偶看新闻关于描写秋声的诗句:芥味苦瓜（秋季怎样进补才正确 ）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/12 04:27:40
芥味苦瓜（秋季怎样进补才正确 ）
芥味苦瓜
主料辅料：苦瓜、黑白芝麻、绿芥末、苹果醋、日式鱼生酱油
调味料：盐、糖
制作方法：
1、苦瓜切段，然后改刀切成薄片备用；
2、把绿芥末、苹果醋、鱼生酱油、盐、糖少许，搅拌均匀备用；
3、把调味料2倒入切好的苦瓜片，搅拌均匀后中放入密封盒，放入冰箱里冷藏随吃随取，吃前放入些黑白芝麻调味即可；
味道：味酸、咸鲜、略带有芥辣的味道，尤其经过冷藏，吃后感觉超清爽、顺畅。
小贴士：
* 苦瓜尽量切的薄，这样不但更易入味儿，且口感好，吃起来也不会觉得那么苦。
* 苦瓜性寒，吃苦瓜时，一定切忌添一点点辣（如：辣椒、蒜、芥末），这样中和一下苦瓜的寒性更健康。
随吃随取，吃前放入些黑白芝麻调味
秋季进补吃什么
医生提示，由于夏季吃凉冷食品较多，初秋时人的脾胃尚未完全恢复，因此不宜食用过于油腻的食物。秋天气温干燥，人容易上火，因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品。
秋季进补要注意“四忌”
一、忌多多益善。任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里，人们由于喝冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难于承受，导致消化器官功能紊乱。
二、忌以药代食。重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。
三、忌越贵越好。每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。
四、忌只补肉类。秋季适当食用牛羊肉进补效果好。但经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管病。食补中不应忽视蔬菜，它可以为人体提供多种维生素和微量元素。
秋季进补先调后养（2款益脾粥）
* 莲子粥：
莲子50克、白扁豆50克、薏米50克、糯米00克。
* 山药茯苓粥：
山药50克、茯苓50克、炒焦梗米250了。