偶看新闻初期怀孕喝酒会怎样:川菜：水煮肉片详细做法（图文版）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 10:53:07
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把瘦肉切成这样的中度厚的片
腌肉的材料有：胡椒粉 辣椒粉 花椒粉 酱油 料酒 鸡精 淀粉 大蒜末
水煮肉里面的小菜，我用的包菜（北方叫圆白菜）和黄瓜，黄瓜削皮后用盐腌着，会更脆
这些是用到的佐料： 新鲜的小红辣椒（切成小段，） 花椒 郫县豆瓣酱 大蒜 姜 香葱 干辣椒粉
烧热油，放入郫县豆瓣酱。
用小火把豆瓣酱炒出红油 放入之前说过的佐料，除了香葱：）
炒阿炒阿，香味扑鼻的时候倒入冷水 在里面加盐，一点点酱油和鸡精
大火把汤烧开，接着小火煮个七八分钟后开大火把包菜放进去煮熟
在煮包菜的同时，把腌好的黄瓜，用凉开水洗去多余的盐分，平铺在盆子里
这个时候包菜也已经煮好了~`~`把包菜捞起来放在黄瓜上
等红汤再次沸腾后，把腌好的肉（我大概腌了二十分钟）放进锅子里，用筷子划开
煮到自己喜好的程度（生熟自己掌握），连汤一起倒入盆子里
在肉肉上面放花椒，干辣椒粉和香葱
洗干净锅子，烧热油倒在花椒等上面，只听见兹拉一声，厨房里满满的香味
完工，可以开吃了。
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把瘦肉切成这样的中度厚的片
腌肉的材料有：胡椒粉 辣椒粉 花椒粉 酱油 料酒 鸡精 淀粉 大蒜末
水煮肉里面的小菜，我用的包菜（北方叫圆白菜）和黄瓜，黄瓜削皮后用盐腌着，会更脆
这些是用到的佐料： 新鲜的小红辣椒（切成小段，） 花椒 郫县豆瓣酱 大蒜 姜 香葱 干辣椒粉
烧热油，放入郫县豆瓣酱。
用小火把豆瓣酱炒出红油 放入之前说过的佐料，除了香葱：）
炒阿炒阿，香味扑鼻的时候倒入冷水 在里面加盐，一点点酱油和鸡精
大火把汤烧开，接着小火煮个七八分钟后开大火把包菜放进去煮熟
在煮包菜的同时，把腌好的黄瓜，用凉开水洗去多余的盐分，平铺在盆子里
这个时候包菜也已经煮好了~`~`把包菜捞起来放在黄瓜上
等红汤再次沸腾后，把腌好的肉（我大概腌了二十分钟）放进锅子里，用筷子划开
煮到自己喜好的程度（生熟自己掌握），连汤一起倒入盆子里
在肉肉上面放花椒，干辣椒粉和香葱
洗干净锅子，烧热油倒在花椒等上面，只听见兹拉一声，厨房里满满的香味
完工，可以开吃了。