偶看新闻女神之主txt全集下载:1小心仿瓷餐具中毒！/2蒜茸荷兰豆的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 01:55:52
1小心仿瓷餐具中毒！/2蒜茸荷兰豆的做法
豌豆又叫荷兰豆，回回豆、毕豆、淮豆。据说在我国栽培历史悠久，有两千多年的历史了。
豌豆具有比较高的营养价值和食疗价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，中医认为有和中下气、健脾化湿、止渴通乳等功效，对高血压、心脏病等有一定的防治功效。
食用豌豆好处多，因为它与其他蔬菜不同，其所含的赤霉素和植物凝素等物质，具有抗炎，增强新陈代谢的功能，有清肠的功效。
如果用营养丰富的豌豆配以有通乳、滋补功效的猪蹄一起炖成菜食用，有消痛、通乳之功效，特别适用于产后妇女乳汁不通或乳痛初起之症。
蒜茸荷兰豆的做法：
原料：荷兰豆300克
调料：蒜茸50克，葱丝5克，姜丝3克，精盐1/2小匙，鸡精少许，绍酒2小匙，色拉油2大匙。
做法：1、将荷兰豆洗净去筋备用。2、锅内放油烧至六层热，现放入荷兰豆快速翻炒片刻，再放入蒜茸、绍酒、精盐、鸡精、葱姜丝翻炒至原料入味，出锅装盘即可。
烹调提示：烹调过程中如果需要添水，不要使用硬水（自来水），最好使用纯净水或矿泉水，因为硬水中含有钙、镁离子浓度比较高，用硬水炒制豌豆，会出现成菜咬不开，嚼不烂的现象。
小心仿瓷餐具中毒！
看到这个标题，有人会问，我吃菜又不吃盘子，餐具能中毒吗？
前几天因为办理健康证，到防疫站听了一堂有关食品卫生的课，深受教育。其中老师讲了有关市场出售不合格餐具的问题，应该引起我们的高度重视。
听授课的老师说，现在市场上有一种仿瓷餐具，五颜六色很好看，但是却存在甲醛超标等质量问题，一些制造商在用禁用的原料尿素甲醛树脂生产仿瓷餐具，这种餐具在遇热时可分解出致癌物质甲醛。还有一个就是它的耐湿热性，甲醛被列为致癌物质，它在餐具里存在直接对人体有害。
这种餐具看着漂亮，因为原料里面有甲醛和高锰酸钾原料，却是名符其实的毒餐具。那么，有些小企业为何要生产毒餐具呢？因为一吨尿素甲醛树脂粉比三聚氰胺树脂成型粉价格要便宜五六千元。此外，生产仿瓷产品，均有成型固化这一环节，其中有严格的时间控制，按正规生产程序，每台机器上都装有一个时间控制器，在生产过程中，都会给予充足的时间让产品里的有毒物质（如甲醛）释放出来，但一些黑心制造商，就去掉了这个环节和系统，不但节约成本还可节约时间。据说，正规生产一台机器每天只能生产500个模次，如果去掉这个环节，每天可以生产1500个模次。
所以，防疫部门的老师建议我们，特别是为孩子买餐具的妈妈，应尽量选择没有装饰图案、五色无味、表面光洁、手感结实的餐具，因为着色必然要加入一些添加剂，就会使产品的安全性降低。如果一定要选择仿瓷餐具，购买时应注意看清材质、使用说明等，并留意餐具是否标明厂址、厂名、执行标准等信息。
劣质的仿瓷餐具不耐高温，简单的鉴别方法是：将餐具放在沸水中煮开，如发现表面起皱，有刺鼻气味出现，就基本可以断定是不合格餐具，应停止使用。