偶看新闻多镜头组合表意的特点:全脂，低脂，傻傻分不清楚
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 08:26:32
全脂，低脂，傻傻分不清楚
文森特扬内利，医学博士
2011年7月10日更新
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您子女摄入的营养中有很大一部分是各式各样的牛奶。幸运的是，很容易分辨哪种适合小宝宝喝的“牛奶”，因为大部分父母知道给婴儿喂养母乳或铁强化配方奶粉。大部分父母也知道在婴儿一周岁时或在之后为了停止母乳喂养转用全脂牛奶。然而什么时间该换成低脂牛奶则会让很多父母产生困惑。
最新进展
在2008年的一项关于“儿童血脂刷查和心血管健康”的报告中，美国儿科学会发表了一项建议，称一些1岁到2岁之间就已经超重的幼儿也许更适合低脂牛奶，尤其是对那些家族成员普遍超重或高胆固醇等情况的幼儿来说。
背景
牛奶对儿童和青少年大有益处。
同样也是盖、维他命D和蛋白质的重要来源。
实际上，根据不同的年龄段，大多数儿童应当每天喝2到4杯牛奶，特别是那些不爱吃含高钙食物的，比如酸奶、奶酪或加钙橙汁之类的。
唯一的问题是全脂牛奶含有大量脂肪，特别是与那些全美儿科学会推荐给2岁儿童的低脂和脱脂牛奶比起来。这些多余的脂肪就与我们目前正在尝试处理的儿童超重流行问题息息相关。
关于全脂牛奶
对于超过12个月断了奶且不吃儿童营养餐的孩子来说全脂牛奶是一个不错的选择。根据全美儿科学会提供的营养指南，‘这些婴幼儿需要脂肪中的卡路里来生长发育和完善大脑’、‘这对孩子一生的头两年来说尤其重要’。
相对于低脂牛奶来说，全脂牛奶唯一其他真正的好处就是很多人确实认为它口感更好，所以对于那些不习惯低脂牛奶和干脆不和的孩子来说，全脂牛奶是他们获取牛奶的唯一途径。
假如你有一个挑食的孩子，很瘦还经常剩饭以至于根本没有从饮食中得到足够的脂肪和卡路里的话，那么全职牛业或许也是一个更好的选择。但是假如你不想让你的孩子只从牛奶中摄取卡路里的话，就去找找你的儿科医生或专业营养师吧。
关于低脂牛奶
虽然全美儿科学会极力推荐全脂牛奶对你孩子的益处，但是注意他们说的是‘2岁之后，你才能让你的孩子跟家里的其他人一样去喝脱脂或低脂牛奶。’
全脂牛奶和低脂牛奶真的有那么大的差别么？一个牛奶营养成分（每8盎司）的简要对比表就能看出差别：
全脂牛奶 - 150卡 – 8克脂肪
2%*牛奶 - 120卡 – 4.5克脂肪（低脂牛奶）
1%*牛奶 – 100卡 – 2.5克脂肪（低脂牛奶）
脱脂牛奶 – 80卡 – 0克脂肪（无脂牛奶）
所以假如你的5岁大的孩子从全脂牛奶换成低脂牛奶且平均每天喝三杯的话，他将每天减少150卡的热量。虽然这看起来并不多，但是你每摄取3500卡你将增重约一磅，那些额外的每天150卡相当于每三周左右使你额外增加一磅的体重（150卡/天 × 23天= 3450卡 = 一磅）。
解决方案
所以你该怎么做？根据全美儿科学会的建议，如果你的孩子在一周岁之前就断奶了，你应当让他喝全脂牛奶。接下来在两岁时改喝脱脂或低脂牛奶。尽早换奶比你孩子大了以后再换更容易些。不过，尽管你的孩子还很小，你也应当一步一步的改变，先变为2%牛奶，稍后再变为1%或脱脂牛奶。
更早的转换为低脂牛奶也能帮助把保证了你孩子一生的健康的习惯，因为相对于高脂、高卡路里和全脂牛奶，他将更喜欢年并继续幼时期就开始喝的低脂牛奶。
记住豆奶和豆浆通常都是低脂肪的，所以当你孩子2岁时也是一种很好的选择，特别是对那些牛奶过敏或有乳糖不耐症的孩子来说。