三星电视和手机同步:闽菜之鱼翅羹
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 06:17:11
菜谱 > 闽菜
鱼翅羹
/ 2007-01-20 / 7983人看过- 做法:煮
- 口味:咸鲜味
- 鱼翅50克
- 虾仁(红150克
- 金针菇25克
- 竹笋1/2根
- 香菇3朵
- 淀粉少许
- 乌醋1小匙
- 胡椒粉少许
- 白糖少许
鱼翅羹的做法
将虾仁、鱼翅洗净,竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉,用滚水略烫捞起备用
烧热油锅,爆香香菇,然后把金针菇、竹笋加入后,再放2杯清水煮滚,加入鱼翅,再煮滚
依次加入虾仁、乌醋、糖、味精于锅内,用生粉水勾芡,最后洒上胡椒粉即可
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鱼翅羹的营养信息
- 湿热质
- 痰湿质
- 特秉质
- 平和质
- 阳虚质
- 血瘀质
- 气虚质
- 气郁质
- 阴虚质
- 钾:644.25毫克
- 磷:152.05毫克
- 碳水化合物:43.92克
- 蛋白质:21.42克
- 钙:14.7毫克
- 镁:12.35毫克
- 维生素C:8.6毫克
- 胡萝卜素:7.5微克
- 膳食纤维:5.36克
- 烟酸:3.13毫克
- 钠:2.52毫克
- 锰:1.89毫克
- 硒:1.68微克
- 脂肪:1.63克
- 铁:1.28毫克
- 维生素A:1.25微克
- 锌:0.99毫克
- 维生素E:0.36毫克
- 铜:0.24毫克
- 维生素B2:0.22毫克
- 维生素B1:0.16毫克
- 维生素B6:0.02毫克
- 促进新陈代谢降血脂抗疲劳预防过敏
- 开胃健脾宽胸利膈、通肠排便开膈消痰增强机体免疫力
- 提高机体免疫功能
- 延缓衰老
- 防癌抗癌:
- 降血压、降血脂、降胆固醇治疗疾病
- 上火者慎食
- 脾胃虚寒者不易多食
- 胃溃疡、肾炎患者忌食
- 皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食