未知死亡插曲沙漠:高中生物选修本中的问题解答⑸

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 01:30:03

高中生物选修本中的问题解答⑸

广州执信中学   刘立翔(整理)

 

1、SDS是什么?主要起什么作用?

SDS ,化学品中文名称: 十二烷基硫酸钠; 英文名称: dodecyl sulfate,sodium salt。 

分子式: C12H25SO4Na;属于亲水基表面活性剂。               

SDS是一种已知的能够使蛋白质变性的去污剂。它用于确定蛋白分子量的聚丙烯酰胺凝胶电泳。它也可以用于核酸抽提操作中破坏细胞壁及裂解“核酸-蛋白复合物”。在乳液聚合反应中,可充当两相溶液的乳化剂。  

SDS是一种白色或淡黄色微粘物,溶于水,微溶于醇,不溶于氯仿、醚,工业上常用于洗涤剂和纺织工业。属阴离子表面活性剂,具有良好的乳化、发泡、渗透、去污和分散性能,广泛用于牙膏、香波、洗发膏、洗发香波、洗衣粉、液洗、化妆品和塑料脱模,润滑以及制药、造纸、建材、化工等行业。   

2、甲苯在分离血红蛋白的实验中起什么作用?

甲苯(分子式:C7H8),是一种无色,带特殊芳香味的易挥发液体。甲苯是芳香族碳氢化合物的一员,它的很多性质与苯很相像,在现今实际应用中常常替代有相当毒性的苯作为有机溶剂使用,还是一种常用的化工原料,可用于制造炸药、农药、苯甲酸、染料、合成树脂及涤纶等。同时它也是汽油的一个组成成分

甲苯是表面活性剂的一种,可将细胞膜溶解,从而使细胞破裂,加快血红蛋白的释放。。

3、蛋白质和核酸在紫外吸收的原理是怎样的?又有什么差异?

组成蛋白质的各种氨基酸在可见光区都没有光吸收,而在紫外光区仅色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸有吸收能力。其中色氨酸的最大吸收波长为279nm,酪氨酸的最大吸收波长为278nm,苯丙氨酸的为259nm。利用紫外光法可以测定这些氨基酸的含量。蛋白质在280nm的紫外光吸收可以达最大值,绝大部分是由色氨酸和酪氨酸所引起的。

核酸(包括DNA或RNA)中的嘌呤碱和嘧啶碱均具有共轭双键,使碱基、核苷、核苷酸和核酸在240~290nm的紫外波段有一个强烈的吸收峰,最大吸收值在260nm附近,不同的核苷酸有不同的吸收特性。而蛋白质在这一光区仅有很弱的吸收。

正因为蛋白质和核酸的紫外吸收最大值不同,因此利用这仪特性来鉴定蛋白质和核酸分子是一种既简便而又快速的方法。这一特性还可以鉴别蛋白质、核酸的含量和纯度。

4、核酸和蛋白质的带电机理是怎样的?

核酸和核苷酸既有磷酸基,又有碱性基团,所以在溶液中为两性电解质,因磷酸的酸性强,通常表现为酸性。RNA在室温条件下被稀碱水解成核苷酸而DNA对碱较稳定,常利用该性质测定RNA的碱基组成或除去溶液中的RNA杂质。

氨基酸由于含有氨基和羧基,因此在化学性质上表现为是的一种兼有弱碱和弱酸的两性化合物。氨基酸在溶液中的带电状态,会随着溶液的pH值而变化,如果氨基酸的净电荷等于零,在外加电场中不发生向正极或负极移动的现象,在这种状态下溶液的pH值称为其等电点,常用pI表示。在等电点是,氨基酸的溶解度最小,容易沉淀析出。

大多数的氨基酸的等电点对应的pH低于7,通常在6左右,这说明了羧基所带的负电要略大于氨基所带的正电,所以要加加酸(H+)中和,降低pH才能达到等电点。

由于氨基带有更多的正电荷,所以有多个氨基的氨基酸要达到等电点,必须不断加入碱(OH-,带负电)来中和,所以这类氨基酸的等电点对应的pH会很高,如赖氨酸的pI为9.74,精氨酸的pI为10.76;带有多个羧基的氨基酸的等电点对应的pH则会很低,如天冬氨酸的pI为2.77,谷氨酸的pI为3.22。

由于各种氨基酸都有特定的等电点,因此当溶液的pH值低于某氨基酸的等电点时,则必须加碱(OH-)达到等电点,所以在原pH下该氨基酸带净正电荷,在电场中向阴极移动。若溶液的pH值高于某氨基酸的等电点时,则必须加酸(H+)达到等电点,则在原pH下该氨基酸带净负电荷,在电场中向阳极移动。