为什么总睡不着觉:冬阴功汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/19 05:26:20
周末,天阴天冷天上没太阳;呈上有“泰国国汤”之美誉的冬阴功汤,希望能体会到一点点温暖。
原料:
鲜虾7只、草菇6个、新鲜香茅草1根、冬阴功酱3汤匙、姜1小块、青柠半个、薄荷十叶左右、盐1茶匙、糖1/2茶匙、白胡椒粉1小撮、鱼露1茶匙、椰浆2汤匙。
做法:
1、香茅草洗净后切段,姜去皮后切片,草菇切对半,鲜虾去皮去头去沙线;草菇放沸水中焯片刻,捞出备用;
2、小汤锅中倒入半锅的水,大火煮开后,放入香茅草,姜片和薄荷,水沸后改用中火煮20分钟;
3、将煮好的汤水滤掉原先的材料,滤掉的食材扔掉不要;开火再次煮沸后,放入焯好的草菇,冬阴功酱,虾,调入鱼露,盐,糖,白胡椒粉,撇去浮沫;
4、挤入柠檬汁,关火,然后倒入椰浆即可。
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