偶看新闻企业法人实质注销:呼伦贝尔羊肉
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 12:42:09
我国四大草原之一的呼伦贝尔草原，河流遍布，水草丰美，小羊羔一生下来便以天然绿色的草本植物为食，其中不乏中草药，这也造就了这里羊肉无与伦比的品质。呼伦贝尔羊肉肉质肥而不腻，鲜嫩可口，营养丰富，兼有食疗功效。目前，呼伦贝尔羊肉行销国内各大城市经久不衰，供不应求。
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呼伦贝尔羊肉种种吃法呼伦贝尔草原地处亚洲中部的蒙古高原，是世界著名的高原牧场，草原上均为多年生草本优质牧草，无污染，营养丰富，呼伦贝尔羊形成并繁衍于此，经过长期的自然选择和人工选育，形成了耐寒耐粗饲，能够抵御恶劣的环境，善于行走采食，保育性强，抓膘速度快，羔羊成活率高，肉质好且无膻味，既有共同性能，又有不同特点的两个品系组成的肉用绵羊品种。
呼伦贝尔羊是在大兴安岭以西呼伦贝尔草原特定的生态条件及无霜期短，枯草期长，冬季漫长的严寒气候环境中，终年放牧条件下选育而形成。对粗放和恶劣的环境条件抗逆性强，发病率低。羔羊在条件差的天然草场放牧，仍然可获得较快的生长。母羊保母性强，在育种区特定的地理、气候和草场有很强的适应性。在1984年、1988年的牧区特大雪灾中，细毛羊及改良羊的死亡率局部达到50—60%，而呼伦贝尔羊的死亡率在15%以下。呼伦贝尔羊能够在覆盖20多厘米的雪地里长时间刨雪吃草、维持生命。
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呼伦贝尔羊，肉无膻味，肉质鲜美，营养丰富。据内蒙古农牧业渔业生物实验研究中心检验，呼伦贝尔羊肉化学成份中，脂肪酸的不饱和程度低，脂肪品质好。肌肉的脂肪酸主要由豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸，油酸和亚麻酸组成，占91.5%。各种氨基酸含量较高，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的相对含量比其它羊肉高，使呼伦贝尔羊肉鲜美可口，味道特别好。
北京、上海、天津等大城市的酒店、饭庄均选用呼伦贝尔草原的牛羊肉做菜肴。2008年北京奥运会期间，呼伦贝尔羊肉将被预订一空。
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呼伦贝尔铜锅涮羊肉几年前呼伦贝尔百姓借丰富的肉羊资源和市场优势，很多个体经营户纷纷成立企业从事羊肉加工，但是，绝大部分加工企业集中生产羊肉卷，由于产品雷同，企业为了争夺一个客户互相拆台、打价格战，使得一些养羊户只好把羊运到外地去销售。为了解决此类问题，呼伦贝尔市工商局以促进地方经济发展，切实为广大牧民增收为出发点，实施名牌战略，为现有羊肉加工企业定位，提出要利用呼伦贝尔这个载体品牌加大羊肉的宣传力度，做大、做强呼伦贝尔羊肉加工企业。
该局首先组织全市范围内的同行“冤家”组建了羊肉加工协会，并帮助注册了“巴尔虎”“绿祥”、“伊祥”、“蒙强”、“西旗天绿”等清真商标。协会成立后，会员们拿着用呼伦贝尔羊肉开发和加工成的系列产品来到黑龙江、北京、河南、河北、陕西，没想到呼伦贝尔羊肉不仅在这些地方卖的好，还在广州、深圳一炮打红，并且远销到欧亚及阿拉伯国家，特别在日本、韩国和港澳地区倍受欢迎。外地客商得知呼伦贝尔生产清真羊肉后，订单像雪片一样飞向呼伦贝尔，不仅流向外地的羊儿回来了，就连黑龙江、吉林、辽宁等地的羊也不断涌入呼伦贝尔。经过加工后的羊肉效益迅猛增长，呼伦贝尔的肉羊养殖户信心大增，肉羊养殖规模迅速增加，而且围绕羊肉加工还派生出很多产业，形成了养殖基地、交易市场、食品加工的一条完整产业链。
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- [1]. 呼伦贝尔羊肉成功闯进国内外大市场 http://hlbe.nmgnews.com.cn/system/2007/09/18/010001843.shtml
- [2]. 呼伦贝尔特产 http://www.tourunion.com/info/htm/51406.htm