plot(x,y):菜谱设计基本注意要点
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 06:59:32
餐饮行业竞争越来越激烈,为了吸引客源以提高饭店自身的竞争力,餐饮业主们想尽了办法,一些知名餐饮企业保持成功的诀窍便是在菜谱上做文章,现代餐饮行业的菜单和菜谱,不仅用来指导厨师做菜,更重要它是客人的消费指南,菜单实际上是餐厅提供的商品的目录和介绍书,它是餐厅的消费指南特色菜肴,也是餐厅最重要的一张名片。
餐厅需根据经营方针来决定制作什么样的菜谱。菜谱设计要尽量选择反映本店特色菜肴,餐厅必须制定自己的拿手菜、看家菜,如果没有稳得住、立得牢的看家菜,便很难吸引老主顾、新客源。因此菜谱设计一定要突出特色夏季菜肴,突出拿手好菜和拳头产品菜谱,把它们放在菜谱的醒目位置单列介绍,只有体现了餐厅特色,才能给消费者留下深刻的印象。
菜谱不仅是餐厅的宣传工具,随着现代餐饮的发展,菜谱印刷越来越成为一门艺术。所以菜谱的式样、大小、颜色、字体、纸质、版面需要与餐厅的主题和气氛相协调,要与餐厅的陈设、布置、餐具,甚至于服务人员的服装相适应。装饰精美、美观大方的菜谱,会有力地增加菜品的销售。
菜谱设计者应对餐厅的主题及人文气息做到了如指掌,且具备过硬的设计服务技艺,确保餐厅菜谱制作能达到预期的效果。
中华印刷云平台将设计作用于销售,通过符合顾客消费习惯的视觉感受表达菜品魅力,来提高菜品销售量。中华印刷云平台善于制作精美的菜品照片,用专业设计水平加强美食力量夏季菜肴,让第一张菜品照片都能活色生香。
经典菜谱设计
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