天然的蚊香了喔！使用方法和一般的蚊香一樣，但是是天然的喔！

★除蚊蠅二法★
燃橘皮除蚊蠅 ，在室內點燃曬乾的橘子皮，可代替蚊香，既能清除室內異味，又能驅除蚊蠅。

★ 糖水捕蚊蠅★
用空酒瓶裝三～五毫升糖水或啤酒，放在桌上或室內蚊子較多的地方，蚊子聞到甜酒味，就會往瓶裡飛鑽，一碰到糖水或啤酒即被黏住，難以飛出，在室外，一個酒瓶一晝夜就可除蚊子幾十隻至幾百隻。

★ 蛋殼滅蟻★
將蛋殼燒焦成粉末，撒在牆角或穴處，可殺死螞蟻。

★窗檯加水白蟻無處逃★
再傍晚時刻，或是更晚時，常會有些不知名的小蟲闖入家中，當您發現白蟻入侵時，千萬別猶豫趕緊拿些水倒在窗軌上，這樣一來，白蟻就不敢入侵了，原因很簡單，因為白蟻翅膀一遇到水即無法動彈，而無翅膀的更無法再水中久留，而且因在窗軌上的白蟻不須去清除，自然會有小蟲把它們分解掉！酷吧！

★ 去除狗狗便便味★
目前分好幾種說法：用肥皂水沖洗家門、或用洗米水、或用白醋或用漂白水…等

★香精油拖地★
在水桶裡加幾滴香精油，拖地可防蚊蟲喔！(尤加利為佳)。

★新式掛褲法★
先把一隻腳折掛在衣架，再把另一腳掛上衣架(交錯掛上像2隻腳倒勾在竿子上的樣子)即可！

★寶特瓶水管★
先將寶特瓶剖半，然後在寶特瓶左右各打一個洞，在2個洞上套上橡皮筋，用油性筆在寶特瓶上作畫，然後套到水龍頭上即可！

★吸管變花器★
先將吸管剪成想要的長度，用熱溶膠黏住，把吸管黏成你喜歡的大小或圖形，黏妥組合後放在盤子上加入些許水，在插入你喜愛的花朵就變成一個吸管花器了！

★吸管吹大泡泡★
將吸管剪成炸彈開花狀沾上肥皂液，就可吹出大泡泡喔～

★自製精油洗髮精★
薄荷精油+任何一牌的洗髮精即可～

★塑膠片分類CD★
利用玩具盒或餅乾盒所附的透明塑膠片來分隔CD類別。

★塑膠片省膠帶法★
利用塑膠片黏貼膠頭可省膠帶又容易找到膠帶頭。

★吸塵器加牙刷★
在小吸塵器的吸嘴頭上加一把牙刷即可清除細縫的灰塵。

★吃藥不怕苦★
用糯米紙包藥即可！(也就是包牛嘎糖的那種透明薄膜)

☆生活小玩意：可愛攪肉器！

★   快速篩麵粉★
將麵粉放於長型玻璃杯中, 倒叩在麵篩上, 在麵篩上畫圈圈, 可使麵粉在過篩時不飄出來.

★烤肉時避免烤焦★
烤肉時,在烤網上塗些許的醋,可避免烤焦

★切洋蔥不流淚★
切洋蔥前將洋蔥浸入熱水中3分鐘後,再切即可不流眼淚，或者要切洋蔥前先把洋蔥放到冷凍庫(約凍一天)讓他冷凍..這樣切洋蔥就不會流淚了！

★六分鐘快煮白米飯★
前一天晚上把米先洗好,放到碗裡,冰到凍箱去早上,當米已經結凍成一塊時,從碗中取出,放入滾水中煮個6分鐘就可以了

★快煮6分鐘的稀飯★
要煮稀飯前一天，先將白米洗好放置在冷涷庫要煮時將白米拿出來放置在鍋裏，加上一點水（不需加太多） 再蓋上鍋蓋煮個5-6分鐘左右即可。.

★使飯別具風味★
鹽水和洗淨的米同放鍋內蒸，飯既鬆且軟，可口又別具風味

★如何讓橘子變甜★
將橘子置入容器中,經過搖晃撞擊便會降低酸度產生水分而使橘子變甜，要注意，不要太大力，要不然橘子會變的爛爛的，很噁心！！

★哇沙米變嗆 ★
將糖加入哇沙米中攪拌即可！

★用微波爐去除肉類血水★
微波爐是去除肉類血水的最簡便的幫手，不須另燒開水來燙除血水，煮湯時也省去許多撈除泡沫的麻煩，省時又方便．已解凍的豬肉或雞肉裝盤中，在微波爐用大火三至四分鐘（視肉類多寡及微波爐火力），取出在水龍頭下沖去血水，如果有被壓在底下的肉沒有加熱到，翻開來再熱一次，，直至骨頭處血水滲出變黑或肉表面微泛白或沒有血水流出即可停止。肉類如果需要醃過後再油炸的，必需以冷水沖至肉冷卻後才可進行醃漬。用來解凍的盛物盤最好要可微波而且耐溫差的盤子，這樣從微波爐取出後可以直在在水龍頭下沖洗肉塊，例如康寧盤，不能耐冷熱溫差的盤子冷水一沖立即就會破裂了，最好將肉塊取出一一沖洗。

★防止竹筍老化★
新鮮竹筍摘下後，於筍頭（切割處）抹上少許鹽巴，防止竹筍老化。

★   使豆腐不易發酸★
豆腐浸泡在鹽水中可保持豆腐嫩度及不易發酸！

★洗豬肚和豬腸★
洗豬肚和豬腸時『勿用鹽擦洗』哦~，因為遇鹽後會使豬肚皮久煮發硬，味亦不佳，可用花生油或麵粉搓洗唷！！

★小黃瓜特別脆的秘密★
小黃瓜須先洗淨，去頭尾部不要，浸水30~40分鐘，『取』出擦乾水份，放置冰箱冷藏至黃瓜脆，臨上桌時才取出拍碎或切絲和其他佐料涼拌，既涼又脆哦~

★吃火鍋時★
不是有附蛋嗎,先把一個杯子放些水,再打入一個蛋,再把杯中的水和蛋一起倒入鍋中,不約一分左右,就可完成一個粉美的蛋包嘍!

★蔥的保鮮法★
用保鮮膜包起來就可以了！

★快取生玉米粒★
將生玉米用叉子或刀子直立切下一條，接下來只需用您的玉手沿著挖空的部分往外撥，輕輕鬆鬆就完成囉!

★蘿蔔刮魚鱗不四散★
只要切一塊蘿蔔，或把蘿蔔頭尾稍微多切掉一些，就可將蘿蔔塊平坦的切面向著魚，前面較尖的部分用來刮魚鱗。

★洋蔥煮水去焦痕★
若將鋁製鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許水加以煮沸，不久後所有的燒焦物都會浮起來！

★防止馬鈴薯發芽，常保新鮮的方法★
馬鈴薯的芽含有毒的生物鹼，食用會造成腹痛、頭暈。若再馬鈴薯中放一顆蘋果，可大為延遲發芽的時間。因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。想讓木瓜或奇異果早點熟，就可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起，一週後澀味消失了就變甜柿了。

★如何使變硬的蜂蜜恢復原狀★
將檸檬片放入蜂蜜容器中，如此就會很不可思議的讓白色結晶溶解。

★吃燒烤加檸檬解毒★
烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應丟棄，以免吃到致癌物！ 食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風味外，檸檬中的vit C上有解毒作用！

★如何濾淨用過的油★
可用現成的咖啡濾紙代替濾油紙，再濾過的油容器中，各放一片大蒜和生薑，如此不僅氣味沒了，還可使油更為香濃可口。

★燉牛肉先用麵粉洗淨★
冷凍牛肉往往因為生鮮度略差，紅稍後口感微酸滋味不佳，若首先以麵粉水（或洗米水．酒水）洗淨，再以清水煮熟（加入酒及少許薑片或滷味香包），等到散發出肉香味，方才加入香油及冰糖（或砂糖）繼續煮到爛熟為止，如此燉煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳！
●補充6/6節目內容：

★治便秘的飲料★(生活智慧王)
材料 : 綠茶粉(少許) . 檸檬一顆(榨成汁) .
乳酸菌飲料一瓶 .
先用70度C左右的溫水與綠茶粉調勻 , 再加入些許冷開水 ,再加入乳酸菌飲料 , 再加入檸檬汁 ,
將上述材料攪拌均勻後 , 既可食用

★   吃含鈣食物不喝茶★
草酸易與鈣形成結石，而茶的成分中含有草酸，因此日常飲茶以濃淡適度且不過量為宜！尤其在實用富含鈣質的食物後，不要馬上喝茶！

★ 如何讓荀子吃起來沒有苦味★
在烹調時絕對不可開起鍋蓋喔！

★如何製作透明清亮的冰塊★
就是將水充分煮沸後，在倒入製冰器裡。因為如此可將水中的石灰等雜質蒸散掉，製作出來的冰塊就會格外透明。

★ 無油煙炒洋蔥★
把洋蔥剝成小碎塊，再加上一塊奶油，用微波爐加熱五分鐘，就成了香味四溢的炒洋蔥，一點油煙也沒有。

★使凋萎的蔬果復原的方法★
可以在大盆裡裝上水，加上少量的醋和兩塊方糖，再將蔬菜放進去泡浸即可，就用熱水沖一下，然後立即以冷水回沖，就可恢復原狀。

★飯煮的不夠熟時的補救法★
可在飯上面用筷子插出幾個小洞，滴幾滴日本酒，在蒸一下。不久，飯粒就會熟透，變得更香軟好吃。日本酒也可用來消除飯熱過後常會有的異味。

★ 潮濕開心果回脆★
若發現開心果因為潮濕變軟,則可放進微波爐中烘烤約兩分鐘,放涼後便又恢復原先的香脆可口。

★ 使咖啡的味道更好★
.在煮咖啡時加入少許鹽.可以使咖啡的味道更好。

★餅乾的防潮法★
將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以就能保持餅乾的香脆可口的狀態了。

★預防煮麵食湯溢出來的方法★
水煮的時候，再湯裡加上一遲奶油或一點點沙拉油。同時要保持湯的沸騰，不可向煮其他麵類時一般加冷水。

★煮麵時★
先在湯裡加一點鹽再放麵.麵就不會爛了。

★油鍋冒火怎辦★
炒菜時.油鍋不小心冒火了.可以撒一把食用鹽.就可以滅火了

★   ★馬鈴薯烘烤法★
馬鈴薯在烤箱式微波爐，烘烤時為了避免底部無法熱，而造成烘烤不均勻，可以底部插上四個牙籤,使其站立起來，就可以烤的均勻了 . (可用於香腸)！

★洗淨葡萄★
洗淨葡萄的方法就是將葡萄放進容器中並用水淹過,加入牙膏後搖晃,就可以洗淨葡萄上的果粉了喔！

★讓檸檬榨出更多汁的方法★
在搾檸檬之前先溫熱一下,可以多搾出約一倍的量唷!

★如何使隔夜蛋糕變好吃★
取一個牛皮紙袋，倒入水之後，使紙袋內沾濕之後，將水倒出，再將蛋糕放入牛皮紙袋中，放入烤箱中，１５０℃，４分鐘，烤出來的蛋糕就會像剛出爐的一樣好吃。其他像發粉類的食物也可以，例如：麵包，饅頭。

★煮蛋不破法★
煮水煮蛋除了傳統作法在水中加醋或加鹽外，還可用針在鈍的一邊刺一個小洞，就可以防止蛋殼破裂。

★蛋白妙用★
做家事時常不小心被菜刀之類割傷，而造成血流不止，此時可以使用蛋白來止血，將蛋白塗抹在紗布上，再敷在傷口就好，因為蛋白的成份具有凝固血液的作用可以止血。

★如何鑑別鮮蛋★
新鮮蛋用燈光照，空頭很小，蛋內完全透亮，呈桔紅色，蛋內無黑點，無紅影。若是要
測量蛋的新鮮度，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺在水裡，說明十分新鮮；如果傾
斜在水中，則該蛋至少已存放了3～5天了若是筆直立在水中，可能存放10天之久。此
外，若是蛋浮在水面上 ，那麼該蛋十分有可能已經變質了。

★如果想蒸出漂亮的蒸蛋★
1.先在炒菜鍋內放入適量的水,煮沸
2.在蛋汁調味好之後,先用濾網濾一下(就是要濾掉,裡面白白的東西,我不知道那真正的名稱)
3.把蛋放入鍋中,在蓋上鍋蓋時,在鍋子與鍋蓋中橫放一根筷子,(我個人習慣把鍋蓋往旁邊一點)其目的就是要讓水蒸氣,可以跑出去,這樣蒸出來的蛋,才不會有一個個的小洞
4.用中火大約蒸20分鐘,就可以了！

★湯太鹹時★
可將馬鈴薯切成大塊放入湯裡.因馬鈴薯會吸收鹽份.在上桌前在拿出來即可！

★   日式豆沙★（網友提供）
材料 ：紅豆３００克 、砂糖４５０
做法：
1.提早一晚將紅豆浸清水
2.取出紅豆瀝乾，放入燒滾的清水中煮至大滾，然後倒出所有水份；重覆做三次（這個步驟可以去除紅豆皮上的苦味） 3.大火燒滾水，加紅豆煮（水位剛蓋過紅豆便可以，不要太多），加入砂糖拌勻煮滾，轉中慢火煲豆
4.煲豆途中去除浮面的泡泡，直至紅豆煲至軟腍
5.取出紅豆瀝去水份，略為輕壓紅豆，放涼即成一般日式甜品都帶甜，糖份含量高．你可以依照自己的口味調低甜味．
做好的豆沙可保存在冰箱中（冷凍櫃內）約１個月．剛從冰箱取出的豆沙，使用前先蒸熱再用．

★紅豆泥★（網友提供）
銅鑼燒內的紅豆可以自己作哦~~~
你可以去八寶冰店買紅豆(不會很水的那一種),回家用一點點的水和糖用小火煮(紅豆3:水1:糖2)~~
要經常拌哦不然會焦掉哦~~~~等你煮到水份完全蒸發之後關火~~~趕快用叉子等工具將紅豆壓成泥就可以了哦~~~~~

★成功銅鑼燒密訣★（網友提供）
皮ㄉ材料：（每組４０克　約２１組）
１.蛋　　　２５０克（約５個）２.砂糖　　２００克
３.水　　　１００克 ４.蜂蜜　　　５０克
５.小蘇打　　　５克 ６.低粉　　２５０克
７.紅豆餡　６２０克（每組３０克　約２１組）
作法：　
１.蛋.砂糖.小蘇打打攪拌均勻,加入蜂蜜和水攪拌,糖完全溶解,倒入低粉攪拌均勻
２.平低鍋加熱,倒入適量麵團,以小火煎約1分,
受熱之麵團上會有泡泡產生,此時,可翻面在煎1~2分,受涼後加入紅豆餡即可
*製作銅鑼燒時不要放油會煎的更美ㄛ*
*銅鑼燒不一定要加紅豆沙 ,加草莓醬比較好吃*
1.就是要先把鍋子熱鍋。
2.在熱鍋的鍋子上抹一點奶油（我是喜歡奶油的味道，什麼油都可）。
3.熱鍋好了之後務必要轉“小火”,這樣才不容易燒焦。
4.當材料放至鍋中，大概等上個一分鐘在翻面即可。
但我在告訴大家一個小秘密哦~~當銅鑼燒煎出來時你會發現怎麼跟外面賣的銅鑼燒不同，自己做的會比較扁。其實只要在原料裡在加入發酵粉，我大概放了1/4小匙就可以了，做出來會真的跟小叮噹吃的銅鑼燒一模一樣哦~~~~~~~~

★葡萄酒★（網友提供）
是先把買回來的葡萄洗乾後, 把葡萄放在陰涼處放到乾,再把葡萄放到玻璃瓶裡再放糖再把保鮮膜蓋上玻璃瓶口上在用橡皮筋套住保鮮膜,等一個月(如果葡萄發霉就不能吃了)

★梅子酒★

★   材料：梅子、冰糖150g、米酒
作法：洗淨梅子擦乾（最好再曬一下,等水分沒了:有的也可用電風扇代替吹乾），將所有材料放入乾燥的密封罐內(最好是玻璃瓶,一層梅子一層糖)，放至陰涼處.等至梅子酒顏色變成咖啡色，即可飲用。
補充： 曬乾的梅子放入密封罐至八分滿。倒入的米酒是放入梅子後的十分滿。梅子酒放越久越好喝，梅子產季為三、四月。
P.S.梅子酒忌水,任何作法中都不可碰到水

★海綿蛋糕★（網友提供）
材料: 低筋麵粉150g,鹽少許,雞蛋5個,砂糖120g,泡打粉1茶匙、奶粉10g,香草粉1茶匙
做法:
1.蛋及砂糖攪拌均勻後加入香草粉和奶粉2.把已過篩ㄉ麵粉和泡打粉及鹽拌入3.模子內塗上奶油,將麵糊倒入後用力敲兩三下,使內部空氣逸出4.烤箱以170度預熱10分鐘,烤40分鐘,放在冷卻架上待涼即可~^

★吐司花生麻糬★（網友提供）
材料：奶水1/3杯 細砂糖1大匙、麵粉2大匙 糖粉1大匙、熟黑芝麻1小匙 蛋1個 、花生粉4大匙 厚片吐司2片
作法：
1.奶水倒入鍋中稍微加熱，加入細砂糖至溶解，熄火待冷卻備用
2.吐司切去硬邊，每片切為6塊，每塊再切半成為適當大小
3.將吐司塊浸泡在奶水中至充分吸收，取出略為擠乾，依序沾上麵粉、蛋液，放入油鍋中炸成金黃色，撈起瀝乾油分
4.先將芝麻、糖粉及花生粉拌勻，將炸好之吐司趁熱裹勻即可。

★   製小餅乾★（網友提供）
材料： 奶油450克、低麵800克、奶粉120克、蛋4顆、鹽指甲許、細砂糖 220克、蔓越梅高興就好
做法：
所有的材料都放在大盆，用手輕輕的和勻（不可用力打、揉、拍，餅乾會變硬和勻後用手隨性抓一球放於烤盤上，不用整形隨性就好，這樣烤出來才會美美的上下火皆160度烤30分鐘左右（看您的餅乾大小後薄增減時間）補充：這是很隨性的小餅乾適合懶的打蛋的人做的，材料全部弄好才五分鐘30分鐘內你家就會滿室生香....怕胖的人可以用低脂奶粉糖就用220克.增肥的人就用全脂奶粉糖240克。 蔓越梅可以換成任何你喜歡的堅果或水果乾 想吃鹹一點就多放些鹽 。

★芒果青★（網友提供）
芒果削皮後去仔切厚片,用鹽抓一抓放2.3ㄍ小時,覺ㄉ芒果變軟ㄌ即可用清水把鹽分洗掉,在用清水浸泡,直到芒果青沒有鹹味,瀝乾用紗布包祝芒果青放入洗衣機脫乾水分,即可取出,拿一鍋子一定要把水分插乾,不然閹好ㄉ芒果會有酒味,一層糖一層芒果到最後一層在灑上糖,完成後放入冰箱閹至入味即可食用.

★可口的玉米餅★ （網友提供）
玉米粒罐頭加上麵粉、蛋、少許鹽、味素及胡椒粉調勻(不能太稀)，以湯匙一個餅的份量，在鍋中用小火煎，記得要翻面，就可以煎出可口的玉米餅。

★簡易蛋糕★（網友提供）
材料(四個份): 鬆餅粉100g,牛奶5大匙,雞蛋1顆,砂糖1大匙
做法:
1.將粉和糖混合過篩
2.雞蛋打散後加入篩好ㄉ粉類攪拌
3.加入牛奶拌勻
4.放入蒸籠蒸5分鐘或用微波爐強溫微波3分鐘即可~^^~
我做過可是味道不是很好聞,也不是很好吃ㄛ 我想蛋還是要打發比較好吃。

★自製甜甜圈★ （網友提供）
材料：高筋麵粉 3 0 0 公克、雞蛋 2 個、砂糖 8 0 公克、泡打粉一匙、無鹽奶油 5 0 公克、 鮮奶 150 cc 、糖粉適量、香草粉 2 茶匙、高筋麵粉少許。
作法：
1. 奶油與砂糖用打蛋器攪拌至顏色略白。
2. 加入雞蛋 . 麵粉 . 泡打粉及香草粉，鮮奶分次加入。
3. 工作台上撒些麵粉，將 (作法2) 步驟中所揉好的麵糰橄平，厚度約 1.5 至 2 公分。
4. 以模型壓模後，靜置 3 0 分鐘放入中火的油鍋中炸至金黃。
5. 或以長條狀之麵條交錯成麻花後油炸亦可。
6. 起鍋後瀝乾油份，以篩子輕輕撒上糖粉至兩面即可。

★自己做沙拉醬★ （網友提供）
材料:蛋黃一個.鹽半小匙.醋兩大匙.沙拉油四分之三杯.
做法:除了油外.將全部材料放入碗內攪拌.要依同一方向.在將沙拉油慢慢倒入.要攪拌均勻.(可依個人喜好加入芥茉.蕃茄醬等)。

★作正宗的葡式蛋塔水★（網友提供）
(烤好表面會有焦糖色的黑點狀)可用下列的做法:：A 奶水 110g 細糖 70g 、B 奶水 110g 動物性鮮奶油 220g 、奶香粉 1/2匙(不加亦可,比較不香而已)、C 蛋黃 4個 全蛋 1個。
做法：1.將A料煮至糖溶解,離火備用、2.將B料+C料攪拌均勻(蛋要完全打散)、3.將做法1.+做法2.攪拌均勻即可。
還有就是現成的葡式蛋塔皮,烘焙材料行有在賣哦!粉方便ㄋㄟ!