偶看新闻奋发图强的词语:不老秘诀金字塔饮食法 补营养提免疫强身体
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 04:09:48
不老秘诀金字塔饮食法 补营养提免疫强身体
吃得好相当重要，这关系到是否能保持年轻。若你是上班族或家庭主妇，吃正确的食物可帮你充满精力、恢复生气。根据金字塔理论，你应该这么吃才能永保健康，越来越年轻！
金字塔最底层是五谷根茎类，它们是营养素、维他命、矿物质，碳水化合物和纤维的最佳来源，每天需要量为3-6碗；
第2层是水果和蔬菜，它们是维他命C和纤维最佳来源，每天需要量为蔬菜3碟、水果2份；
第3层是奶类、蛋豆鱼肉类，是蛋白质来源，每天所需奶类份量为1-2杯，奶蛋豆鱼肉类是2-4份；最顶端是油脂类，需要的份量最少，为2-3汤匙。
一、奶蛋豆类
奶类：每天需要1-2杯
＊奶类1杯＝牛奶1杯＝乳酪1杯（脱脂奶或低脂奶）
＊脱脂牛奶：1杯250cc可供应1天所需钙质总和的1/3，及1/4的维他命D，牛奶也是相当好的优质蛋白质来源。
＊优格：低脂或脱脂优格比其他食物能提供更多钙质，早上是吃优格最佳的时机。
＊蛋：含有丰富蛋白质和维他命E，尤其是蛋白。蛋也能提供维他命B12和铁质。要注意的是，1颗蛋有213mg胆固醇，1天不要吃多於1颗。
＊豆腐和黄豆类食品：豆腐是由豆浆加工而成，含有丰富蛋白质和大豆卵磷脂，能抗老化。
二、肉、家禽和鱼类：每天需要2-4份
＊奶蛋豆鱼肉类1份＝肉或家禽或鱼肉1两＝传统豆腐4小格＝豆浆1杯＝蛋1颗有些人因为怕胖，不吃肉类食物，这是不对的，即使减肥中也应定量吃些肉类。
＊牛肉：虽然红肉含有高量蛋白质，但如果吃太多会让你越吃越老。如果很爱吃牛肉，请控制在1天85g，并搭配其他蔬菜。
＊猪肉和羊肉：也是蛋白质以及其他营养素的良好来源，但在食用时，必须小心其胆固醇含量。
＊鸡肉：就蛋白质来说，鸡肉比红肉好。在料理时，请选最瘦的地方，如鸡胸肉，并去皮。尤其吃炸鸡时，酥脆的鸡皮吃起来虽美味，但有大量油脂，如果连皮一起吃下去，将有50%的热量会转变为脂肪。
＊鱼类：鱼的蛋白质含量很多，热量又低，且鱼类的脂肪对人体很好，其中所含的Ω-3脂肪酸，能增加血液中对人体有益的胆固醇（HDL），减少不好的（LDL）。
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