偶看新闻老羊皮 化龙:健康、美味、漂亮的花叶生菜包饭
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 09:41:43
健康、美味、漂亮的花叶生菜包饭
Jodie自制自拍的健康、漂亮、美味的花叶生菜包饭 
周末两天天气好到不行，阳光充足、温暖无风！
周六依然延续着喜欢的路线，花市、水产市场。买了榴莲、鲈鱼等。感冒稍好也有些胃口了，给我和LG做了几道小菜一起改善了一下。
最为得意的是这道周日的午饭——花叶生菜包饭。创意来自韩国烤肉，经常去的韩中阁、汉拿山两家店。烤肉的同时常会点上些生菜，蒜片和酱也会多点上两份（他们的份很小的），包着饭和肉一起享用。
所以，感冒刚好，太浓的口味还是不是很想念。觉得想吃这个了，自己在家ＤＩＹ吧！早上睡到自然醒８：０４，借着天气好我俩出去买早餐，顺便一起去市场采购了新鲜生菜、新鲜的香菇、小椒、绿豆芽、鸡心。白饭是不可缺少的主角，包饭的内容可以按照自己的喜好举一反三。
回来后先早餐，再咖啡，小休息看了两集《王贵与安娜》。我边看边收拾了中午要用的绿豆芽（用剪子去掉豆芽的两头），两集电视后剧后，我俩精神饱满的投入各自的工作。LG打扫家里卧室的木地板，我在厨房忙乎我们的午餐。周末的作息时间一般会往后顺延两小时左右，不到两点准时午餐。这餐饭我倒是吃的不是很多，不过看着LG吃得很香，叫我感觉很有成就感！ 
还算有人买帐，这对于辛苦劳作在厨房的人来说确实是一种安慰。饭后和LG算了一下总成本，居然不超过。。。元？巧煮妇们有兴趣的也猜一下吧？￥： 元，不过人工可是没算呀！我觉得做饭的漂不漂亮，绝对和心情有关。也许自己不属于做饭专业的人士的缘故，所以得出这样的结论！ 
有时胃口好，但做出来的饭未必漂亮，当然味道还是有把握的。但是心情好时，饭菜就会变得漂亮，从选材、切菜开始就知道这餐的卖相了。
周末的过的很安逸，午饭后小休息，又去了趟超市买了：我的养乐多、酸奶、蒙牛真果粒、味多美面包等。LG的啤酒、莱双扬的藕片、鸭掌等做晚餐。
漂亮、新鲜的花叶生菜
在生菜合适的位置上打个折
放上白米饭垫底
在白饭上放上喜欢的菜
蘸有新松大酱的蒜片
汇总一下包的内容 
先折后卷，大功告成了——健康、美味、漂亮的包饭
小炒鸡心＋爽口的酸辣豆芽
干煸香菇片＋新松大将＋蒜片
主料：白饭、新鲜生菜、新鲜的香菇、小椒、绿豆芽、鸡心。
辅料：干红辣椒、花椒、姜丝、葱丝、蒜茸。
调料：醋、糖、盐、鸡精、料酒。
以上材料出成品才３道：小炒鸡心、酸辣豆芽、干煸香菇片，刚好一餐两人份。
一、小炒鸡心做法：
材料：鸡心、青尖椒、葱、姜、盐、鸡精、生抽、糖、料酒
做法：
１、青尖椒洗净，斜着切成小圈、葱、姜切成丝备用。
２、鸡心洗干净，切成片放进碗里加入水、料酒浸泡去腥。
３、炒锅放火上，油到五成热时，放入姜末、葱丝煸炒。
４、闻到葱、姜的香味后，放入鸡心煸炒，炒到断生后加入生抽、糖继续翻炒。
５、收干鸡心出的水分后，加入尖椒圈翻炒出辣味，加入盐、鸡精调味即可。
二、干煸香菇丝做法：
材料：香菇、蒜末、鸡精、盐
做法：
１、香菇洗净切丝、蒜蓉少许备用。
２、炒锅放火上，油到五成热时，放入蒜茸炒香。
３、然后加入香菇丝煸炒，到香菇变软、出香后加入盐、鸡精调味即可。
三、炝炒豆芽做法：
材料：绿豆芽、红椒、醋、盐、糖、鸡精
做法：
1、锅内热油放入少许花椒爆香，依次放入干红椒、葱、姜丝爆香。
2、倒入洗好的绿豆芽，大火迅速翻炒，待豆芽呈透明状时加入醋、糖（醋可使菜肴保持脆度）；
3、翻炒3分钟左右，加入盐、鸡精即可。
备注：如果有时间的话，剪去绿豆芽的两端，炒出的豆芽口感更好，且更美观、入味。