假透肉女学生:“九丰一号”金银花栽培管理技术

1  “九丰一号”优良品种金银花的选育及优良特性
    “九丰一号”金银花，是山东省平邑县九间棚农业科技园有限公司与中国科学院植物研究所徐常青博士合作，从1990年开始，以平邑县传统主栽品种“大毛花”为亲本，采用秋水仙素处理植物多倍体育种技术，历时13年选育成功的金银花优良品种。2004年9月1日，经中国科学院植物研究所杨亲二教授实验室鉴定，其染色体核型为2n＝36，属染色体加倍后的四倍体金银花（普通品种金银花染色体核型为2n＝18）；2004年12月5日，通过山东省科技厅科技成果鉴定(鲁科成鉴字[2004]第813号)，专家鉴定委员会认定“达到金银花育种研究的国际领先水平”； 2005年12月12日，通过山东省林木品种审定委员会审定（“九丰一号”金银花林木良种编号：鲁S-SV-LJ-004-2005）；“高产优质四倍体金银花GAP基地建设及产业化开发”项目，被国家科技部列为“国家级星火计划项目”（国科发计字[2006]377号）。
    “九丰一号”金银花，具有明显的多倍体植物器官巨型性特征，表现为茎枝粗壮，叶片厚大，叶色浓绿，绒毛多，节间短，徒长枝少，结花枝多。与传统金银花品种相比，具有以下突出优点：
    产量高  “九丰一号”金银花花蕾肥大，一般长4.9厘米，最长达6.5厘米。密植园丰产期亩产干花可达150～200公斤，比当地主栽品种“大毛花”增产50%以上。
    有效成分含量高  木犀草苷和绿原酸是金银花的主要有效成分。经国家药监机构化验分析，“九丰一号”金银花木犀草苷含量达0.16%，绿原酸含量达3.9%，远远超过现行《中国药典》规定的绿原酸含量不得少于1.5%、木犀草苷含量不得少于0.05%的标准。
    采收工效高  采摘金银花要靠手工进行。传统品种“大毛花”等每人每天只能采摘鲜花5～10公斤，而“九丰一号”金银花因花针个大、花束集中，每人每天可采鲜花15～25公斤。
    抗逆性、适应性强   “九丰一号”金银花抗干旱、较耐涝，抗病虫害。既适于山区丘陵栽植，又适宜土质肥沃的平原地块发展，也是防风固沙、保持水土的优良植物。其绒毛浓密粗长，吸尘效果好，抗污染能力强，且花香浓郁，芬芳宜人，具有较高的观赏价值和环保作用，又是城镇绿化的优良苗木。
2  “九丰一号”金银花的栽培管理
2.1 整地
    对种植金银花的地块要耕翻整理，施足基肥。平原、低洼地块可采取起垄或畦田方式种植；山区丘陵可根据地势，沿等高线起垄或挖鱼鳞坑穴盘栽植。
2.2 定植
    一年四季只要土地不结冻，都可栽植金银花，但尤以春秋季节栽植最好。栽植时挖长、宽、深各30厘米左右的穴坑，放入苗木，保持直立状态，覆上疏松细土并压紧踏实（但粘土地不宜压实过紧），浇足水分，待水分下渗无明水后，再培土封墩，恢复垄形或整成穴盘，以便田间管理。培土后苗木栽植深度以15厘米左右为宜。在干旱地区和干旱季节，采用地膜覆盖栽植，抗旱保墒效果更佳。
    注意：苗木栽植时一般不要在穴中直接施用化肥，以免烧苗或影响缓苗期生长。
2.3 栽培模式 
    针对“九丰一号”金银花，本公司试验总结出了“簇墩形、篱架吊蔓形、主干树形、立杆辅助形”四种栽植模式：
2.3.1 簇墩形 
    金银花枝蔓簇状成墩，呈半圆头形分布于地面之上。一般墩行距为1米×1.5米，每亩栽444墩，每墩栽苗2～3株。
    簇墩形适于山区丘陵地块以及风沙地、地边地堰等采用，是“中国金银花之乡”——山东省平邑县的主要栽培模式。在平原地块采用簇墩形需起垄或畦田栽植。本模式省工省事，管理技术较为简便。同时，由于每墩栽植多株金银花苗木，定植后这些金银花又在其根部或触地的匍匐枝蔓上不断萌发出更多的新生枝条或生根枝条，具有自我更新、连绵不断的旺盛生命力，即使其中个别植株或枝条因病虫危害等枯死，对整墩金银花而言也影响不大。这也是山东省平邑县金银花生产历经数百年而长盛不衰的因素之一。
2.3.2  篱架吊蔓形 
    在金银花行间树立部分水泥杆，在水泥杆之间拉上钢丝，将金银花枝蔓用布条牵引到钢丝上，形成类似栽植葡萄的种植模式。株行距为0.5米×1.5米，单株定植（每穴栽植优质壮苗1株），每亩栽苗888株。
    金银花篱架吊蔓栽培是本公司研究开发的金银花栽培新技术，它适应了“九丰一号”金银花高产耐肥水的特点，适宜在土质肥沃的平原地块采用。由于吊蔓立体生长，可充分利用立体空间，通风透光，产量高，质量好，又便于采花和修剪。本模式需要一定的辅助设施投资，管理用工也有所增加。
2.3.3  主干树形 
    单株栽植，分层留枝，最终形成金字塔形树体结构。栽植时株行距0.5米×0.75米，每亩栽苗1776株。栽植后第3—4年，根据金银花长势情况分别隔株去株、隔行去行，移除植株另外选地栽植或对外出售。最终定植后株行距为1米×1.5米，每亩保留444株。
    主干树形适于平原地区、低洼潮湿地块采用，具有充分利用地面以上空间发展、树体通风透光、提高产量和质量、管理和采花方便等优点。
2.3.4  立杆辅助形 
    墩行距为1米×1.5米，每亩栽444墩，每墩栽苗3株，并呈三角形分布，以便立杆辅助攀附枝蔓。
    立杆辅助形优缺点均类似主干树形。
2.4  施肥 
    从施肥时间上分为基肥和追肥；从施肥种类上分为有机肥和化肥。施肥原则为：有机肥料为主，化学肥料为辅；基肥为主，追肥为辅；平衡施肥，均衡营养，实现优质高产。
2.4.1 基肥 
    一是在耕翻土地或栽植苗木时施用。一般亩施优质腐熟畜禽圈肥等有机肥料4000～5000公斤、复混化肥40～50公斤。施用方法分为：①耕翻土地时地表撒施或顺沟撒施并耕翻入土；②挖坑整穴时穴施并与土壤充分拌匀；③栽植后在苗木周围环状沟施或挖坑穴施。化肥最好顺沟撒施或穴施，以减少挥发浪费、充分发挥肥效。
    二是在冬、春季节金银花越冬休眠期和缓慢生长期施用。一般在秋末冬初土壤封冻前或早春金银花萌芽前，每亩沟施或穴施腐熟有机肥4000～5000公斤（或每墩金银花施用有机肥8 ～10公斤）。
2.4.2 追肥 
    追肥在金银花生长期进行。
    对新栽植金银花，要在缓苗后及时追施提苗肥。施肥种类以氮素化肥为主，复混肥料为辅。施肥量不宜过多，一般亩施化肥30～40公斤（或每墩40～60克）。此后，可视金银花当年长势情况再予追施1～2次化肥，施肥量并酌情增加。
    对多年生金银花，一般在春季金银花萌芽前后及每茬花采摘后施用追肥并及时浇水，如无水浇条件则应选择降雨前后施用。施肥种类以氮肥、氮磷钾复合肥及复混肥为主。施肥量亩施化肥40～80公斤（或每墩80～200克）。
    追肥方法分为穴施和沟施。穴施要多穴少施，即挖穴数量要多、每穴施肥量要少。沟施又分为放射状沟施、月牙形沟施和环状沟施。一般穴深或沟深20～40厘米，并距主根20厘米以外，不能太近，以防损伤主根。施肥后要将沟穴内的肥料与土壤充分拌匀，并在封土后浇足水分。没有水浇条件的地块可在降雨前后进行追施。
    “九丰一号”金银花春季萌芽早（比普通品种早5～7天），头茬花量大（占全年花量的70%以上），盛花期过后更应注意及时追肥。否则，夏秋季节可能出现老叶收缩卷曲、早衰变黄等现象。
    此外，在金银花生长期喷施叶面肥料，对促进生长、延缓早衰也有良好效果。
2.4.3  限用及禁用肥料 
    根据国家《中药材生产质量管理规范（试行）》要求，中药材生产要有限度地使用化学肥料，禁止使用城市生活垃圾、工业垃圾及医院垃圾和粪便。
    此外，对畜禽养殖场含有火碱成分的肥料和含氯化肥也不宜使用。
2.5  中耕除草 
    人工中耕除草是金银花生长季节一项经常性的管理工作，一年要进行多次，既能清除杂草，又能抗旱保墒。
    鉴于金银花系多年生药食兼用植物，栽植后生产期可长达数十年，为生产优质无公害金银花产品，避免农药在土壤和金银花植株中双重残留并逐年积累，因此在金银花生产中一般不用除草剂。在杂草疯长的金银花大田，如确需使用除草剂，建议在专业技术人员指导下，根据杂草种类，有针对性地慎重选用低毒、低残留除草剂，并注意不要把药剂喷洒到金银花枝叶上面，同时尽量减少除草剂使用次数和用药数量。
2.6 整形修剪  
    金银花是一种多年生植物，喜通风透光，怕枝条密挤；喜温暖干燥，怕阴冷潮湿。此外，结过花的金银花枝条不能再孕蕾开花，只有新生枝条才能萌生花芽孕育花蕾。因此，必须合理修剪，保持通风透光，才能高产稳产。如果长年不修剪，枝条密挤缠绕，墩内郁闭，病虫多发，不但花蕾产量低，而且质量差。
2.6.1 修剪原则 
    一是因枝修剪，随墩造形：根据不同栽培模式要求、花龄长短和长势情况，决定修剪或保留的枝条及其修剪程度，随枝就势，适当调控，诱导成形，合理分布，以利通风透光。
    二是长远规划，全面安排：幼龄花墩要以促进早发快长、培育骨干枝条、争取早期丰产为主导目标，同时兼顾将来墩形、长远发展，适当轻剪为宜；对成龄花墩和过旺花墩，则适当重剪，以利丰产稳产、持续发展。
    三是平衡墩势，通风透光：对各级骨干枝条要扶弱抑强、促控结合，促进均衡发展，形成圆满紧凑墩形，充分利用地力光照资源。
2.6.2  整形修剪方法 
    针对不同的栽培模式和造形要求，采取不同的修剪方法：
    （1）簇墩形  整形修剪分为生长期修剪和冬季修剪。
    ① 生长期修剪  对新栽植的金银花，待其主蔓生长到50厘米左右时，在枝蔓的30厘米左右处（留4～5个节间）剪去上部新梢，促发分枝，快速成形。
    对两年生以上金银花，在盛花期后进行两次修剪，促进形成多茬花，提高产量。在头茬花后7～10天剪春梢，在山东省平邑县于6月上旬进行；第二次在7月中旬二茬花后剪夏梢。生长期修剪以轻剪为主，要剪除徒长枝、病弱枝、干枯枝，对壮枝和长枝留4～5节短截，对短枝条不剪。
    ② 冬季修剪  定植后生长一年以上的金银花每年都要冬剪。冬剪从12月至次年金银花萌芽前均可进行。对花墩上直立和斜生枝条留30—40厘米剪截，并疏除过密枝、细弱枝、枯老枝，剪除地面上的匍匐枝。
    通过多年生长和整形修剪，最终每株保留一级骨干枝3～4条，二级骨干枝7～10条，三级骨干
枝18～25条，结花母枝80～120条，形成自然圆头状簇墩形结构。
    （2）篱架吊蔓形  为便于通风透光，最好南北行向栽植。在行间每隔8米左右立一根高2米的
水泥杆（其中埋入地下50厘米，地上高度150厘米），在水泥杆地面以上70厘米和140厘米处，各拉一条钢丝形成篱架。每株金银花选留1～3条主蔓，对主蔓以外的枝条全部剪除。待主蔓生长到30厘米左右时，分别用布条将其吊拉到钢丝上。布条结扣可系在主蔓上的侧枝基部并适当疏松留有余地，吊拉到钢丝上后不宜过紧。待主蔓依附布条长到顶部钢丝以上20厘米后，进行上部摘心、下部（距地面20厘米高度以内）抹除萌芽，使选留的主蔓尽快成长为粗壮直立的圆柱形树体。
    ① 生长期修剪  每茬花后，对超过60厘米的长枝，留3～4个节间短截，同时疏除过密枝、徒长枝，其余枝条轻剪或不剪。
    ②冬季修剪  在主蔓高1.5米处剪截（高出钢丝拉线10厘米左右），对主蔓上的侧生枝条留3～5个节间短截，使主蔓上着生12～15个主枝。疏除过密枝、枯死枝，做到株密枝不密，以利通风透光。  
    （3）主干树形  金银花定植后留单一主干，对主干基部30厘米以内萌生的孽芽、分枝全部抹除，由此向上选留3～4层分枝，最终培育形成主干冠状树形。主要措施为：插竿绑扶、强行定干、分层留枝、逐年完善。
    ①插竿绑扶  对单株定植的金银花，在植株旁插一竹竿或木棍，竿长130厘米～150厘米，选取主蔓或一条比较粗壮的枝蔓作为主干，绑缚在竹竿上。
    ②强行定干  栽植缓苗后对主干以外的萌芽、枝蔓全部抹除，力促主干发育。待主蔓长到50～60厘米时再摘心，促使侧芽萌生。
    ③分层留枝  在栽植后第1～2年，在距地面30～40厘米的主干上，环绕主干从不同方向分别选留3～4条分枝，培养第一层主枝，其余萌芽和分枝随时抹除（在栽植后第1年，对于主干以及预留的第一层主枝以外的其他枝条也可暂时保留，以便早期丰产）；在栽植后第2～3年，在主干的第一层主枝上方10～30厘米处，环绕主干再从不同方向选留3～4条分枝，培养第二层主枝，其余的萌芽和分枝随时抹除；以后每年如此培养，直至形成主干及其延长枝高度达到130～150厘米，其上着生12～15个主枝，上下共分3～4层的上小下大塔松状树形。
    ④逐年完善  对每层主枝修剪时要求主枝形成向上倾斜生长的态势，对主枝基部的侧枝可留1～2个节间、主枝外侧的侧枝保留3～4个节间修剪，并剪去病弱枝、下垂枝、徒长枝、枯老枝。按照主干树形目标对墩形树势适当调控、逐年完善，最终培养出主干粗壮，各层分枝间隔分布，主干、各层分枝及侧分枝错落有致的主干树形冠体结构。
    （4）立杆辅助形  在金银花植株旁立杆做架，让茎蔓攀附架上。一般用三根竹竿插埋土中，形成高1.3米左右的稳定的三角支架。将三株金银花的主蔓各攀附一竿，每株再适当选留部分分枝，通过逐年冬季修剪和生长期修剪，最终形成三株鼎立环绕、枝条分布均匀、株内通风透光的丰产墩形。
2.7  病虫害防治
    常见地上害虫有蚜虫、尺蠖，地下害虫为蛴螬；病害主要是褐斑病。
2.7.1  虫害 
    蚜虫主要是中华忍冬圆尾蚜（俗称“蜜虫”、“腻虫”），在金银花萌芽后至开花时对嫩叶和花蕾进行危害。在发生初期，可选用吡虫啉（蚜虱净）、阿维菌素（虫螨克）、高效氯氟氰菊酯等低毒、低残留农药单独或混合喷施。
    金银花尺蠖是危害金银花的主要食叶害虫。可选用氯氰菊酯、敌敌畏等防治。
    在个别地块地下害虫蛴螬有时也会造成危害，选用毒死蜱微胶囊剂灌根效果较好，也可用辛硫磷乳油等兑水灌根防治。
2.7.2  病害 
    对褐斑病可在发病初期喷施多菌灵、退菌特等杀菌剂进行防治，每隔7～10天喷药1次，连喷
2～3次。
2.7.3  用药说明
    鉴于目前市场上农药种类、剂型、厂家品牌等纷繁众多，对以上各种农药的使用时期、剂量及
方法，应根据不同的农药剂型、有效成分含量、病虫害发生情况、金银花长势等情况综合考虑决定，
可具体参见所购农药使用说明，或向有关专业技术人员咨询请教。
2.7.4  禁用农药 
    按照农牧渔业部、卫生部1982年6月5日颁发的《农药安全使用规定》，氧化乐果、甲胺磷等高毒或高残留农药不得在中药材上使用。
    按照2002年5月24日《中华人民共和国农业部公告第199号》等规定，杀虫脒、除草醚等23种农药严禁在各类作物上使用，甲胺磷等19种高毒农药不得在中草药材上使用。从采花前10～15天开始至采花期间，应停止使用农药。
3 采收
    金银花的花期较长，在山东省一般从5月中旬至10月中旬，可分四茬花出现。头茬花出现在5月中下旬，一般持续15天左右，此茬花量最大，约占全年花量的70%以上。二茬花、三茬花、四茬花分别在7月上中旬、8月中旬和10月上中旬出现。综合考虑产量和有效成分含量等因素，以及时采摘含苞未放的“二白期”花蕾为宜，采摘的鲜花要及时晒干或烘干，并在充分干燥后妥善保存。一般5斤鲜花干燥成1斤干花，鲜干比约为5?1。
    鲜花采摘时，要放在竹筐、提篮、塑料盆等敞口器具内，不能放在塑料袋、深桶内，以免鲜花捂闷发热、变色变质。
4 鲜花干燥 
    目前主要有“自然晾晒、烤房烘烤、机械杀青烘烤”等3种干燥方法。
4.1 自然晾晒 
    采摘的鲜花要及时晾晒，可均匀地摊撒在浅筐内或苇箔上或水泥地面、平房顶上，厚度在1厘米左右，在阳光下进行晾晒。自然晾晒、充分干燥后的“九丰一号”金银花呈黄白色，可放置塑料袋内扎口保存。因“九丰一号”金银花花蕾肥大、蕾壁厚，自然晾晒干燥时间要较普通品种延长半天到一天。
    注意事项：①在晴天中午烈日炎炎之时，不宜将鲜花直接在阳光下暴晒，更不能将鲜花直接摊撒到灼热的水泥地上暴晒。此时可将鲜花撒在浅筐内或苇箔上放置阴凉处，待午后阳光柔和时再放置到阳光下晾晒。②晾晒期间，花蕾未达八成干，千万不要用手翻动，否则金银花将变褐发黑、品质降低。③在夜间或阴雨天气，应用塑料布或篷布等进行遮盖，或者将晒筐等移到室内，以防金银花被露水打湿或雨水淋湿。
4.2 烤房烘烤  
    适于农户烘烤干燥少量金银花，可利用原有的灶房、黄烟烤房、闲置房屋等改建而成，平时不烘烤金银花仍可作为其他房屋使用。特点是:可大可小、因陋就简、简便易行、投资少、见效快、一房多用。新建简易烘干房以平房为佳，建设面积以9平方米左右为宜(视金银花产量大小而定)。加热设备一般为普通蜂窝煤炉，每3平方米放置1个煤炉，最好加装烟筒向室外抽排废气以防对金银花造成污染。所烤鲜花以三青期或二白期金银花为宜。烘干房内初温达40℃～45℃时，将金银花筐分层放置烘烤架上，预烘3～4小时待金银花鲜花定色定型后，再将温度升至50℃～60℃，直到烘至手握金银花感到顶手并有响声、花针折之易断、手搓可成粉末时即可下炕，一般需要24小时左右。金银花下炕后，放在室温下晾5～10分钟，待热量散尽后再装袋存放。
4.3  机械杀青烘烤 
    本公司经多年试验，研究成功了“金银花快速杀青烘干法”，将采摘的金银花鲜花用滚筒杀青机杀青后再用烘干机烘烤，不受天气影响和晾晒场地限制，而且杀青干燥的金银花外观呈绿白色，绿原酸等有效成分含量比自然晾晒的提高50%以上，质量优，售价高。其主要工艺流程为：先将金银花鲜花在滚筒杀青机中高温快速杀青90秒，再转至百页烘干机中烘干12～18分钟。该项成果先后获得3项国家专利。
    注：本文是在廉士东《“九丰一号”金银花知识讲座》的基础上，经集体讨论、修改完善后，由刘守文执笔整理而成。参加讨论人员有廉士东、刘守文、杨晓、郝军、程明臣、廉士兵、杨祥成、卜凡浩、谢衍峰、程坤、李一飞。