偶看新闻跟树叶一样颜色的虫子:宝宝的菜谱
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 07:50:13
给宝宝的又一年菜——也是蛋羹
用肉汤（猪、牛、羊、鸡均可）代替水把鸡蛋打散，根据口味加入虾仁末、香菇末（新鲜）或其他菜，等水热了以后，把蛋羹碗再放在锅里。
小儿辅食菜谱！
第一类：淀粉；面包粥；米粥；面；薯类；通心粉；麦片粥；热点心等
第二类：蛋白质；鸡蛋（这个月龄的孩子不仅可以吃蛋黄，也开业喂蛋白了）；鸡肉；鱼；豆腐；干酪；豆类等
第三类：蔬菜；水果；四季蔬菜（萝卜．胡萝卜．南瓜．黄瓜．西红柿．茄子．柿子椒．洋葱，青菜类等）；四季水果（苹果．蜜柑．梨．桃．柿子等）
第四类：油脂类；黄油；人造乳酪；植物油等
还可以加些海藻类食物（紫菜，裙带菜等）
家庭制作
肝泥：将新鲜的猪肝或鸡肝浸泡，洗净，除去筋膜后，用刀粗切细斩成泥．可直接加入粥或面条中煮熟食用．
鱼泥：新鲜草鱼或鲤鱼一条，精盐，香油少许．葱，姜，蒜，黄酒少量．
1． 将鱼去麟及内脏洗净，取无刺的鱼肉约100克，剁碎捣烂放入碗累，上火蒸熟．在蒸熟的鱼泥中加入几滴香油和少许精盐．待温度合适，即可喂食．
2． 取无刺的鱼肉约100剁成泥茸状后放入锅内．加入少量的精盐和适量的水，用小火将鱼泥煮至熟烂即可，稍凉后滴入香油喂食．
3． 将鱼去鳞及内脏洗净后涂上少许精盐，放入碗内，加入葱段，姜片，蒜瓣及黄酒上屉隔水蒸熟．取无刺的熟鱼肉适量，用汤匙背碾压成鱼泥，淋入少许鱼汤，稍凉后即可喂食．
肉末菜粥：
瘦猪肉50克．青菜两小棵，植物油10克，酱油，精盐，葱姜末各少许．
1. 将猪肉洗净去筋，剁成细末，青菜洗净切碎．
2. 锅内加入植物油，油热后下入肉末不断煸炒，葱姜末烧香，再加入少许酱油炒至全熟即成肉末．
3. 将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸，待温后即可喂食
水煎蛋：
鸡蛋一个，香才一棵，淀粉少许，食盐，香油适量，鸡汤或肉汤100克．
1. 将鸡蛋打入碗内，用筷子调匀．香菜洗净切成细碎末，淀粉溶于少量水中．
2. 将100克鸡汤（青水也可）放入锅中旺火烧开，倒入水淀粉收汁，待再次开锅后将鸡蛋液倒入，并加入盐，香油和香菜末，不停地翻炒，使之成熟，其形态很像搅碎的豆腐，质地软嫩，即可出锅．
烹调时应注意将鸡蛋炒熟就立即出锅，若炒制过老水分从鸡蛋中溢出，婴儿就不宜食用了．
苹果藕粉：
藕粉30克，苹果一个．白糖20克
1. 将苹果洗净去皮，去核，切成细末待用，藕粉加入少量清水调匀．
2. 将苹果碎末放入锅中，加适量清水旺火煮开后，再用微火煮5分钟左右，然后将藕粉慢慢倒入锅中，边熬边搅拌．直至熬透明为止．
3. 加入少许白糖，伴匀，稍凉后，即可喂食
小儿辅食菜谱！
锅塌豆腐： 先将锅里加少量的色拉油，加葱爆锅，将整块新鲜豆腐放如锅中，然后捣碎！来回翻炒！将两个鸡蛋打到碗中搅匀，浇到锅中，，稍微在加点色拉油，加盐，来回翻炒，鸡蛋不要结块（炒出来的菜，是看不到鸡蛋的）稍微变金黄色，变出锅！特色：软，适合没有牙的宝宝拌粥吃！
芋头香饼 芋头蒸熟。捣成泥状，加面粉（小量）加小量糖，蜂蜜。奶。
取出芋头，作成小饼形状。外面也裹一层面包屑（超市有卖）
然后放进冰箱里速冻，要食用的时候下锅炸，可做宝宝点心和主食！
五彩蛋羹
正常做鸡蛋羹，但不要用微波炉。（在做的时候，看到蛋羹有点熟的时候，可以轻轻的用勺子，将下面的没熟部分轻轻翻起）这样的蛋羹很嫩的！
主要是在料上。五彩，也就是五种材料。我一般用，虾肉。胡萝卜。瘦肉丁。去皮的茄子。菠菜。（其实什么都可以）全部剁碎。在锅里加点色拉油，东北人喜欢加点葱末爆锅，不用也可以，然后其他的料下锅，吵熟后，加点水墩一下，要烂（宝宝没牙）口味重的加点酱油。盐就不用说了。然后。用粉面子子勾芡（也就是淀粉）要那种粘呼呼的感觉，因为这样味道才会有。最后，浇到蛋羹上！
肉：就是肉丁宝宝也咬不动的。要在没切之前，用刀被用里反复的剁肉，将宝宝咬不动的粗纤维打断，不嫌麻烦就在用蛋青淹一下。这样的肉，宝宝就能吃了！
茄子也没皮的。
胡萝卜是要最用心剁的！泥状！
爽口解暑绿豆汤
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
水果三文治
做法：
1.把去掉硬边的切片面包，涂上2勺酸奶。
2.放上宝宝喜欢的水果(请切薄片或切碎)
3.将面包卷起包好后切成适合宝宝入口的小块。
早餐------小帆船
1。煎蛋一个，对折成半圆形。最好用平底不粘锅，只放少许的油。
2。将煎好的鸡蛋用放在盘中，用刀划成适合宝宝吃的大小块。
3。面包一片，去边，根据宝宝的食量切出2个三角形。
4。煎蛋做船身，面包做船帆，再在面包上涂适量果酱或其他宝宝爱吃的酱，小帆船就完成了。
鱼肉馒头---最适合用手抓吃饭的宝宝
如果宝宝喜欢用手抓着吃饭，你一定费脑筋不少，现在介绍一款小馒头，宝宝爱吃又营养：
将蒸熟的鱼肉（或生鱼肉去刺）、胡萝卜、青菜叶、小葱一起用搅拌机搅碎；然后将发面粉放入活成团状，加少许盐，放置一段时间面粉发透，揉成手指状上屉蒸熟。
蛋黄
适合5-6个月宝宝
做法：
1.将鸡蛋洗净，放入锅中，加水没过鸡蛋。放少许盐(可以防止蛋壳破裂)
2.水开后，转小火煮10分钟，熄火，焖5分钟。
3.取出蛋黄，放入小碗中，用小勺压碎，成泥状，加少许水或米汤调稀。
刚开始时加1/4个蛋黄，而且要调稀一些。
蛋羹
（适合6个月以上宝宝）我宝宝爱吃鸡蛋羹，将豆腐、胡萝卜、白菜弄成末，加少许盐，加花生油，加温水，与鸡蛋同蒸，鲜嫩可口，宝宝吃的可香呢，营养当然不错。
蒸水蛋
适合半岁至一岁的宝宝
禧龙长得很结实，身体好，抵抗力强，朋友都说喂养得好，现介绍一歀食谱。
原料：鸡蛋一只，青菜叶少许，瘦肉少许，精盐、葱、香油少许
制作：
1、 切碎菜叶、剁碎肉；
2、 将鸡蛋打在碗里，加入菜叶、肉沫，少许盐、葱、香油，搅拌均匀；
3、 加开水至碗三分之二满，搅匀；
4、 放入锅内用中火蒸六分钟即可喂食；
5、 每天一次，可以变换青菜种类、也可以以西红柿代替青菜，用鲜鱼肉或火腿肠代替瘦肉，保证经常变换花样，使宝宝充满新鲜感。
特点：颜色鲜明，滑嫩可口，营养丰富（有肉有菜有蛋）。效果：禧龙特别喜欢吃，经常变化花样，每天一碗吃得光光的。
鸡蛋摊饼
适合6个月以上宝宝
原料：鸡蛋一个、面粉半碗、青菜少许、葱花少许
做法：1。将鸡蛋打匀，加入面粉，碎青菜少许，葱花少许，一点儿盐；
2．平锅放油，煎蛋饼。
特点：软软的、黄黄的、香香的
宝宝的评价：来者不拒。
蛋羹
适合7-8个月宝宝
做法：
1.将整蛋搅匀，加入温水，比例1：1，再搅匀。
2.放入锅内蒸 5-8分钟，可以用筷子扎一下，如果没有蛋液流出就好了。
蛋羹呈嫩豆腐状，注意不要蒸太久，否则蛋羹会呈蜂窝状，就老了。
3. 蒸好后加1滴酱油和1滴香油就可以喂食了。
虾籽蛋羹
适合8个月以上宝宝。
原料：虾籽10克，鸡蛋1个，葱末、精盐、香油各少许。
制法：鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀，放入虾籽后加适量温开水，放入微波炉中高火2分钟（如用蒸锅，小火15分钟），成凝结状（豆腐脑状）即可。
特点：鲜美滑嫩。
提示：虾籽可用头部带籽北极甜虾虾籽，不用碾太碎。用微波炉时，装蛋羹的容器要加盖后再开火。
鲜虾蛋羹
适合9个月以上宝宝
原料：海虾1只，鸡蛋1个，植物油、葱末、精盐、香油各少许。
制法：海虾洗净去皮去头净肠后剁成末，炒锅烧热加植物油，将虾末放入煸炒一下，迅速关火盛出。虾皮虾头加水放入锅中煮至开锅滤掉皮、头。鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀，放入虾肉后加适量温的煮虾水，放入微波炉中高火2分钟（如用蒸锅，小火15分钟），成凝结状（豆腐脑状）即可。
特点：非常鲜美滑嫩。
海米蛋羹
适合9个月以上宝宝
原料：鸡蛋1个，海米5克，葱末、香油各少许。
制法：海米用开水泡20分钟后切成末，鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀，放入海米末后加适量温开水和两茶匙泡海米的水，放入微波炉中高火2分钟（如用蒸锅，小火15分钟），成凝结状（豆腐脑状）即可。
特点：对宝宝来说，它与鲜虾蛋羹有很大差别，因为海米的味道是很独特的。
什锦蛋羹
适合年龄：1岁以上的宝宝
原料：鸡蛋1个，海米5克，菠菜末15克，番茄20克，精盐、香油、水淀粉各少许。
制法：鸡蛋液中放入盐，调匀后加100克量温开水，放入蒸锅，小火15分钟，成凝结状（豆腐脑状）待用。海米用开水泡20分钟后切成末，番茄用开水烫一下后去皮去蒂切成小丁（片）。炒锅放入20克清水，水开后放入海米末、菠菜末番茄丁（片）、精盐，水淀粉勾芡后淋入香油，浇到蒸好的蛋羹即可。
特点：蛋羹的新式做法，蛋羹的鲜嫩与海米的咸香相结合，又有蔬菜的搭配。
小龙女的鉴定——除了什锦蛋羹妈咪都给我做过，什锦蛋羹是妈咪搜集来的，但她有怕菠菜会吸去我身体里的钙，说等我长大了再给我吃。
小龙女提醒小伙伴——蛋羹可要慢慢吃，不要以为外面不热了，里面就也不热，有时里面很烫的，会烫坏的！太凉的蛋羹也不能吃，会拉肚肚的。
银鱼青菜煎蛋
适合1岁以上的宝宝
做法:
1.小银鱼洗净'(如果是小银鱼干的话要用热水泡软'洗净)'剁碎.
2.1个鸡蛋打散'加入小银鱼和切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分'比较软)'和少许盐.(如果用的是小银鱼干的话可不加盐'因为本身有盐分)'搅拌均匀.
3.锅烧热'加少许油'把以上材料摊成蛋饼'煎至两面金黄即成.
这道菜富含蛋白质'钙质和纤维素'我经常在早餐做给伊妞吃'因为很省时间'大概5到10分钟就够了'只要再配上面包和牛奶就是一顿营养丰富的早餐了.
美味鸡蛋饼
适合1岁半以上的宝宝
材料：鸡蛋，面、水，油、青菜末
做法：
1、将鸡蛋和少量水搅匀
2、倒入少量的白面，搅匀
3、将青菜切成菜末加入，放入少量的盐、鸡精
4、在平锅中倒入少量油，油热后，用勺子将活好的鸡蛋面一勺倒入锅中，铺开形成薄薄的一层。
5、翻个，出锅。
制作要点：1、在鸡蛋中加水，增加饼的柔软度。
2、鸡蛋面倒入锅中以后，要迅速用勺子将面铺开，如同制作煎饼一样 。
特点：色泽鲜艳，营养丰富。吃的时候，可以卷着菜、牛肉等，适合1岁半以上的宝宝。
评论：孩子大了以后，不爱吃鸡蛋。制作此饼，可以让孩子不知不觉就吃了鸡蛋。瑞瑞2岁半了，每次吃鸡蛋饼加牛肉，能吃3张~4张，最后是我们不再给他吃了，怕他吃多了。
来试试吧，很简单的。
菜丝鸡蛋饼
擦一些菜丝（什么菜都行，比较好擦的是西葫芦、黄瓜、冬瓜、茄子、胡罗卜等），加一个鸡蛋，适量的面粉（面粉的量会影响的饼的软硬度，面粉越多饼越硬），搅打成糊状，调好味道；平锅里放适量油，加热后改成小火，将糊糊到入平锅，摊平，越薄越好，慢慢煎熟，千万注意火候。
做法简单，味道不错，营养也均衡，希望你的宝宝和我的宝宝一样爱吃。
鱼片蒸蛋
简介
此菜鱼肉鲜嫩，软滑适口。
用料：鲜鲈鱼200克，鸡蛋200克。
调料：葱花、精盐各3茶匙，，鲜酱油、熟猪油、植物油各0.5汤匙，高汤1.5杯。
制作
取宰好的鲈鱼肉切成薄片，放入钵中加精盐、植物油适量拌匀待用。将鸡蛋磕破倒入碗中，加入高汤、精盐用竹筷搅打均匀后倒入大盘内。将蛋盘置慢火上蒸至八成熟，加入鱼片、葱花铺放在蛋面上，再以慢火蒸熟取出鱼盘，淋上鲜酱油、熟猪油即成。
里脊肉虾仁蒸蛋
里脊肉一小块，虾仁一小把，均剁碎成泥放入微波碗内，一只鸡蛋打入碗内，放入精盐调匀，（不用放味精，有虾已经很鲜了）如果喜欢干的就不用放水，直接放入微波入内高火2Min左右即可。如果放两只鸡蛋，就要放少许的水，在微波内高火3~4Min 虾仁是用料酒，少许醋泡过的去腥味。
鲜海贝蒸蛋：
我用鲜海贝(广东人叫带子)蒸蛋我们家小丫丫也很爱吃。大粒的海贝5~6粒切碎加俩个蛋加一点盐加水。用打蛋机打好放在锅里蒸好。
简单易学的水鸡蛋
主料：鸡蛋
配料：水 盐
做法：先将鸡蛋打在小煎锅里，加入少量水，放上少许盐，用筷子搅拌均匀，然后，放到中火上慢慢加热，随着水的沸腾，鸡蛋会结成块，要用筷子不停的翻动，以免粘锅，也顺便把鸡蛋分成小块，等到鸡蛋全结成块，就可以倒入碗中准备吃了，这样一道水鸡蛋就做好了。
特点：易学，易做，易消化，易吸收。宝宝爱吃，妈妈好做。
鸡汤水炒鸡蛋
主料：鸡蛋
调料：鸡汤
做法：
1、 将鸡蛋打匀
2、 坐锅点火，倒入鸡汤烧开，开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透，也可淋入香油。
特点：鲜嫩咸香，色泽淡黄
水煎鸡蛋
主料：鸡蛋
辅料：香菜
调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤
做法：
1、 将鸡蛋打匀、香菜洗净切段
2、 坐锅点火，倒入高汤烧开，放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁，开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透，再倒入香菜翻炒，淋入香油即可。
特点：鲜嫩咸香，色泽淡黄
鸡蛋肉末
原料：鸡蛋4个，猪肉2两（最好有些肥肉），葱花、姜末、酱油、盐、味精、水淀粉、高汤。
做法：1 鸡蛋打散，加入盐、水淀粉、味精、高汤搅匀，肉剁成碎粒。
2 旺火加油烧热，倒入蛋液，来回推炒，熟后装盘。锅内另烧油，下肉粒炒散，加姜末、盐、酱油，炒到酥香起锅，浇在嫩蛋上，再撒上葱花。
特点：蛋嫩肉香。
椿芽鸡蛋
原料：鸡蛋5个，嫩香椿1两，盐少许。水淀粉、油适量
做法：1 鸡蛋打碎搅匀加水淀粉，再放入盐、香椿（切碎）继续搅匀。
2 锅内放油烧热，改为小火，舀起一勺油待用，倒入蛋液，用舀起的油倒入蛋液中间，加盖，烘6分钟左右，翻面，再烘3分钟左右，滗掉油装盘即可。
特点：菜色金黄，香椿味浓
蛋黄肉糕
主料：鸡蛋1个（取蛋黄，约20克）、瘦猪肉30克。
辅料：淀粉、葱、花椒水、盐。
制法：（1）将蛋黄放入碗内调匀，加入淀粉汁，倒在肉泥碗内。
（2）加入葱水、花椒水及盐搅匀，然后放点香油，上屉蒸20分钟即可。
（3）吃时，也可将蛋黄肉糕取出，放入干净布包好，用木板压实，然后切成小块，配素菜食。
此菜鲜嫩可口，细腻柔软，适合幼儿咀嚼，营养丰富。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等多种人体必需的微量元素。
西红柿荷包蛋
此菜红绿相衬，美观大方，味道酸甜，营养丰富。鸡蛋内含有优质蛋白质维生素A、D和多种矿物质。菠菜则富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等矿物质。制作中，鸡蛋要往开水锅内磕，凉水下锅易将鸡蛋煮碎，做下成荷包蛋。
主料：鸡蛋2个、西红柿25克、菠菜10克。
辅料：花生油6克，精盐2克，白糖5克，淀粉3克、葱丝、姜丝各少许。
制法：
（1）将西红柿洗净，去皮去籽、切成小块；菠菜清洗干净，切成2厘米的段。
（2）将锅置火上，加适量水烧开，磕入鸡蛋，煮熟即成荷包蛋。
（3）另取一净锅，放入花生油，烧热，下入葱丝、姜丝炝锅，再下入西红柿块，煸炒一会将煮熟的荷包蛋及水一起倒入，加入精盐、白糖、菠菜段。开锅后，用水淀粉勾芡，盛入大碗内即成。
蛋花鱼
用料：半两鱼泥、鸡蛋1个、豆腐100克、糖、葱末．姜丝适量。
制法：将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺)，用姜丝．酱油，糖和少许植物油拌匀；鸡蛋去壳搅匀；用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。
营养特点：以2岁幼儿为例，这份菜中含有168卡的能量，其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的1／6。它所含的蛋白质也非常丰富，大约可占全天所需能量1／3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例恰当，可以满足全天需要的近一半。
蛋羹吃腻了，可以在蛋羹里加些菜汤，或虾皮末，有滋有味的。实在不行，改成吃煮好的蛋黄，掺在蒸好的南瓜泥里、瓶装的鱼泥，或下面条时，荷包一个蛋，把蛋黄和面条搅在一起，加点菜汤，溪溪非常爱吃。这要看牛牛愿不愿意咀嚼，溪溪还没长牙，但什么东西也要象大人一样嚼上半天。要是不愿嚼，就在米粉里掺着吃，不过溪溪不喜欢吃甜。试试看，也许过几天他又爱吃了！
豆腐拌沙拉酱
适合6个月以上宝宝（断奶食品）
材料：捣碎的豆腐一大匙，沙拉酱一小匙，煮熟的蛋黄1/4个。
作法：1.豆腐用开水烫一分钟左右，捞起来滤干再捣碎。
2.把沙拉酱加入捣碎的豆腐里，充分的拌匀。
3.把捣碎的蛋黄倒在上面。
备注：待婴儿较会吞东西时，不妨以切成细碎片的豆腐替代。
豆腐青菜沙拉
适合7-8个月宝宝
做法：
1.用开水烫过的豆腐1大匙和1小匙酸奶进行搅拌。
2.将刨成细丝的黄瓜1大匙和上述材料混合。
蔬菜豆腐泥
适合7-9个月宝宝
材料：去皮红萝卜——5g
嫩豆腐——1/6块
豌豆——1/2条
蛋黄——1/2个
水——1/2杯
酱油——少许
做法：
1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。
2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。
3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
鸡汁南豆腐
适合8个月以上宝宝
原料：南豆腐100克，鸡脯肉20克，水发木耳末、葱末、植物油、精盐、酱油、味精、水淀粉各少许。
制法：先将南豆腐切丁，下滚水中烫熟。将鸡脯肉切成碎丁，用水淀粉和精盐煨好。将炒锅烧热后加入少许植物油，加入鸡肉末、葱末、水发木耳末、酱油、味精一起煸炒，熟后加入水约100毫升，用水淀粉勾芡，然后将芡汁淋至南豆腐丁上即可食用。
特点：味道清淡，营养丰富，容易吸收。
小龙女的鉴定——这个是妈咪学来的，但没做给我吃过，可能不错吧。小龙女提醒小伙伴——豆腐可要慢慢吃，不要以为外面不热了，里面就也不热，有时里面很烫的，会烫坏的！
什锦豆腐糊
适合9个月左右宝宝
原料：嫩豆腐，胡萝卜，绿叶菜末，肉末，调匀的鸡蛋，肉汤各一大勺，白糖，酱油少许。
做法：1 将胡萝卜煮熟切碎。2 将豆腐放在开水中焯一下，去掉水份切成碎块。3 将肉末放在锅中，加肉汤白糖和酱油，再反碎豆腐和蔬菜末放入锅中，用文火煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋倒入并不断搅拌， 使整个菜成糊状即可。
我们润润可爱吃了，记住给小宝宝做饭一定要少放盐，不用放味精，但也要做的可口，要不然宝宝也是不爱吃的。
虾仁豆腐
适合10个月以上的宝宝
用料：
嫩板豆腐1件，小虾仁75克，鸡蛋1只打散。
调味：
鸡汤或肉汤半杯（水也可以）。盐1/6茶匙。糖1/4茶匙。鲜酱油半茶匙。
芡： 生粉1茶匙，水2汤匙。
做法：
1、虾仁抽去肠，洗净滴干水。
2、板豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。
3、烧热锅，下油1汤匙，放下调味。豆腐煮滚，下虾仁煮熟，埋芡，加入鸡蛋拌匀即成。
营养与功能：
营养丰富，容易消化。
茄汁南豆腐
适合1岁以上宝宝
原料：南豆腐150克，甜豌豆10克，鲜香菇15克，番茄酱适量，洋葱末、植物油、精盐、糖、味精、水淀粉各少许。
制法：先将南豆腐切丁，用开水浸泡5分钟，甜豌豆煮至酥烂（酥烂程度以宝宝的咀嚼能力而定），鲜香菇去蒂（只用“帽子”）切丁用开水焯一下。将炒锅烧热后加入少许植物油，加入洋葱末，煸炒出香味后放入适量的番茄酱并加少许水，加入精盐、糖煸炒一下。加入豆腐丁、香菇丁和煮酥的甜豌豆，烧开后加入味精，用水淀粉勾芡，淋少许熟油，即可食用。
特点：这个菜味道酸甜，色泽鲜艳，能引起宝宝的食欲，且豆制品营养丰富，容易吸收。
适合年龄：1岁以上的幼儿。8个月以上的宝宝也可以吃，但是要提醒妈妈们的是，甜豌豆和鲜香菇要视宝宝咀嚼能力进行添加，为月龄＜10个月的宝宝做这个菜要将本菜所须的调味剂少放一些。
小龙女的鉴定——味道还不错，我喜欢甜豌豆。
金银豆腐
原料：鲜豆腐一盒，鸡蛋三个。 调料：精盐、味精、葱花、植物油少许。
做法：1 豆腐用微波炉蒸1--2分钟，切成2厘米见方的丁。
2 将鸡蛋磕入碗内，打散，加入盐、味精、豆腐丁。
3 锅内放油烧七成热，放入葱花稍炒，倒入鸡蛋豆腐煸炒，颠翻炒熟装盘即可。
特点：鸡蛋色泽金黄，豆腐色白如银，豆腐由黄色的鸡蛋包住，软嫩鲜香，很合宝宝胃口。
另外：1 如加入少许枸杞子，颜色将更漂亮。
2 如果宝宝已经长牙，可以用较硬的卤水豆腐。
茄汁豆腐
1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。
2.将烫过的豆腐丁盛起，晾凉，放入鸡蛋、生粉调成的糊中，稍微加些盐。
3.锅中放油，油热后，放入豆腐糊。待豆腐煎成金黄色后盛起。
4.锅中留少许油，倒入煎好的豆腐，在放入番茄酱翻炒，待豆腐上均匀裹上茄汁后盛起。
特点：美味，营养，好吃看得见。
黄金豆腐
材料：豆腐半块，鸡蛋1个，淀粉1小勺，生抽1小勺(酱油也可以，最好是浅色酱油) ，盐，糖少许。
做法：
1。将蛋黄和蛋白分开。
2。豆腐用勺子压碎，加入淀粉，蛋白，生抽，糖拌匀，平铺在盘子上。
3。将蛋黄倒在豆腐上，蒸大约5分钟。
时蔬小豆腐
主料：豆腐
辅料：茼蒿
调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒
做法：
1、 茼蒿洗净切成末，将豆腐剁成泥，加入盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀；
2、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜煸出香味，加入豆腐、茼蒿翻炒即。
特点：清淡、可口。
蛋黄豆腐
主料：北豆腐
辅料：蒜苗（青的细的）、海米、红咸鸭蛋黄
调料：食用油、盐、白糖、料酒、鸡精、香油、葱姜末、鸡汤
做法：
1.将豆腐切成色子块，用开水焯一下控干水份放入盐、鸡精入味；
2.将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋去皮蛋黄拈成蛋黄粉；
3.坐锅点火放油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、白糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄粉即成。
特点：软嫩清香。
天天提示：鸭蛋含蛋白质12。3%，脂肪12。3%，并含有丰富的磷、硒、钾及一定量的钙、铁、维生素A、B族维生素、卵磷脂等有益成分。鸭蛋性味甘、凉。有滋阴清肺的功效。
肉末豆腐1
做法：
1、选料：上好的嫩豆腐，上好的里脊肉，我选用的是专门的小里脊肉，成条状的，特嫩。
2、把里脊肉剁碎，将豆腐用刀侧面碾碎；
3、不沾锅里放一点油，葱花炝一下，捞出，把剁好的肉放入煸炒，变为白色后，再放入豆腐，一起翻炒，在炒的过程中，淋入2-3次水，把肉和豆腐稍微炖一下，放入一点酱油，就可以出锅了。
要点：一定要淋入2-3次水，这样就充分保证剁碎的肉炖透了，还不老，我尝了一下，几乎尝不到里面有肉，这样只有4颗小牙的溪溪就非常爱吃了。
肉末豆腐2
[原料] 南豆腐
[制法]
（1）把豆腐用开水焯一下，捞出晾凉，切成小块；猪肉未搓碎；青蒜洗净，切末。
（2）锅置火上，放油烧热，下入猪肉未煸炒，至七八成熟时，把豆腐放人合炒片刻，再放下酱油、精盐，葱末、姜末、豆瓣酱及少量清水，烧至豆腐入味，再将调好的淀粉倒入，起锅时加青蒜末，盛在碗内，撒上胡椒粉即可。吃时拌匀。
[特点] 豆腐嫩鲜，可口，易于消化。
[提示] 先把豆腐用开水焯一下，然后再炖。如果小孩不喜欢吃胡椒面，也可不放。
[功效] 此菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A原、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，具有补中益气，安脏和中，增容润发，生津止渴的作用。适宜幼儿食用，有利身体健康。
做法：
1、选料：上好的嫩豆腐，上好的里脊肉，我选用的是专门的小里脊肉，成条状的，特嫩。
2、把里脊肉剁碎，将豆腐用刀侧面碾碎；
3、不沾锅里放一点油，葱花炝一下，捞出，把剁好的肉放入煸炒，变为白色后，再放入豆腐，一起翻炒，在炒的过程中，淋入2-3次水，把肉和豆腐稍微炖一下，放入一点酱油，就可以出锅了。
要点：一定要淋入2-3次水，这样就充分保证剁碎的肉炖透了，还不老，我尝了一下，几乎尝不到里面有肉，这样只有4颗小牙的溪溪就非常爱吃了。
豆腐牛肉
牛肉不好消化，可以少量的给孩子吃点。
选料：自做的熟酱牛肉一小块，嫩嫩的豆腐一小块
做法：取一小块熟的酱牛肉，剁剁碎，然后把豆腐用刀侧面碾碎或剁碎，搅在一起，在不沾锅里放一点花生油，稍微一炒，（因为都是熟的），就可以出锅了。
做出来后，没想到溪溪也爱吃，我尝了尝，感觉不到有肉的存在，可能溪溪以前不吃肉是因为肉不是泥状的，不好嚼的缘故吧！
腿茸上汤豆腐
材料：豆腐二块，剁碎猪肉三两，蛋白二只，清鸡汤约１又１／２杯。火腿茸少许。
碎肉调味：生抽１茶匙，盐１／４茶匙，胡椒粉、生粉各少许。
上汤调味：盐、麻油各少许。
做法：（一）豆腐冲净放大碗中搓烂，放入盐半茶匙，生粉半汤匙及蛋白共同拌匀。
（二）碎肉放入调味料，加入上项豆腐中拌匀，盛放每个小酱油碟中或汤匙上，在豆腐面洒上火腿茸少许。蒸熟取出。
（三）将上汤煮沸，加入调味，放入蒸好的豆腐，待再煮沸，用少许生粉水打芡。即成。
注意：“腿茸上汤豆腐”是可用这些材料做成多种款式而上桌的，也可用时菜垫底将做成的豆腐扒上面，再淋汁。菜少的话可使汤多些，让豆腐与菜飘在汤中成为一款汤菜。我常感觉做菜和画画一样，可凭灵感，加上构思。希望能发挥一下您潜在的才能。
幼儿食谱－锅塌豆腐
[原料] 豆腐
[制法]
（1）将豆腐洗净沥干，切成0．6厘米厚、3．3厘米见方的块，放入盘内，加味精拌匀、再加入面粉粘匀；青蒜择洗干净，切段。
（2）将鸡蛋打匀后倒在豆腐上，每片豆腐均粘匀鸡蛋液，逐片下入八成热的油内，炸至金黄色，捞出，沥油。
（3）将锅内油倒出，放人鸡汤、虾子、精盐、料酒，煮开后把豆腐放入，用文火煮7分钟，至汤汁减少，加入味精、香油，撤上青蒜段盛盘即成。
[特点] 色泽美观，味道鲜美，容易消化，幼儿食用尤佳。
[提示] 豆腐片要切大小薄厚一致，锅煽豆腐要用微火慢煽。
[功效] 豆腐蛋白质丰富，其生理价值比其他植物蛋白质高，可与肉类蛋白质媲美；含钙量也高，且易于吸收；虾子富含钙、磷等，有助于促进骨骼、牙齿、大脑等生长发育，并增强抵抗力，防止佝偻病、肌肉松弛等。
菜水
1。将新鲜绿色蔬菜在清水中浸泡20分钟(可减低农药含量)，洗净切碎。如煮胡萝卜水可将其外皮洗刷干净，连皮一起切碎煮。
2。将水煮沸后，加入菜，菜与水的比例大约为1：1。
3。水再次煮沸后，以小火煮3分钟，然后关火，放置10分钟。胡萝卜可煮10分钟。
4。将菜水过滤出来，晾温就可以喝了。
5。给宝宝喝的时候可以加入适量的糖，但不要过多。如果是胡萝卜水因为本身有甜味，所以可以不再加糖。
番茄汁
番茄味甘、酸，性凉，能清热止渴、养阴凉血，同时能养肝胃、清血热。小儿有急惊风时，常饮番茄汁可见疗效。
原料：
鲜番茄250克，白糖30克。
制作：
将番茄洗净，用沸水烫后，除去皮，用干净的纱布包好绞汁，或用榨汁机榨汁。然后加白糖拌匀，随时饮用。
特点：
味鲜，酸甜适口，还可解渴。
胡萝卜泥
适合5-6个月宝宝
材料：
胡萝卜 1根
蔬菜水或牛奶 2大匙
做法：
1.胡萝卜洗净，蒸熟，或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。
2.去皮，切碎，捣成泥。
3.取1大匙胡萝卜泥，加入蔬菜水或牛奶，搅拌均匀。
马铃薯(土豆)泥
适合5-6个月宝宝
材料：
马铃薯(土豆) 1个
蔬菜水或牛奶 2大匙
做法：
1.马铃薯洗净，蒸熟，或者包保鲜膜放入微波炉里8分钟煮熟。
2.去皮，切碎，捣成泥。
3.取1大匙马铃薯泥，加入蔬菜水或牛奶，搅拌均匀。
鱼糊
适合5-6个月宝宝
材料：
去了皮和骨的鱼 1/3片
高汤 1/2杯
水淀粉 1小勺淀粉+1小勺水
做法：
1.鱼肉平铺在菜板上，用小勺轻刮出鱼泥。注意去除鱼刺。
2.锅中加1/2杯高汤煮开，放入鱼泥，边搅边煮。
3.加入水淀粉调成糊状。
4.加1滴香油和1滴酱油调味。
鱼肉糊
【特点】 此菜软烂，味鲜，含有丰富的铁和维生素A、D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。
【原料】 主料 收拾干净的鱼50克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。
【制作过程】
1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。2、除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。制作中，一定要把鱼刺剔净。
美味可口的鱼松
鱼肉松可以自己做：
1、选鲈鱼一条（刺比较少）
2、用姜和葱切成丝和鱼一起上屉蒸熟；
3、放凉，取鱼肉
4、锅里加少许油，将鱼肉放进去翻炒；
5、加少许生抽、糖、料酒；
6、炒至干；放凉；
7、用研磨机将干的鱼磨成细小颗粒状。
可以加在饭里吃，甚至于可以用手捏了吃，宝宝可喜欢了，比买的更卫生和新鲜。
肉松
瘦肉切小块加水煮，煮烂些，水收得差不多了以后，捞起，放入搅拌机打碎，然后铁锅烧热，将肉屑倒入不停翻炒，可以开中火，防止烧焦，不用加油，盐放少许或者不放均可；翻炒得差不多干了以后，关火，放凉，装入食品袋或者干净的小瓶子，放在冰箱里收藏；
我是用亨氏果泥的小瓶子来收纳的，每次差不多做一瓶；做多了时间长了怕坏，刚开始可以再少做一些，其实还是挺简单的，自己琢磨几次就很熟练了。
但是这么做的肉松比起外面买的，有点硬，所以吃的时候我都是放入稀饭同煮，这样孩子才比较好嚼。
鱼丸
适合7个月以上宝宝
一条1斤多重的鲜鲅鱼，洗净，把两面的鱼肉片下来，切点姜末、葱花末、加一点点料酒和盐，腌一会，剁细，直到手腕发麻，烧上一锅水，水开后把火打小，用小勺团成球状，一个一个下到水里，全下完后，火加大，煮沸，再煮一会儿就好了。
用法：可以加在一切宝宝的饭里，非常美味，溪溪一气吃了4个，怕过敏，没再给吃，结果第二天没事，继续。
番茄炒牛肉
适合10个月以下牙还不很多的宝宝
将牛肉切成小块煮成八分熟，然后放入搅拌机中打成粉末，然后西红柿切成小块，锅中放油加热，先放入西红柿翻炒，成糊状后放入打碎的牛肉末，然后放入少量盐爆炒出锅，大徐非常喜欢吃。一口粥一口菜能吃大半碗。牛肉和西红柿的比例可以按照宝宝的喜好随意调整。
特点：不用仔细嚼，适合10个月以下牙还不很多的宝宝，营养充分，酸甜适中，很适合宝宝吃。
奶油鱼
适合7-8个月宝宝
材料：鱼肉 1/4块；洋葱 1/10个；面粉 1小匙；牛奶 1/3杯；植物奶油(植物油) 1小匙
做法：
1.将鱼肉用热水煮熟后去刺和皮，揉碎。
2.将洋葱切碎。
3.锅烧热，加奶油，下洋葱炒软，再加面粉炒一炒。
4.加入牛奶，作出白色调味汁。
5.汁滚后加入鱼肉末，拌匀即成。
6.可加入少许蔬菜泥。
白色调味汁可以多做些，冷冻保存，要用就很方便。
冬瓜肉丸汤
适合8个月以上宝宝
做法:
1.冬瓜去皮去瓤'切片.
2.锅烧热放少许油'加葱姜末炒香'放入冬瓜片翻炒'至冬瓜有点变色.
加入高汤(没有高汤水也行)'盖锅盖把水烧开.
3.把调好的肉馅做成小丸子("伊妞小厨房"里有肉馅肉丸子的做法)'下锅.
待肉丸漂上水面'冬瓜烂就好了.
4.加少许盐调味.
给宝宝吃的时候,冬瓜和肉丸用小勺一压就成泥状了,喂食很方便.
胡萝卜丝饼
适用于8个月以上的宝宝
材料：胡萝卜1根、猪肉1块、鸡蛋1个、芹菜适量
调味料：盐1小匙、淀粉1大匙、香油1大匙
做法：
1、胡萝卜、猪肉、芹菜切丝
2、将全部材料加入调味料后充分搅拌2-3分钟
3、将搅拌好的材料做成厚约1公分的圆饼
4、锅内放少许油，用小火将饼煎熟，煎至两面金黄即可。也可将饼用保鲜膜覆盖，放入锅内蒸熟。大约需要30分钟。
这道菜不仅对孩子的眼睛相当有益，还可以促进食欲、促进小肠的吸收功能。
对年龄比较小的孩子可将材料切得比较碎。
桃仁豌豆茸
适合10个月以上宝宝
原料：鲜豌豆半斤，核桃仁2两，藕粉2两，白糖半斤
做法：1 豌豆煮熟，捣成细泥。
2 藕粉用凉水搅成稀糊。核桃仁用开水泡一下，去皮，用油炸透，剁成细末。
3 锅内放水烧开，加糖、豌豆泥，用勺搅匀。煮开后，用藕粉勾芡成稀糊状，盛到碗里，撒上核桃仁末。
特点：颜色碧绿，香甜细腻
注意：依个人口味可以适当增减用糖量。
西瓜软饼
适合10个月以上宝宝
材料：西瓜皮(或者西葫芦，丝瓜) ，面粉
做法：
1。西瓜皮去掉外面的绿皮和里面的红瓤，只剩下浅绿色的部分。(如果用西葫芦，丝瓜的话也是去皮去瓤)
2。把西瓜皮擦细丝，撒少许盐拌匀。大约10分钟，瓜皮丝有些出水了，放入少许面粉搅匀，成稀糊状，如果太稠的话可以加点水。面糊稀饼才软。
3。平底锅内放少许油，烧热，倒入1勺面糊，摊开成圆饼，煎成2面金黄。
4。这样做出的饼软软的，如果大人吃的话可以用蒜泥和醋调成汁沾着吃更美味。
蔬菜材料可以任选，水分比较多的瓜类比较适合。也可以在里面加些火腿肠末，别有风味。
马铃薯饼
适合9-11个月宝宝
做法：
1.将1个小马铃薯煮熟，去皮，压成泥。
2.薯泥加1/3个蛋液，1小匙海苔，少许盐后搅拌均匀。
3.平底锅烧热，抹少许油，将上述材料倒入锅内，压成扁圆形，用小火煎至两面呈金黄色。
地瓜球
适合9-11个月宝宝
做法：
1.将1个地瓜煮熟，去皮，压成泥。
2.将1大匙葡萄干放入热水中泡软，沥去水分后切碎。
3.将上述材料搅拌均匀，揉成球状。
烤鸡肉棒
适合9-11个月宝宝
做法：
1.1条鸡柳肉切成棒状，撒少许盐，放在一旁备用。
2.用少许油将平底锅烧热，材料边滚边煎，至金黄色。
3.最后撒上少许撕碎的海苔。
这道菜宝宝可以用手拿着吃。
蒸嫩丸子
适合10-12个月宝宝
材料：绞肉——60g
青豆仁——10颗
a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法：
1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
2、以a料勾欠即可。
白玉金银汤
适合10-12个月宝宝
材料：清汤——70ml；香菇丝——1/3朵；豆腐——25g；小鸡丁块——15g；花椰菜——10g；蛋汁——1/4个
做法：
1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
芙蓉鸡茸
适合10个月以上宝宝
原料：鸡脯肉100克，鸡蛋1个，植物油、香油、葱姜水、精盐、味精、水淀粉各少许。
制法：先将鸡脯洗净剁成茸，加入葱姜水搅拌成糊状，将蛋清打成雪白的泡沫状，然后将炒锅烧热后用少许油滑一下锅倒出油，放入适量的水（高汤也可）并加入精盐，倒入鸡茸，用勺子不断搅动使之成糊状，烧开至熟。鸡茸用水淀粉勾芡，加入打成泡沫的蛋清，用大火烧开，淋少许香油，即可食用。
特点：这个菜味道清淡，细腻好嚼，看上去雪白雪白的，和喂给宝宝的米粉很像，故喜欢米粉的宝宝不会拒绝。
提示：葱姜水的制作方法——将葱、姜切丝后加水煮开，滤去葱、姜即可。
小龙女的鉴定——味道香香的，可惜我只吃的下一半肚肚就饱饱了。
香蒜煎鱼排
适合1岁以上的宝宝
原料:去刺的三文鱼排或去刺的比母鱼排'盐'淀粉'黑胡椒'蒜末'酱油'料酒.
1.将鱼排用盐'黑胡椒淹十分钟'两边沾淀粉.
2.锅内放油'大火煎直鱼排两边为金黄色'中火煎熟.
3.锅内放底油'放入蒜末'加酱油'料酒'放入鱼排'汁浓起锅.
很适合小宝宝吃'各位妈妈不妨一试.
蔬菜肉卷（微波炉美食〕
适合1岁以上宝宝
材料：卷心菜（或大白菜〕叶，肉馅,水淀粉
做法：
1。将菜叶洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉，高火1分钟，将菜叶煮软，拿出，晾凉备用。
2。肉馅调好（参考饺子馅的做法〕。
3。将菜叶硬梗去掉，切成适当大小，平铺在菜板上，把肉馅放上，摆成长条状，用菜叶把肉馅包好。
4。把包好的菜肉卷排列在盘中（不要重叠〕，放少许水（盖过盘底就好〕，包好保鲜膜。
5。放入微波炉，高火5－6分钟。
6。取出蔬菜肉卷，留下汤汁，加入少许水淀粉，搅匀，将汤汁继续放入微波炉，30秒，汤汁变浓。
7。将蔬菜肉卷切成1口大小，淋上汤汁，即成。
香酥鸡肉派
适用于1岁以上的宝宝
1.一片切片白面包去边,切成4等份.
2.鸡胸肉剁成泥,加少许盐,姜粉,生抽(颜色比酱油淡,如果没有生抽加酱油也可以),淀粉,和一点水(加水可以使鸡肉比较嫩),搅拌均匀,备用.
3.取一小块面包,将鸡肉馅均匀涂抹在一面,注意不要太厚.然后沾上芝麻.
4.锅内放油烧六成热,把涂好肉馅的面包下锅炸 ,有肉馅的一面先朝下炸,待颜色浅黄后翻面炸,炸至面包金黄捞出.注意颜色不要太深,因为出锅后颜色还会加深.
5.可以将炸好的鸡肉派放在吸油纸或纸巾上吸掉一些油脂.
这道菜香脆可口,适合1岁以上的宝宝.也可以作为主食吃.
奶香虾饼
适合1岁以上的宝宝
小伊妞最近好像对虾失去了兴趣，昨天试着做了几个奶香虾饼，没想到小姐胃口大开，所以我赶紧来和大家分享。
做法：
1。鲜虾去壳成虾仁，剁成泥。
2。白面包1片放入牛奶中浸透，取出压成泥。
3。鸡蛋1个打散(依照虾仁的量使用)。
4。虾泥，面包泥和在一起，放入少量蛋液，牛奶(不要太多，以虾泥能成形为准)，盐，胡椒粉，拌均匀。
5。将拌好的虾泥做成几个虾球，再压扁成饼状，沾少许面粉。
6。锅内放少许油加热，放入虾饼中火煎至两面金黄即成。
滑炒小虾片
适合1岁以上宝宝
原料：净虾仁200克，胡萝卜25克（约半根），鸡蛋1个，植物油、香油、黄酒、精盐、味精、干淀粉、水淀粉各少许。
制法：先将虾仁去除沙肠洗净，用刀从中间纵切为两片（如宝宝的牙较少可再切小一些），用精盐、味精搅拌均匀，再加入蛋清拌匀，最后加入少许干淀粉拌匀，胡萝卜洗净后切片煮熟。将炒锅烧热后加入适量的植物油，油温至三成热后放入虾片，滑炒，熟后捞出沥油。炒锅放少许油，放入胡萝卜片煸炒片刻，加入少许水（高汤也可），放入黄酒、精盐、味精，再放入虾片，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许香油，即可食用。
特点：这个菜味道鲜美，含有丰富的蛋白质和维生素，同时可以给不喜欢胡萝卜的宝宝尝到胡萝卜的另一种味道。
适合年龄：1岁以上的幼儿（当然，如果宝宝的咀嚼能力强，10个月以上的宝宝也可以吃，但要妈妈们喂的量少一点）。
小龙女的鉴定——味道香香的，不过虾虾比胡萝卜可好多了，下次可不可以不放胡萝卜呀？
海带骨头汤
适合1岁以上宝宝
海带是营养丰富的食品，其中含有丰富的碘和钙。我做的骨头汤炖海带孩子非常爱吃。
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。
此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。
快乐娃娃
适合1岁以上宝宝
材料：
红薯(白薯，地瓜)
炒熟的黑芝麻
做法：
1。红薯洗净去皮，切成1厘米厚的片，平铺在盘子上，盖保鲜膜，放入微波炉高火5分钟。也可以放入锅中蒸熟。
2。将熟透的红薯放入塑料袋中，趁热用手揉成泥。要戴隔热手套或用湿毛巾垫着，很烫的。
3。将红薯泥搓成一个个小圆球。
4。用2粒黑芝麻粘在小球上当眼睛，1粒当嘴巴，就成1个小人头了，再在头顶的位置粘些黑芝麻做头发，这样一个可爱的小娃娃头就完成了。
红薯甜，芝麻香，娃娃有趣，制作简单，孩子们好喜欢呀！大家快试试吧！
同样的方法也可以将红薯换成米饭，做出可爱的饭团娃娃，宝宝怎能不喜欢呢？
其实很多食物只要大家动动脑筋，做个造型，增加一点小情趣，就可以吸引孩子，增加他们的食欲呢。
宝宝妈妈一起做--肉松土豆泥沙拉
适合2岁以上宝宝
2岁以上的宝宝好奇又好动，如果你让他参与食物的制作，不仅可以满足他的好奇心，更可以培养他的动手能力，而且自己动手做的食物宝宝吃得还特别香呢。
其实1岁多的宝宝也可以参与，妈妈可以根据他们的能力选择他们可以做的事情，比如下面这个食谱中，如果是小宝宝，就可以让他参与撒青豆末和肉松的工作。
材料：
土豆1个，煮熟青豆若干(如果给比较小的宝宝吃，请将青豆压成碎末)，肉松适量，蛋黄酱1大勺，盐适量
做法：
妈妈做：
1。土豆洗净带皮包微波炉用保鲜膜，放入微波炉，高火约4-5分钟，筷子可以轻易扎透就好了。也可以蒸熟或煮熟，但要整个加工的，这样养分流失比较少。
2。土豆熟后放入冷水中片刻(比较容易剥皮) ，剥皮，切小丁。
以下步骤宝宝做(2岁以上) ：
1。将土豆丁放入一个大碗中，指导宝宝用小勺将土豆丁压成土豆泥。开始可以少放些，比较容易压。
2。土豆泥压好后，放入一勺蛋黄酱和少许盐，搅拌均匀。
3。将拌好的土豆泥盛在小碗中，上面撒些青豆和肉松，完成。
营养又好吃，宝宝动手乐滋滋！从此妈妈就多了个小帮手呢。
西葫芦饼
原料：西葫芦1/2只，鸡蛋1只，自发粉两勺
辅料：盐 ，色拉油
做法：西葫芦擦成丝（一定要用礤床嚓）鸡蛋打散打匀，加自发粉，盐在一起搅拌均匀。饼铛内加色拉油油七成热时，将搅拌好的面糊放在饼铛中，用小火煎熟。
特点：老幼皆宜，松软可口。
番茄饼
原料：番茄 鸡蛋 自发粉 面包渣
辅料：油，白糖
做法：番茄切成片，鸡蛋打匀，将番茄放入面粉中蘸匀，再挂鸡蛋液，最后蘸面包渣。
油锅点火烧至五成热，将番茄饼倒入炸成金黄色捞出，撒上白糖即可
特点：酸甜适口
西红柿泥
用开水将西红柿烫去皮，把种子去掉，把西红柿肉切碎；
锅中放少许油，葱花煸一下捡出来，放入西红柿，快炒，不停地搅，搅成泥；
可放鱼汤、虾皮末，这样有些滋味，炒3分钟左右就可以了。
可以拌蛋黄，拌稀饭，溪溪非常喜欢吃。
爆米花
材料：
爆裂玉米，黄油(植物油) ，盐(或糖)
做法：
1。将黄油放进微波容器里(最好是有盖的) ，高火20秒融化。如果用植物油就不用这个步骤。
2。将2汤勺爆裂玉米放进容器和油搅拌均匀，平铺在容器底部，撒少许盐(或糖) 。注意爆裂玉米不要放太多，平铺在容器底部就好。
3。容器加盖，但不要密封，如果没有盖的请用保鲜膜覆盖，因为玉米爆裂是会向外崩。
4。放入微波炉高火3分钟，玉米会陆续爆裂成爆米花。到时间后，取出已经暴好的爆米花，如果底部还有没暴开的，可以再放进微波炉里加热1次。注意时间不要太长，大概2分钟就好。
炒板栗
首先介绍一下我的炒板栗：把板栗洗一下，晾干，最好晾的表面看不到水分，可是摸起来还有点潮湿，这样利用这么一点水就可以了。把高压锅准备好，把板栗到入，合上盖，记住一定不要加压阀，否则会爆炸！！！这样开火，一开始可以大点的火，看到有水蒸气出来，火打小，这时，要时不时把高压锅拿起来，颠一颠，要不然板栗会糊掉。就这样，颠啊颠啊，当听到“砰砰”的声音传出，就快好了，继续颠一小会，听着声音密集起来就关火，闷一会就可以开盖了！哈哈，这样自己炒出来的板栗已经爆开了皮，干净，好剥，真是美味啊！
糖拌芋头
芋头洗一洗，丢进锅里煮，煮到筷子能轻松插进去，如果宝宝小，就再煮的烂一些。煮好后剥皮，切块，倒上糖，或者直接让宝宝拿一块，自己蘸糖吃。
油炸甜芋
（用料）馄饨皮三两，芋头六两，葡萄干一汤匙半。蜂蜜一汤匙
（调料）生粉一汤匙，油一汤匙，蜂蜜一汤匙。
（做法）1.芋头蒸熟去皮，压成泥，加入葡萄干和调料拌匀。2.把芋头馅用馄饨皮卷成春卷样。3.将芋头卷在热油锅中炸至金黄，捞出沥油，好甜味者，再淋一汤匙蜂蜜。
红豆甜芋
非常简单的甜品！
芋头切成小块，红豆洗净都放入锅中，大火煮开，再用小火慢慢炖，煮1小时左右就好了，加一点桂花酱，或冰糖，可热吃也可放入冰箱镇一镇再吃。
姜汁菠菜
主料：菠菜一斤，鲜姜1两
辅料：香油，盐，鸡精，米醋（陶马马喜欢用姜汁醋）
做法：1.菠菜切成3cm的段，入开水锅微烫，后冷水过凉，沥去水，装盘备用
2.鲜姜去皮切成细末放入小碗内，加入米醋、香油，精盐，鸡精调匀，淋在盘中菠菜上浸匀。
茄汁黄豆
材料：黄豆，番茄沙司
做法：
1。黄豆洗净，泡1晚(约6个小时)
2。将泡好的黄豆洗净，加水和少许盐，放入锅内，水开后转小火，至黄豆煮烂。(如果量多可用高压锅煮，比较省时) 。
3。将煮好的黄豆捞出，吃的时候加入一些番茄沙司就可以了。
给比较小的宝宝吃的时候可用勺子将黄豆压烂，或用搅拌器打成泥，加少许调味即可。
素双脆
主料：荸荠
辅料：木耳、香菇
调料：酱油、料酒、白糖、淀粉、姜、香油、鸡精
做法：
1、 将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；
2、 坐锅点火，将荸荠过油沥干;
3、 坐锅点火，待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒，勾芡淋上香油即可。
特点：色泽素淡、脆嫩
锅塌丝瓜
主料：丝瓜
辅料：面粉、鸡蛋
调料：料酒、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、食用油
做法：
1、将葱、姜洗净切成末，鸡蛋打入器皿中搅拌均匀待用；
2、将丝瓜去皮洗净切成大斜片，加入盐、胡椒粉腌制一下，先裹匀干面粉、再蘸满鸡蛋液待用；
3、坐锅点火放油，油热放入丝瓜将两面煎至金黄色捞出放入盘中；
4、锅内留余油，油热放入葱、姜煸炒出香味加入高汤、料酒、盐、鸡精、丝瓜略焖一会儿，待汤汁浓时出锅即可。
特点：味浓鲜美。
天天提示："塌"指原料挂糊，两面煎黄，再加调味和卤汁用微火收干汤汁的称"塌"。
麻酱茄子
昨晚，我们做蒸茄子吃，就势给溪溪盛出一碗，溪溪第一次吃芝麻酱，吃的可香了！
做法：1、茄子去皮，放在蒸笼上蒸烂；
2、盛到碗里，待凉后，放入麻酱，酱油，一丁点盐，香油；
3、搅拌好后，先给溪溪盛出一碗，拣茄子的肚子，无种的部分给溪宝贝吃(天下的父母无不把精华奉献给宝贝，剩下些老帮、烂叶子之类填进父母的嘴里)；
4、剩下的再放上些捣好的蒜泥，就是父母的晚餐了。
自制虾丸
原料:新鲜活虾.
辅料:料酒，葱，姜，精盐，蛋清
制作方法：
鲜虾剥虾仁剁成虾泥，加料酒，葱，姜，精盐，蛋清（盐放少点宝宝不能吃的太咸）用筷子搅拌均匀，注意搅拌时顺着一个方向拌。
用手把拌好的虾泥挤成一个个小丸子装盘， 上锅蒸十分钟就搞定了。一次可以多做点， 放在速冻箱里，吃的时候拿几个出来就行了。
下面条时放几个虾丸，我们家俩个小东西可爱吃了。
丝瓜（黄瓜或西兰花）炒鲜虾
做法：要先把蔬菜煮熟，剁一下，这样保证和虾仁一起炒的时候能快出锅；如果怕营养流失，可以在煮的同时下面条。
把鲜虾剥出虾仁，剁碎，在不沾锅里倒入一点花生油，一点葱花煸出香味，捞出，把剁好的虾仁和蔬菜搅在一起，翻炒几下，可以滴一滴酱油，虾变色就好了，出锅。千万别炒老了，那样孩子不好嚼，就不喜欢吃了！
溪溪最近两周的最爱，每天吃一顿，连吃两周，从未有什么东西让她连吃两天过！
鲜蘑菇海蛎豆腐汤
材料：鲜蘑菇 水豆腐 海蛎 芹菜 大蒜 地瓜粉
鲜蘑菇切成片，大蒜芹菜切成段
先把鲜蘑菇放油锅里炒，然后放入水，烧开后放入水豆腐，海蛎，烧开，如果宝宝吃的话可多煮一会儿，让海蛎熟一点，然后放入芹菜，大蒜，调味，再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的话可以加些胡椒粉，味道则更佳。
宝宝吃的时候可以把海蛎的白色的肚用小勺压碎就可以了。
番茄靓汤
材料：番茄一只去皮切丁，嫩豆腐一块（或一小盒）切丁，肉丝少许用淀粉酱油拌好，葱花少许
做法：锅内水开后加油放入番茄丁、豆腐，加盐适量，酱油三滴（起调色作用），水沸后中火煮至番茄溶于汤中，放入肉丝，小煮片刻，加胡椒少许起锅。
营养：番茄富含维生素，豆腐含钙量高，瘦肉含铁。
特色：红红的番茄汤中漂浮着白白嫩嫩的豆腐，点缀着绿色的葱花，可谓色泽鲜艳，味道酸咸适口，非常开胃且宜消化。
我家宝宝（四岁）的评价：一级棒！（也适合小宝宝哦！）
海米虾皮汤
锅里放少许油，等热的差不多时先把海米放入锅内（这样做出的汤是白色的），再放少许的姜，蒜然后锅内倒入适量的水，把虾皮也放入锅里，等锅快开时把切好的黄瓜片放到锅里调好味道，开锅时打个鸡蛋到汤里，最后少放点香菜就可以出锅了。
这汤又鲜又补钙，因为虾皮补钙是最好的，但是很少有小孩子爱吃，把虾皮放到汤里孩子就爱喝了，而且家长做起来很容易的，我儿子今天刚到四岁，我就常给他做这种汤喝，而且还容易消化，因为有海米味道还很鲜，我儿子很喜欢喝的，希望其他的妈妈也试试。
猪肝蔬菜汤
材料：一小匙猪肝泥，两小匙洋葱泥，一小匙胡萝卜泥，一小匙番茄泥，半小匙菠菜泥，鸡汤少许。
作法：1.把猪肝泥、洋葱泥及胡萝卜泥放入锅里，再加刚刚淹过材料的鸡汤。
2.待煮熟以后，加入番茄泥、菠菜泥，再煮一会儿。
备注：猪肝富含孩子成长所需的蛋白质和矿物质，很有营养。
海带、莲藕和排骨煲
趁周末，（周末怎么只有两天，怎么不是五天）采购来鲜海带、莲藕（最好要两头都堵的，干净）和带点肥肉的排骨。这年头，瘦肉精满天飞，买点肥的也难买，嘻嘻！
把所有的原料倒入高压锅，（当然你可以用小火慢慢炖，可能要炖3-4个小时，很费煤气的呦！）酱油大半汤勺，黄酒一满汤勺，醋一勺半，醋多一点，这样做出来好象酥锅的味道！姜、葱、盐各适量，如果排骨上都是瘦肉的话，可以专门买一点带皮的肉放进去一起煮，水一定要少放，刚刚漫过来就可以了，好了，盖上锅盖，煮40分钟，或者更长时间，等着美味出锅吧！
小的宝宝可以将里面的莲藕、海带用勺子压一下，成泥状，就可以吃了；大的宝宝直接大口大口地吃，要记得不要太咸呀！
香蕉酸奶
适合7-8个月宝宝
材料：
香蕉 1/3根
纯酸奶 2大匙
做法：
1.香蕉捣成泥。
2.将香蕉泥和酸奶混合，搅拌均匀。
苹果片（微波炉美食〕
适合1岁半以上的宝宝
有时苹果太酸，或者吃了1半吃不完，都可以用这种方法做成可口的小零食。
做法：
把苹果横切成圆片，平铺在盘中（不要重叠〕，不要盖保鲜膜，放入微波炉，高火3－4分钟（依苹果片多少而定〕，苹果片会变软，取出放凉，就会变脆，成为酸甜的苹果片。
开始的时候可能掌握不好时间，如果不脆的话再放入微波炉，重新做一次，这次时间要短。
做两次就可以准确掌握时间了。注意要多观察，不要让苹果片烧焦。
自制水果酸奶
1杯鲜奶
5粒草莓/1个奇异果/1根香蕉
2勺酸奶
1勺蜜糖或白糖
水果奶昔
材料：
鲜奶(冲调好的配方奶) 1杯，酸奶3汤匙，香蕉(或草莓，芒果等其他水果)
做法：
将所有材料放入搅拌器中加适量冰块，打至均匀。
加冰块是为了降低搅拌过程中的温度，更好地保存水果中的养分。而且口味也比较好。但如果给小宝宝吃的话，建议不要放太多冰。
酸奶黄瓜沙拉
材料：黄瓜，酸奶
做法：
1。黄瓜去籽切小丁，放进热水里烫熟。
2。取出过凉开水，然后沥干。
3。黄瓜丁放入小碗中，上面浇酸奶，即可。
营养好吃又好做。
以上食谱是给小宝宝的，如果宝宝比较大的话，黄瓜就不用去籽，也不用煮熟了。生吃就可以。
水果小熊
宝宝不爱吃水果怎么办？来个水果小熊，宝宝一定喜欢！
材料：
苹果横切 1片（圆形〕；葡萄 3颗 ；香蕉 半根 ；葡萄干 2粒
做法：
1。将苹果片放在盘子中央，上方放2颗葡萄当小熊的耳朵，在苹果片上分别用葡萄干做眼睛，1颗葡萄做鼻子。
2。把香蕉纵剖开，再对半横切，分成4条，两条当腿，两条当胳膊。完成。
吃的时候可以和宝宝玩怪兽或大老虎的游戏，让宝宝扮演大老虎，来吃小熊宝宝，一会儿吃耳朵，一会儿吃腿，宝宝很喜欢的。
水果小兔子
做法和小熊一样，只是把当耳朵的葡萄换成切片的梨，就成了小兔子。
开动脑筋，可以设计各种宝宝喜欢的水果卡通呢。
牛奶水果丁
这款食品专门送给那些不爱吃牛奶和水果的宝宝。
大家都知道牛奶和水果营养丰富，每天必吃，可宝宝不爱吃怎么办？解决方法如下：
配料：香蕉、草莓、苹果、菠萝等各式水果。纯牛奶。
做法：将水果切成丁（如果宝宝很小，可以剁成泥），将热牛奶冲入水果丁，就行了。
食用方法：用勺把热牛奶泡过的香喷喷的水果丁捞给宝宝吃就行啦，吃完水果丁，剩下的就是一杯好喝的果奶，如果微酸，可以放入食糖少许，保证宝宝爱喝。
怎么样，又方便，又卫生，水果牛奶全下肚了。
美味草莓水和草莓奶
现在正是大量新鲜草莓上市的时候，除了可以给宝宝吃新鲜草莓外，还可以制成草莓水和草莓奶，给不爱喝水和不爱喝奶的宝宝喝。
我用一些新鲜草莓洗净后加水和冰糖煮成草莓水，结果宝宝一下就喝了半杯。晚上我又在给他冲奶粉时试着加了几勺草莓水，没想到一杯奶没费什么劲就喝光了。
草莓煮成水后比新鲜的时候更香，加一点冰糖既可以去除酸味，又可以清肺润肠，非常可口，我和宝宝爸爸也非常爱喝。
制成的草莓水一次喝不完，还可以用冰格制成冰块，留给宝宝以后吃。（注意保存时间不宜太长）
还可以自制草莓酱。制法：新鲜草莓洗净，用搅拌机打碎，加冰糖或砂糖（不加水或少加水）煮熟把水分收干即可。
冰糖雪耳燉紅棗
秋天到了.天氣干燥.這款糖水'潤而不補.清而不燥.我每個星期都會燉給馬兒喝的.早上起床喝好奶后'一個小時.馬兒都要喝一小碗.
材料:
雪耳(白木耳)兩個.；紅棗去核；冰糖適量
作法:
燉盅放好水
雪耳用水泡一個小時.去掉中間的硬心.
將去核紅棗和雪耳連冰糖放在一起燉5個小時'直到雪耳溶為膠狀.
現在天氣熱呢.可以放在雪柜里涷吃呀.
我用的是電燉盅.冰糖不用先化開'我是晚上11:00開始燉'第二天一早起床'就能吃啦!電燉盅真是好方便.營養又不留失.
重要营养素
抗氧化剂a、b胡萝卜素、番茄红素、维生素C、E
功能：对宝宝石视力很有帮助，同时也能保护上皮组织、骨骼，增强免疫力。
来源：深绿色或深黄色蔬果，如西兰花、胡萝卜。
微量元素锌
功能：参与蛋白质的合成
摄取足够的锌，可以提高免疫力，同时促进大脑功能、预防呼吸道感染。
如果缺乏，会造成生长迟缓、嗅觉迟钝，伤口愈合较慢，也容易腹泻。
来源：肉、海鲜、内脏
铁功能：参与造血及促进脑部生长。
对幼儿来说，可以多由肉类取得，利用度较高，植物中的铁就不容易完全被吸收。
来源：肉类、肝脏或部分植物
核苷酸功能：人体DNA、RNA的原料，参与细胞代谢，以及蛋白质、糖类的合成作用，可增加免疫力、活化杀手细胞，有益于细胞再生活动。
来源：动物内脏、干果和海鲜
肠道益菌如比菲德氏菌等
功能：在婴儿肠道形成保护膜，可避免过敏原穿过。
来源：含有乳酸、果酸等食物。
食物纤维功能：有助于肠道的消化吸收。
来源：菜根类植物、有壳类、豆类、芋头、番薯、菇类
胡萝卜有办法让孩子爱吃
胡萝卜，外形长得像人参，而且营养价值高，能增强人体的抵抗力，故得“赛人参”的雅号。胡萝卜的营养价值高，“高”在哪呢？它“高”在，虽说它是一种蔬菜，但吃了它，能获得在动物性食品里才有的维生素A，这是因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，在体内，胡萝卜素可以转变成维生素A。因此，胡萝卜又有“素中之荤”的美誉。维生素A是儿童不可缺少的一种营养素，它能明目、润肤、壮身。冬春季孩子爱咳嗽，维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。您可能会说：“我的孩子不爱吃胡萝卜，每次都让他给挑出来了，”其实，变变吃法儿，讲究些烹调方法，不仅孩子爱吃，还可以使胡萝卜素的吸收利用率大大提高。那就是，做胡萝卜，宜采用：“搀”、“碎”、“油”、“熟”这几个字。
“搀”：胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。
“碎”：胡萝卜的植物细胞，细胞壁厚，难消化，切丝、剁碎，可以破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。另外，弄碎了，孩子也就没法把它挑出来。
“油”：在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为“载体”。没有闸油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折扣。
“熟”：胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了，一、被吸收利用的少；二、浪费了渣子中的纤维素和果胶；三、汁太浓，摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染，父母还以为是得了肝、胆病呢。
举几个小食谱，这么做，胡萝卜不仅好吃，还充分利用了它的营养价值。
●什锦煨饭：将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
●胡萝卜肉末氽丸子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
●胡萝卜馅饺子或包子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
●胡萝卜土豆泥小饼：将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。
补钙食谱
给宝宝补钙非常重要，这是很多父母都关心的话题。市场上有许多品种的钙剂，虽然有些广告中称其吸收率很高，但实际效果与期望值有一定差距。一些医生主张——补钙还是以食补为佳。
食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法：
1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂，饨酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。
当然，以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝，2岁半以后，多数宝宝已长出了20颗乳牙，有了咀嚼能力，才可以给宝宝吃这类食物，否则宝宝也不易消化吸收。
还可以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净，敲裂或敲断，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，加葱、姜、料酒和少许醋，用小火炖煮，时间可长一些。让宝宝喝汤，吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品，适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中，混合喂养。比如用骨头汤下面条，蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高，也应该经常给宝宝食用。
另外，断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升，增加钙的摄入量。
小儿多钙食谱的制作
含钙质多的菜肴及其制法如下：
（1）虾皮豆腐羹：将豆腐抹成泥壮，放入洗净，剁碎的虾皮，在磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥壮，上屉蒸15分钟，即成。吃时点些香油提味。
（2）肉末香干油菜丝：将瘦猪肉剁成肉末，豆腐干（或豆腐片）切成小丝，油菜洗净切丝。热锅放点油，下肉末煸炒。随后放入葱花、豆腐干丝，添适量水，烧片刻，在投入油菜丝，翻炒片刻，假如细盐即成。
（3）蛋披虾仁如意卷：将鸡蛋磕入碗内调成蛋液，摊成蛋片，将虾仁洗净切碎。豆腐捣成泥壮，再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀。然后抹入摊开的蛋皮上，分别由两边卷至中间，相接处抹淀粉糊使之粘牢，码入盘内蒸15分钟。食用时切成小段。
一岁小儿爱吃的多铁食谱
首先要注意到，一岁小儿的乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合小儿的消化特点。含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给小儿食用：
肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
肉菜卷：将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉 及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
四彩珍珠汤：先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。
家庭如何自取卵磷脂
尽管实验证明，生命所需要的卵磷脂少量可以由肝脏分泌，但30岁以后，人体的卵磷脂基本上依赖从食物中摄取和补充。哪些食物中富含卵磷脂呢？卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。
这里应该注意的是，卵磷脂不耐热，活性在25摄氏度左右最有效，超过50摄氏度后其活性最丧失了，因此，烹饪食物时注意应控温在50度以内。
鸡蛋中的卵磷脂尽管品质最优越，但因为提取工艺复杂，价格较高，国际市场上蛋黄中的卵磷脂的价格与黄金不相上下，所以，目前国内市场上的卵磷脂一般指大豆中提取的卵磷脂，大豆的卵磷脂的含量虽然丰富，但是每颗黄豆大约含1.3%-2.1%的卵磷脂，900公斤黄豆只能提取2.3公斤的颗粒卵磷脂。如果每天需要摄取3克大豆磷脂，就得吃5-6公斤黄豆。
所以我们还需要从其他的食物中来摄取。这里介绍几种日常食法——
l、每天用沸水冲蛋花加蜂蜜食用；
2、自制豆浆。黄豆适量洗净，用沸水浸泡过夜，清晨磨豆成浆，再加温至80，加蜂蜜适量即可饮用；
3、鱼头汤。鱼头切成数块，注意鱼脑和鱼脂肪莫丢了，先在油锅中放入姜、蒜炸出香味，倒入鱼头稍煎即倾入沸水煮成乳白色，关火。最后放精盐、味精和葱。此汤除卵磷脂外，还富含所谓的“脑黄金”，为极佳的补脑食品。除骨以外，都应该吃掉；
4、凉拌豆腐；
5、黑木耳炒肉片。
人与人的健康状况、饮食习惯有多方面的差别，对卵磷脂的需求也不同，如果患有肝脏疾病的患者出于保健的目的，也可以在医嘱的条件下，富含卵磷脂的保健食品。
怎么给宝宝吃大蒜？
秋冬天，大蒜这好东西宝宝应该吃点儿。如何给宝宝吃大蒜！
我会在炖排骨的时候加入5-6瓣带皮的大蒜，这是从炖肉骨茶的菜谱学的，只是我家里人不接受药材的味道所以我很少放药材下去，只是加些红枣和枸杞，煮出排骨来很香呢。而且煮熟的大蒜没有辣味了，去掉皮，一压就成泥，就着排骨就一起吃了。
我家宝宝爱吃醋大蒜，酸酸甜甜的她很喜欢，每天要吃两小片，就是不知道有用吗？
可以用蒜蓉做菜呀.蒜蓉蒸排骨.蒸雞翅.好香的呢!
我把大蒜剁碎了，和在馄炖馅里，加上肉和虾，毛毛吃的津津有味。
还有在炖鱼的时候，放进去两瓣大蒜，鱼好后，蒜也炖的烂烂的，拿勺子一碾，和在饭里，小家伙也吃不出来。
另外，炒菜爆锅时可以用蒜，剁碎了就行。
炒土豆丝的时候，把大蒜切成薄薄的小片，跟葱花一起炝锅，味道好的很。
把蒜切碎放点水，取蒜汁做菜时放进去。
溪溪是这样吃芝麻面的：
1、稀饭里撒上一勺，搅匀，每日一勺；
2、芝麻面两勺，米粉两勺，白糖少许，香蕉泥少许，水，搅匀，自制的芝麻糊。
同理可做核桃面，只用一、两粒核桃，作成面，和芝麻面掺在一起，装进小瓶，每日食用，好处多多，快来试试吧！
宝宝菜饭
米洗净之后，水倒干，放少许油和一点点盐，放二十分钟，下锅熬，稠了后加上切碎的蔬菜，很美味哦！另外，蒸鸡蛋可以加些虾仁或虾米，补钙哦！
鱼肉蛋更-
乌鱼剔肉，剁细，放入装好开水的碗中，然后把打细的蛋倒入其中，放盐，在微波炉中小火蒸两三分钟即可！
非常适合两岁以内的孩子吃。也可以把鱼肉换成里济肉。我家孩子两岁前每天都要吃这么一碗。
拔丝地瓜-
地瓜切条或块，炸好后，待用。锅内放少量水和适量糖，慢火熬，期间得不停地用勺搅动。待糖水粘稠，颜色由白变红的那一瞬，将地瓜倒进锅里滚上糖即可。
饺子
周日有时间的话，我们就用白菜末、韭菜末、海虾以及各种调料给宝宝包饺子。放在冰箱里冻起来。
这样以后每隔几天就可以拿出来给宝宝煮煮吃，方便而且有营养
面条
(1)煮面条时，放一个西红柿，卧个鸡蛋。(面条可掰成小短条，西红柿可用开水先烫掉皮，或是下到面条以后，待熟后剔去皮)
(2)煮面条时，将青菜切成末，香茹切成小丁，还可加虾皮或鲜虾少许。好处：方便，快捷，随意，营养全面，味道鲜
半岁宝宝饭食
鸡蛋煮熟，去皮和青，将鸡蛋黄放到容器里和橙汁(直接用勺从橙子中舀出一些即可)一块喂宝宝。
好处：蛋黄营养价值高，而且好消化。和橙汁一直吃，蛋黄中的铁质更好吸收。
宝宝菜饭
隔几天给宝宝做点小米粥或是小碴子粥等，因为粗粮中有许多营养，利于消化。
还可以给宝宝炖些骨头吃，骨头不要太尖，要挑比较安全的。上面带少量肉。
好处：宝宝自己啃骨头，会吃得津津有味，不再到处乱跑。还可以练习他的小手和小牙。
坏处：会吃得比较脏，满脸满身。
八宝粥-
冬季可以经常炖各种杂粮吃，包括黑米、红豆、花生米、玉米粉(粒)、红枣、蜜枣、莲子、白果等放锅里炖很长时间，看熟并烂了就可以放冰糖或糖(蜜)就可以吃了
亮亮两岁前喜欢的菜肴-
1。蒸鸽子肉：把鸽子的胸肉剔下来，绞碎，放上少许盐，鸡精，用鸡蛋调匀蒸的时候放点油(用一个专用的小蒸碗)，这样吃地实在！
2。猪肝：绞碎后加点酱油，不能用鸡蛋和生粉，方法同上。
3。黑鱼：这鱼肉多刺少，把肉绞碎，加点盐，鸡精，清蒸
4。把西红柿，胡罗卜，青菜(各种蔬菜都可以)放一起蒸，宝宝喝菜汁，非常好的补充维生素的方法！
牛奶藕粉
适合4个月以上宝宝
将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。
蔬菜泥
适合4-6个月宝宝
材料：绿色蔬菜——10克；牛奶——2汤匙；玉米粉——1/5-1/4小匙
做法：1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。
2、取1中10
3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。
乌龙面糊
适合4-6个月宝宝
材料：乌龙面——10克；水——1/2杯；蔬菜泥——少量
做法：1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。
2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。
3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。
10倍粥
适合5-6个月宝宝
材料：米 1份；水 10份
做法：
1.把米淘好后，在水里泡1个小时左右。
2.1份米加10份水，用大火煮。
3.沸腾后把火关小，煮至米烂。
4.关火，焖10分钟左右。
5.用汤匙背将米粒捣碎。
如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。
米饭粥
适合5-6个月宝宝
材料：米饭 2大勺；水 1杯半 ；
做法：
1.米饭加水，用勺子将米饭压散。
2.边搅边用文火煮20分钟左右。
蛋黄粥
适合5-6个月宝宝
[用料]
米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量。
[做法]
1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。
2. 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。
3．把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1／4只熟鸡蛋黄（要搓成蓉）搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。
[说明]
1．大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。
2．试验食物的热度方法：母亲可以将少许粥仔放在自己的手背，便可感受温度的程度了。
牛奶面包粥
适合5-6个月宝宝
材料：
牛奶 3大匙（可根据宝宝食量〕；土司面包 1片
做法：
1。牛奶放入锅中，土司面包去边，撕成碎片放入牛奶中。
2。牛奶开后即可熄火，用勺子将面包搅碎。
如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，搅烂即可。
豆腐蛋黄粥
适合5-6个月宝宝
材料：
豆腐 1小块；蛋黄 1/2个 ；粥 半小碗
做法：
1。豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。
2。粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。
红薯粥
适合5-6个月宝宝
材料：
米 1大匙，洗净浸于水中1小时以上 ；红薯 1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁
水 5大匙
作法：
1.米和红薯放入锅内加水煮。
2.煮沸，转小火，再煮25－30分鐘种，粥烂即可。
南瓜粥
适合5-6个月宝宝
材料：
南瓜 20公克，去皮切小薄丁 ；水 3大匙 ；奶粉 1大匙
作法：
同红薯粥。
青菜面
适合5-6个月宝宝
材料：
龙须面 15根；高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤) 1杯；青菜叶 2片
做法：
1.龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。
2.锅内放入高汤煮开，下入面条。
3.中火将面条煮烂，加入青菜末。
4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。
5.加入1滴香油和1滴酱油调味。
豆腐泥
适合5-6个月宝宝
材料：
嫩豆腐；粥
做法：
将嫩豆腐蒸熟、搅碎，加入粥中喂食。
红嘴绿鹦哥丝面
适合7-8个月宝宝
原料：西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把
做法：1。将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。
2．菠菜叶（嫩的）洗净，切碎，备用。
3．豆腐切碎，备用。
4．将锅内放入少许油，用切碎的葱花呛锅，（也可不用葱花和和油）再倒入排骨汤，烧沸。
5．将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略开一会儿。
6．再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
特点：1。面条软软的，汤酸酸的，又有肉味，表面飘着绿绿的、红红的、白白的，很有食欲；
2．原料常见，容易齐备，变化多样，可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜，也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋（搅开），也可用虾仁；
3．操作简单，一看就会；
宝宝的评价：一碗全被她消灭掉，一边吃，一边大叫。
鱼肉松粥
适合7-8个月宝宝
逗逗已经6个月了，医生说逗逗枕秃，是缺钙的表现，朋友介绍了这款粥，逗逗真得很爱吃。至于是否补钙，妈妈们试试就知道了！
一、原料：
大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。
制作：
1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
特点：
粥粘稠，味鲜而香。
此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。
小米粥
适合7-8个月宝宝
材料：
小米 4/5杯；大米 1/5杯；水 5杯
做法：
将米洗净，加水，用小火煮1小时至米粒烂为止。
如果用高压锅，大概需要20分钟。
蔬菜鱼粥
适合7-8个月宝宝
材料：
菠菜叶 1片；熟蛋黄 1/4个；鱼泥 1小勺；7倍粥(米：水=1：7) 半碗
做法：
1.菠菜叶切碎。
2.蛋黄压成泥。
3.7倍粥煮开，加入1，2。
随着宝宝年龄增长，粥慢慢从10倍粥过渡为7倍粥，5倍粥。
玉米面粥：（适合7-8个月宝宝）将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。
也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。
蔬菜布丁饭
适合7-8个月宝宝
材料：
胡萝卜1/4根；洋葱 1/4个；青豌豆 10粒；番茄 1/2个；7倍粥(米：水=1：7)
蔬菜水 1/2杯
做法：
1.将胡萝卜，洋葱，青豌豆剁碎。番茄去皮去籽切碎。
2.将上述蔬菜加入蔬菜水，煮到蔬菜软烂。
3.加入7倍粥，小火再煮开即可。
小鱼蛋花粥
适合7-9个月宝宝
材料：白饭——1/2碗；水——1杯；吻仔鱼（小银鱼）——10g；蛋黄——1/2个
做法：
1、将白饭与水放入小锅煮至烂。
2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。
肝泥粥
适合7-9个月宝宝
材料：鸡肝——20g；米——20g；水——1.5杯
做法：
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。
猪肝粥
适合9个月左右宝宝
可能大家都知道猪肝是有营养的好食品，但是猪肝的腥味却也让孩子们不太喜欢。如果你的宝宝不太爱吃的话，你不妨试试这种做法：
原料 粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末，精盐香油少许，鸡汤一大勺。
做法 1将米淘净加开水煮成稀粥。
2 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎。
3将猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加精盐调味，再煮片刻，最后滴少许香油，待温后即可食用。
全粥(5倍粥)
适合9-11个月宝宝
做法：
1.以米：水=1：5的比例煮成粥。
软饭
适合9-11个月宝宝
做法：
1.以米：水=1：4的比例煮成软饭。
2.用白饭煮的话，2大匙白饭加3大匙水后将饭煮软。
番茄土豆鸡肉粥
适合9个月以上宝宝
原料﹕香米50克﹐鸡脯肉30克﹐番茄40克﹐土豆25克﹐植物油10克﹑精盐﹑葱﹑姜﹑味精各少许。
制法﹕香米洗净后用冷水泡2小时﹐鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁﹐番茄洗净后用开水烫一下﹐去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油﹐将葱﹑姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末﹐煸熟后推向锅的一侧﹐放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。将香米放入锅中加水煮﹐用旺火烧开后改用文火熬成粥﹐然后加入煸好的鸡肉末﹑番茄丁﹑土豆丁继续用文火熬5-10分钟﹐加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。
特点﹕粥香色美﹐十分可口。含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素C等。
提示﹕米用水浸泡是为了让粥熬得更烂﹐煮粥的水用泡米的水最好。粥的咸淡以能尝到咸味为好﹐由于宝宝的味觉正在发育阶段﹐所以不宜太咸。
核桃瘦肉紫米粥
适合9-11个月宝宝
材料：
紫米，核桃，瘦肉末(肉馅)
做法：
1。将紫米，核桃洗净。
2。水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。
3。粥开后转小火，熬成粥。
4。放少许盐调味。
如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。
肉汤胡萝卜土豆粥
适合9-11个月宝宝
这可是十个月的女儿第一次赏脸吃光光的粥，当然是鄙人亲自做的。
材料：排骨、胡萝卜、土豆、泰国香米。
做法：先煲排骨汤，煲它1个多小时，汤好象浓了（浮油去掉），再放胡萝卜、土豆接着煲。然后汤用来煮粥，取几块胡萝卜、土豆捣碎成泥备用。小火熬粥熬至见不到米粒，倒入胡萝卜、土豆泥搅拌均匀，就可以冷却给宝宝吃了。
此粥色香味齐全，我自己偷吃了几口，象吃肯德基的土豆泥，嘻嘻。
也可将排骨换成牛肉，做出来的泥单独盛在小碗里，就着面条或着粥吃。
排骨汤也可以换成鸡汤，一次多熬点冻成冰块，随用随取挺方便的。
三文鱼迷你饭团
适合9-11个月宝宝
做法：
1.新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎，准备2大匙备用。
2.烫熟的青菜拧去水分，切碎，准备2大匙备用。
3.将上述材料与软饭拌匀，捏成小饭团状，海苔撕碎沾满饭团。
牛奶通心粉
适合9-11个月宝宝
材料：
通心粉 半小碗（以宝宝食量为参考〕；牛奶 100CC
做法：
1。将通心粉放入开水中煮熟（软烂〕
2。把煮熟的通心粉和牛奶放入锅中，煮到通心粉烂即可。
通心粉可以选不同形状，颜色的，以增加宝宝对食物的兴趣。如果用面条的话，请先将面条掰碎再煮。
香米瘦肉粥
适合10个月以上宝宝
原料：香米50克，瘦猪肉50克，精盐少许。
制法：香米洗净后用冷水泡2个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜，加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。将香米放入锅中，加水后微火熬煮至半熟，将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。
特点：味道鲜美，易嚼。
小龙女的鉴定——我很满意。
甘薯饭
适合10-12个月宝宝
材料：甘薯——30g；吻仔鱼——1/2大匙；绿色蔬菜——少许；饭——2/3碗
水——2-3大匙
做法：
1、甘薯去皮切成
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
虾肉肝菜什锦烂面
适合10个月以上宝宝
原料：龙须面50克，熟鸡肝末10克，虾肉20克，菠菜末（也可用其他绿叶菜）10克，鸡蛋1个，鸡汤适量，植物油、精盐、味精、香油、干淀粉、葱、姜各少许。
制法：将龙须面掰成1厘米左右的小段用清水浸泡1小时。虾肉切成碎末，加少量蛋清、干淀粉搅拌均匀。炒锅烧热后放入植物油，先将葱、姜放入煎香后捞出，然后放入虾肉迅速煸炒一下出锅，最后将菠菜末煸炒片刻出锅。将龙须面放入锅中煮熟，加入鸡汤、虾肉、肝末、菠菜末后旺火烧开，改用小火将面煮至软烂，加入盐、味精后关火，点少许香油即可。
特点：味道鲜美，含多种宝宝生长发育所需的营养素。
提示：菠菜、虾肉要切碎，面要煮烂，鸡汤要去油，以清汤为好。
玉米粥
适合一至两岁宝宝
原料：玉米、云豆
做法：把玉米和云豆泡两三个小时后，再放入锅内煮上一两个小时，煮到粘粘的为止。
特点：补充粗料中的维生素
宝宝非常喜欢吃，有时吃了一碗还想吃，我怕吃多了，所以尽量吃饱为止。
八宝粥 ：（适合一至两岁宝宝）将小米、葡萄干、花生米（碎）、大枣、绿豆、瓜子仁、云豆、黑米一起放入锅内煮，煮到粘粘的为止。宝宝非常的爱吃。
菠萝什锦炒饭
适合18个月以上的宝宝
伊妞喜欢吃炒饭，我也喜欢做，因为方便呀，而且材料随便放什么都可以，营养好吃又省时。有时干脆炒上一大锅，全家一起吃，再来个汤就是美餐一顿。
材料：
米饭 1小碗；鸡蛋 1个；热狗香肠 1根（也可以用其他的香肠〕；蟹柳 1条
青豆 1小把；甜玉米粒 1小把；胡萝卜 半根；小黄瓜 1/4根；葱末 少许
罐头菠萝 半片
做法：
1。鸡蛋打散，香肠，蟹柳，黄瓜切碎，胡萝卜切碎煮熟（比较大的宝宝可以不用煮熟胡萝卜，之间炒就可以〕，菠萝切碎丁。
2。锅烧热，放少许油，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出。
3。再放少许油，放入葱末炒香，把香肠，蟹柳，青豆，玉米粒，胡萝卜，黄瓜一起放入翻炒大约1分钟。
4。加入米饭，翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋和菠萝丁，炒匀后加少许盐即可。
菠萝也可以不加，那就是美味的什锦炒饭。加了菠萝有特别的口感，有点酸甜，小朋友很喜欢。
炒饭的蔬菜可以自由选择，香肠也可以由鸡肉末代替。只要妈妈们开动脑筋就可以自己创造出美味的炒饭食谱呢。
咖哩饭
适合2岁以上宝宝
材料：
鸡肉或牛肉(鸡肉比较容易烂，适合宝宝吃)；马铃薯；胡萝卜；洋葱；咖哩块(咖哩有辣味的，也有甜味的，我通常是买一种日本式的甜味咖哩，比较适合宝宝)
牛奶；白饭
做法：
1.鸡肉，马铃薯，胡萝卜，洋葱都切小块。
2.锅热放适量油，下洋葱炒出香味。
3.放入马铃薯和胡萝卜，炒大约1分钟。
4.放入鸡肉，炒到鸡肉变白。
5.倒水没过材料，放入咖哩块，搅动，使咖哩块融化，这时汤汁变成褐色。
6.加适量盐，盖锅盖，煮到材料软烂。
7.加入少量牛奶(增加香味) ，等汤汁剩一半的时候就好了。
由於用了马铃薯，所以汤会比较浓，如果汤不够浓的话可以加少量的水淀粉勾芡。
8.把煮好的咖哩浇在白饭上面，美味的咖哩饭就完成了。
如果大人吃的话，把鸡肉换成牛肉也很好吃，但需要煮比较长时间，如果想缩短时间的话可以把牛肉切片。
快熟麦片
我再把这种麦片隆重又详细的介绍一下：澳洲进口的纯燕麦片，金味牌的，袋装，大约450克，6块钱左右一袋，深绿色的袋子，一定在袋子上找到纯燕麦片，快熟型字样。
做法：按照说明，1:4的比例，我用大饭勺舀了一勺麦片，在锅里舀入4勺水，果然，煮3分钟的样子，就已经非常稠了，颗粒几乎看不到，尝不到了，溪溪非常的爱吃，大大出乎我的意料，我以前买过超市里普通的燕麦片，煮上40分钟，也还不行，不适合小宝宝喝。我又煮了一些给家人喝，没有按照1:4的比例，结果稀稀的，不是很好喝，大人喝还可以。所以妈妈们，一定记得比例啊！
方便快捷：只需刷牙的时候添水上锅，时不时过去搅一下，刷完牙就应该好了，2-3分钟就完全稠稠的了，也可以在关火前掺入一点牛奶。
小米粥
一、小米粥千万不能用高压锅做。因为在煮沸过程中，极容易把高压锅的出气口堵住，造成高压锅因压力过大而爆炸，现实中这种例子太多了。
二、通常用普通的锅，先放适量水，再放入淘好的小米，开锅后，小火煮30分钟即可。这样，可以获得非常宝贵的米油，就是最上面一层稠稠的东西，不含米粒，注意，要一关火，就小心的往外撇米油。米油有丰富的营养，可以给未满月的婴儿喝。米油还有一个好处，就是可以防治腹泻。非常好的东西啊！
我直到现在也没有给溪溪单独喝过小米粥，奶奶说，小米不好消化，当然为了摄入粗粮，我们经常做小米面粥，小米磨成的面做粥，3-4分钟搞定，好喝又方便。
山药粥：山药去皮，切成小块，和大米一起丢进锅里，同煮40分钟，稠稠的山药粥就出锅了！注意要点：山药去皮后非常滑，切的时候千万小心手。
板栗粥：生的板栗剥下外皮，但里面的内皮不好剥，就洗一洗，直接和大米丢进锅，同煮，最好用高压锅煮，这样煮出来，用小勺把板栗肉刮出来，直接喂给宝宝吃，就可以了。
菜粥菜饭
这款食品送给不爱吃蔬菜的宝宝。
蔬菜含有丰富的VC和纤维素，可很多宝宝不爱吃，怎么办呢？解决方法如下：
配料：青菜（或者胡萝卜等各式蔬菜），咸肉（或者香肠），另可加入海带、虾米等补钙食品。品种不必多，每次二三种足已。
做法：青菜、咸肉、海带剁成碎末，放入大米同煮，加少许盐调味。小宝宝多加水，煮成粥，大宝宝少加水，煮成饭。不同的配料，可以煮成各式菜粥菜饭，您自己决定。
食用：做好后，趁热取用，宝宝肯定喜欢。
牛奶蛋花粥
原料：粳米50克、鸡蛋1只、鲜牛奶100毫升。
配料：白糖适量。
制法：1.粳米淘洗干净，鸡蛋打成蛋液。
2.锅中加清水适量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火炖。
3.炖至粥将成时（约需20分钟），加牛奶、白糖，继续炖至粥成。
4.开大火，将蛋液倒入粥中，稍稍搅动，继续煮1分钟即可。
特点：奶香浓郁，合小宝宝口味。
燕麦片蛋花粥
锅里放水，等水开后放入搅好的燕麦片，因为燕麦片不好消化，一定多煮一会！一般煮上40分钟的样子，稠稠的。在碗里打入一个蛋，搅好，徐徐地倒入锅里，稍等片刻，搅一下，等再开起来的时候，放点砂糖，出锅！
溪溪的喜欢程度：平日里不喜甜食，这次整整喝了大半碗，奇迹！
小小蛋炒饭
用料：米饭半碗，鸡蛋1只，胡萝卜1/3根，土豆1/3个，小蘑菇2只，豆腐干1块，肉糜1勺，高汤1大勺。
做法：1、将胡萝卜、土豆、豆腐干分别切成小丁，小蘑菇切成薄片；鸡蛋打匀，加盐、味精适量。
2、锅内放少量油，投入肉糜，加料酒、少许酱油翻炒后盛出。
3、锅内放少量油，加入鸡蛋液翻炒，边炒边用锅铲将其捣碎，盛出。
4、锅内放适量油，加入胡萝卜丁、土豆丁、豆腐干丁、小蘑菇丁、翻炒片刻，放盐、味精适量调味，加盖焖一会儿，再加入米饭、肉糜、鸡蛋，淋入1大勺高汤，再加盖焖2分钟即可。
特点：色彩鲜艳，味道咸鲜，饭软菜烂，易于消化。
特别留意：米饭要软硬适中；对牙齿还未长全的宝宝，各种配料要尽可能切得细碎些。炒饭不宜油腻。妈妈还可根据自己宝宝的喜好，在炒饭中加入不同的配料，如虾仁、鸡丁、牛肉丁、黄瓜丁、西芹丁、豌豆等，做出令宝宝吃不厌得炒饭来。