苍蝇 段子 恶心:卡士达泡芙

卡士达泡芙

简介：

元旦快到了，祝朋友们节日快乐哦！今天做了卡士达泡芙，当作是节日小点吧，加了巧克力酱的泡芙，吃起来甜甜蜜蜜的。送甜蜜的泡芙给朋友们，也祝朋友们的生活甜甜蜜蜜！

膳食食疗：

泡芙的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。其中鸡蛋含蛋氨酸含量特别丰富，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，维生素A、B也很丰富。

    主料:

        水(125毫升)   细砂糖(3克)   低筋面粉(75克)   鸡蛋(2个)   

    辅料:

        黄油   盐   

制作流程：

1:黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火

2:一次性倒入过筛的面粉

3:小火加热，快速搅拌至无粉状

4:加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液

5:混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形

6:用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可

7:将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可以，180度烤三十分钟即可

8:在泡芙三分之一处切开小口，挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可

9:吃的时候淋上巧克力酱味道更好哦

注意事项：

1、将蛋和细砂糖搅拌至发白
2、加入低粉拌匀
3、牛奶煮至沸腾，分两次倒入面糊中拌匀
4、放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状
5、趁热加入黄油拌匀，盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可