青岛蓝色粮仓:山西美特好的“大生鲜”之路

来源：山西日报  作者：霍铮
2011年12月23日08:51我来说两句(0)
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本报记者霍铮
“当前，市委、市政府高度重视民营经济发展，着力鼓励、支持和引导民营经济做大做强。美特好公司作为民营企业，倍感振奋！将在发展自身、做大规模的同时，乘势而上，不断延伸产业链，让企业转型跨越发展的步伐更快、更坚实。”12月19日，谈到未来，山西美特好连锁超市股份有限公司总裁储德群信心满满。
创立于1997年的山西美特好连锁超市股份有限公司，是一家以快速消费品销售为主的连锁零售企业，门店的主要业态有购物中心、大型综合超市和社区生鲜超市。截至目前，公司已签约门店项目109家，其中，已在山西、河北、内蒙古开设门店66家。
未来，美特好公司将以建设遍布全省城乡的店铺网络(直营和加盟)为载体，以强大的物流配送体系为依托，以先进的信息技术系统支持，以“农超对接”形成的大生鲜的鲜明特征，对商品供应链进行全新的整合梳理，力争在“十二五”期间，使公司的连锁店数量超过300家，销售额超过100亿元，成为晋、蒙地区连锁零售业的龙头企业。把生鲜超市开到居民家门口
消费作为拉动中国经济增长的重要驱动力，已越来越受到社会的重视，而零售业是拉动消费必不可少的重要环节。美特好公司作为一个有着十余年发展历程的零售企业，已为未来的发展做好了准备。这就是，要把企业由单纯的零售企业向批发企业、生产企业转变。
在太原街头稍微留意一下就会发现，曾经以大卖场起家的美特好超市，最近两三年的经营悄然转向，崭新的生鲜超市一家接一家亮相。面积比大卖场小许多，只有一千余平方米，肉、蛋、菜、水果等新鲜农产品成为超市的主要卖点，极大地方便了社区居民的生活，提高了城市品位。这样的店面，美特好现在有四十余家。
作为美特好公司的总裁，储德群在国际零售巨头沃尔玛入驻太原之后，面对激烈的竞争，一直在思索企业如何“活下来”的问题。“经营大卖场，沃尔玛有太大的优势，在全球范围内大采购、大流通，成本优势无可比拟。”他说，“美特好公司必须走差异化竞争路线，经营生鲜产品，打造一条生鲜供应链，这是地方企业的优势。”
2008年，美特好公司加入国际 SPAR 自愿连锁超市组织，引入了全新的经营理念及商业模式，迈出了快速发展社区生鲜连锁店的步伐——一家接一家的美特好生鲜超市开在了社区居民家门口。
支撑美特好生鲜超市发展的是农超对接。所谓农超对接，是指大型连锁超市或农产品流通企业与农民专业合作社对接，建设农产品配送中心、冷链、快速检测系统等项目，参与农业生产、加工、流通的全过程，最终实现农产品直接由地头进超市。通过农超对接，在农户——收购专业户——农产品批发市场——超市——消费者这个传统流通环节中，省去了收购专业户和批发市场环节，超市直接面对农户组成的专业合作社，与农户签下订单，指导其生产。对于农民、消费者、超市来说，这一模式实现了“三赢”。期待未来发力
作为山西省流通领域“1+10”的重点工程项目——美特好清徐农产品加工配送中心项目，位于208国道旁的高花村，分为常温配送、低温农产品配送和生鲜加工3个部分。目前，常温工程已于今年6月18日投入运营；低温农产品加工中心于10月份投入使用；生鲜加工中心即将全部竣工，年底投入运营。该项目一期占地近300亩，建筑面积8万平方米，总投资预算3.6亿元。
在2.8万平方米的常温配送库房，立体货架高达15米，总共设置了3.6万个货盘，所有商品全部由计算机统一管理，工作人员驾驶着电瓶送货车来回穿梭，通过车上的无线通讯系统接受信息，就可在指定货盘放置或取得商品，整个过程有条不紊。
这个项目的实施，是美特好公司打造商品供应全产业链的重要环节和步骤。项目建成后，可为消费者提供安全、放心的生鲜食品。通过生鲜加工中心的不同温度带与运送冷藏车及卖场内的冷柜相结合，构成了一条完整的冷链加工配送系统，可以充分地保证生鲜食品的新鲜；还可以拉动周边农户的农业生产，安置3000个就业岗位，具有良好的社会效益。
“美特好公司将以此项目为基石，对整个供应链体系进行再造，优化中间环节，向基地，向上游延伸。”储德群表示。早在去年11月，美特好公司从国家农业示范县——太谷县布袋庄的农民手中租回千亩农田，打造千亩农产品种植基地；同时与清徐县牛、羊加工养殖屠宰场和清徐县成熟的农业合作社建立了合作关系；去年上半年，公司还与山东青州农业合作社开始了合作。这些供应链渠道的建立，为优化、再造整个供应链体系奠定了基础。
美特好公司在2013前的发展目标是将店铺发展到200家以上(每年增加50家)，销售额达到80亿元，为拉动山西省的消费作出自己应有的贡献。要实现这个目标，离不开一个前提——强大、高效的物流配送体系。美特好清徐物流项目的建设，将为企业实现自己确定的发展目标插上腾飞的“翅膀”。
由于美特好物流项目的投资规模和超前的设计理念将形成极强的综合配送加工能力，有着积极的示范作用，国际 SPAR 已确定2013年的国际 SPAR 物流年会在太原召开。届时荷兰政府的代表、国际 SPAR 近40个国家的企业家和物流专家，将齐聚三晋大地，共同分享物流的成果和经验。
美特好公司的未来，值得期待。