大雁养殖基地:怎样分辨金银花和山银花

 随着金银花药用价值的提升，金银花的价格也是一日千丈，金银花的价格暴涨是因为金银花有较强的药用价值，特别是含有珍贵的药用成分木犀草苷，金银花中绿原酸的含量是山银花的三倍，2005年中国药典明确规定，金银花可以做药，但是山银花绝对不能做药，只能作为饮料，目前金银花品种目前非常多，甚至出现了以山银花冒充金银花的现象，给广大的种植户造成了很大的损失，现在教大家怎样去分辨金银花和山银花。    上面这种图片是金银花的图片，注意看看圆圈中花苞和叶子的特征，金银花会开花，金银花的叶子比较多，仔细看看金银花的叶子，在叶子的边缘和叶面上有细细的绒毛，同时金银花开花时颜色由黄慢慢转为白色，在这个时候就要采摘下，因为金银花开花后药物含量就会大大减少。    这张就是山银花图片，仔细看看花针，花针比较密集，看看叶子，叶子上没有绒毛，叶面比较光滑，也没绒毛，不开花。颜色一致是绿色而不是黄色。另外山银花树比较高大，像果树一样，山银花一年就开一季，开完就没了。
    金银花是国家重点治理的38种名贵中药材之一，三分之一的中药方剂中用到金银花。由于它抗菌消炎，抗病毒疗效甚佳，成为“非典”、“禽流感”、“甲流”、“手足口病”等防治处方的首选药。人们熟知的“银翘解毒丸”、“银黄口服液”、“双黄连口服液”等就是以金银花为主要原料制成的。金银花的用途越来越广泛，开始由药用向食品、饮料和日用化工等方面发展。日本、韩国、东南亚、欧洲等国家更把金银花视为珍宝，国内外需求量越来越大。
    近几年火爆的“金银花”让不少人心动，但不可否认种“金银花”好，效益不错，但是，别忘了“金银花”还有一位孪生兄弟“山银花”。因此，在种之前，请务必先了解清楚，确定自己想种“金银花”，还是想种“山银花”，盲目种植，后悔的将会是自己。
    一、 “山银花”不是“金银花”。     从来源、性状、成分等方面比照，有很大不同。“金银花”与“山银花”的不同之处：    1.自然来源不同：    金银花别名银花、双花、二宝花，为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的花蕾或带初开的花；山银花别名山花、南银花、山金银花、土忍冬、土银花，为忍冬科植物山银花Lonicara confusa DC.;红腺忍冬、毛柱忍冬、灰毡毛忍冬或华南忍冬干燥花蕾及带初开放的花朵。    2.生理性状不同：     （1） 金银花呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，上部直径3mm，下部直径1.5mm，表面黄白色或绿白色，密被短柔毛。偶见叶状苞片，花萼绿色、先端5裂，裂片有毛，长约2mm，开放者花冠筒状，先端二唇形，雄蕊5个，附于筒壁，黄色；雌蕊1个，子房无毛，气清香，味淡微苦；    （2）灰毡毛忍冬呈棒状而销弯，长3～4.5cm，上部直径2mm，下部直径1mm，表面绿棕色至黄白色。总花梗集结成簇。开放者花冠裂片，不及全长之半，质稍硬，手捏之稍有弹性，气清香，味微苦甘；    （3）红腺忍冬长2.5～4.5cm，直径0.8～2mm，表面黄白色至黄棕色，无毛或疏被毛、萼筒无毛；华南忍冬长1.6～3.5cm，直径0.5～2mm，萼筒和花冠密被灰白色毛，子房有毛。
    3.化学成分及含量不同：     （1）2005年版《药典》规定：       A、“金银花”含绿原酸和木犀草苷。按照高效液相色谱法测定，按干燥品计算，金银花含绿原酸不得少于1.5%，含木樨草苷不得少于0.10%；              B 、“山银花”含酸原酸。绿原酸照高效液相色谱法测定，按干燥品计算，含绿原酸不得少于1.5%；    （2）2010年版《药典》规定：        A、“金银花”含绿原酸不得少于1.5%，含木樨草苷不得少于0.050%；        B、“山银花”含绿原酸不得少于2.0%，含灰毡毛忍冬皂苷乙和川续断皂苷乙的总量不得少于5.0%。
        C、目前，在国内市场还很难找到标注采用了“山银花”的物品，不管是中药处方、中药制剂、饮片、提取物，还是保健品、花茶等等，就算采用了 “山银花”为原料，但都会标示宣称采用的是“金银花”，以获得市场的认可，事实上这是不合法的。
    2009年甚至出现了每株2元的正品“金银花”苗没人要，每株7元的“山银花”苗却供不应求的状况，实在让人担心。
    4.区域分布     全国“金银花”的主产区在山东平邑、河南封丘、河北巨鹿等地；“山银花”的主产区在湖南隆回、溆浦；四川南江、通江；重庆的秀山、彭水；贵州兴义、遵义等地。
   5.价格状况    无论是在05年前，还在是近几年，长期以来山银花的价格只有金银花的一半左右。
   6.“金银花”全国产量情况    主产区山东平邑县已处在盛花期的约有30万亩，新栽约20万亩，是半野生半栽培的多年生金银花，目前年产量约4000吨；河南封丘人工栽培的金银花约10万亩，计划发展到50万亩，目前年产量约1300吨；河北省巨鹿县，也是人工栽培，产量与河南差不多。目前全国金银花 年总产量约7000吨。   7.“山银花”全国产量情况    最大产区湖南隆回县和溆浦县共约30万亩，目前年产量约1.5万吨；其次是重庆市秀山县约12万亩，计划近年内发展30万亩，目前年产量约5000吨，其它产地暂未做统计，目前全国山银花产量约2万吨。
    8.“金银花”需求状况    目前全国金银花年需求量约2万吨，而实际年产量仅约7000吨，缺口巨大。国际市场对金银花 的需求量也很大，2009年受“甲流”影响，国家严控金银花出口。
     9.“山银花”需求状况     山银花需求状况不太明确，无论是饮料厂、茶厂，还是提取工厂，即使采用“山银花”也都会冠以“金银花”名称。由于“金银花”价格高涨，少部分药厂为了节省成本，违规改用少部分“山银花”作原料。部分山东等地的不法商贩经常在隆回、溆浦等产地低价收购山银花用于掺假。目前国际市场对“山银花”的需求量几乎为零。   10.种植面积成倍扩张的影响    （1）“金银花”的需求量巨大，如果国家放开出口，既使“金银花”的种植面积再扩大几倍，“金银花”仍会是种供不应求的局面，“产量低、难采摘，需求量大”才显出了“金银花”的珍贵，是造成“金银花”难以满足需求的根本原因。中国是世界人力资源最丰富的国家，所以金银花的命运将来还是靠中国去掌握。     （2）“山银花”产量高、容易采摘，既是“山银花”的优势，也是它的劣势，太容易种出来的东西往往容易过剩。湖南隆回和溆浦区区30万亩，产量却几乎是全国“金银花”产量的总和，不算其它的，单独重庆秀山计划扩张的30万亩，就能使“山银花”的产量再翻一倍。目前“山银花”的供需状况根本没人能说明白，如此规模的扩张，在需求不明的情况下，谁也不敢保证将来会出现什么状况。   
    综上所述，由于市场上的“山银花”以假乱真，所以种植前务必要慎重。请认清楚只有“木犀草苷”含量超过新版《药典》规定的“金银花”才是正品。