江村经济pdf百度云:〖新 编 饮 食 宜 忌 与 实 用 搭 配 一 本 全（上）〗( 整書上傳 )

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 11:46:02

〖新编饮食宜忌与实用搭配一本全（上）〗彩图版

    内容提要

    四季变化为春温、夏热、秋燥、冬寒，而人的五脏六腑和四季变化完全相通的，春气通于肝，夏气通于心，秋气通于肺，冬气通于肾……

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目录

  • 第一篇 常见食材饮食宜忌与实用搭配第1章 蔬菜类饮食宜忌与实用搭配白菜
  • 茄子
  • 西红柿
  • 南瓜
  • 黄瓜
  • 丝瓜
  • 土豆
  • 莴苣
  • 辣椒
  • 韭菜
  • 芹菜
  • 豌豆
  • 胡萝卜
  • 萝卜
  • 油菜
  • 蚕豆
  • 菠菜
  • 茭白
  • 蒜苗
  • 苦瓜
  • 冬瓜
  • 莲藕
  • 茼蒿
  • 芋头
  • 木耳
  • 豇豆
  • 香椿
  • 黄花菜
  • 圆白菜
  • 榨菜
  • 空心菜
  • 香菜
  • 蘑菇
  • 香菇
  • 银耳
  •   第2章 肉禽类饮食宜忌与实用搭配猪肉
    • 牛肉
    • 羊肉
    • 鸡肉
    • 鸭肉
    • 鹅肉
    • 驴肉
    • 狗肉
    •  
    第3章 水产类饮食宜忌与实用搭配鲤鱼
    • 鲫鱼
    • 带鱼
    • 草鱼
    • 鲈鱼
    • 鱿鱼
    • 墨鱼
    • 青鱼
    • 章鱼
    • 鲢鱼
    • 黄鳝
    • 螃蟹
    • 虾
    • 田螺
    • 牡蛎
    • 紫菜
    • 海带
    第4章 杂粮类饮食宜忌与实用搭配大米
    • 小米
    • 慧米
    • 粳米
    • 玉米
    • 小麦
    • 荞麦
    • 燕麦
    • 芝麻
    • 山药
    • 红薯
    • 黄豆
    • 绿豆
    • 红豆
    • 黑豆
    第5章 蛋奶类饮食宜忌与实用搭配鸭蛋
    • 鸡蛋
    • 牛奶
    第6章 水果类饮食宜忌与实用搭配西瓜
    • 橘子
    • 草莓
    • 苹果
    • 葡萄
    • 桃
    • 梨
    • 猕猴桃
    • 芒果
    • 香蕉
    • 柿子
    • 柚子
    • 菠萝
    • 橙子
    • 荔枝
    • 樱桃
    • 山楂
    • 杏
    • 批杷
    • 木瓜
    • 橄榄
    • 香瓜
    • 柠檬
    • 桂圆
    • 大枣
    第7章 干果类饮食宜忌与实用搭配花生
    • 莲子
    • 核桃
    • 板栗
    • 松子
    • 南瓜子
    • 葵花子
    • 榛子
    • 杏仁
    • 无花果
    • 开心果
    第8章 饮品类饮食宜忌与实用搭配茶
    • 咖啡
    • 蜂蜜
    • 啤酒
    •  
    第9章 调料类饮食宜忌与实用搭配红糖
    • 醋
    • 生姜
    • 葱
    • 蒜
    • 味精
    •  
    第10章 药食类饮食宜忌与实用搭配金银花
    • 人参
    • 沙参
    • 白术
    • 常山
    • 黄连
    • 甘草
    • 地黄
    • 何首乌
    • 当归
    • 半夏
    • 人参果
    • 丹参
    • 桔梗
    • 枸杞
    • 第二篇 四季饮食宜忌与实用搭配第1章 春季饮食宜忌与实用搭配
    •  
    春天，天气潮湿、乍暖还寒，温度很不稳定。 一些对人体有害的东西，如致病的微生物、细菌等，也会乘机而动、乘虚而入。为了提高人体免疫力，就要在饮食上多下工夫。第2章 夏季饮食宜忌与实用搭配
      每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠等症状，有的发生胃肠道疾患。因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策，以清补、健脾、祛暑化湿为饮食原则。第3章 秋季饮食宜忌与实用搭配
        秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。秋季天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧。因此，饮食保健要以润燥益气为主。第4章 冬季饮食宜忌与实用搭配
        • 冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。冬季饮食以保温、御寒、防燥的食物为佳。第三篇 不同体质饮食宜忌与实用搭配第1章 气虚体质饮食宜忌与实用搭配
        •  
        气虚的人常感到倦怠无力、语言低微、懒言少动，动则气短或气喘、呼吸少气、面色苍白、饮食不香、肠鸣便溏、消化不良、多汗自汗，易患感冒，脉搏虚弱无力等，均为气虚之象。第2章 血虚体质饮食宜忌与实用搭配
          血虚体质的人，形体瘦弱，具体表现为面色苍白、指甲颜色淡白，并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等现象。第3章 阴虚体质饮食宜忌与实用搭配
            阴虚体质多因久病阴伤，或房事不节，或过食温热香燥之物，或因情志内伤，暗耗津液，以致人体阴液亏损，失去润泽脏腑、滋养经脉肌肤的功用，出现身体羸瘦，形容憔悴，口干喉燥，大便干燥、小便短赤，甚至夜热早凉，舌红少苔或无苔、脉细数等一系列阴虚体征。第4章 阳虚体质饮食宜忌与实用搭配
              阳虚是指人体内的阳气不足，大多症状为畏寒肢冷，体温偏低等。宜忌原则：宜食具有温阳散寒作用的食物，宜温补忌清补。忌食性寒生冷的食物，如各种冷饮、各种生冷瓜果。第5章 脾虚体质饮食宜忌与实用搭配
                中医理论认为：脾为后天之本。人体营养物质的来源在于饮食，而饮食物的消化吸收全依靠脾胃的运化功能。脾虚则水谷精微无以传输运化，五脏六腑和四肢百骸就得不到濡养，从而出现面色萎黄、精神疲惫、食少乏味等一系列脾虚表现。第6章 肾虚体质饮食宜忌与实用搭配
                  古人称肾为“先天之本”，实为生命之根。如果劳倦淫欲过度，或久病失养，耗伤精气，则会出现肾虚表现。第7章 肺虚体质饮食宜忌与实用搭配
                    肺虚体质多表现为肺气虚和肺阴虚两大类型。肺气虚者表现为咳而气短，久咳不愈，痰液清稀，面色苍白，畏风形寒。肺阴虚者表现为形瘦羸弱，干咳无痰，潮热盗汗，少寐失眠，喉痒音哑等。第8章 酸性体质饮食宜忌与实用搭配
                      酸性体质是指体液偏酸的人。酸性体质容易引起高血压、动脉硬化、脑溢血、便秘、骨质疏松、疲劳、糖尿病、心脏病、肾病、皮肤病等病症。第9章 碱性体质饮食宜忌与实用搭配
                        碱性体质的人易患溃疡或癌症。碱性体质者宜食酸性食物，以少食碱性食物达到酸碱平衡。第10章 亚健康者饮食宜忌与实用搭配
                        • 亚健康的症状为食欲不振，心绪不安，神经过敏，头晕头疼，失眠、疲乏、精神委靡，消化功能紊乱等。第四篇 常见病症饮食宜忌与
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