suv汽车试驾视频大全:LG包了我最喜欢的---蛋黄肉粽
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 22:19:03
LG包了我最喜欢的---蛋黄肉粽
端午节马上到了,我已经很想念起粽子的味道。
一想起粽子,就特别想吃,于是,乘着上周休息天,就缠着LG包粽子。
实在不好意思,我至今还没包过粽子,也没学过。只因我家老公会包,且有N年历史了,我就偷懒了,乐得享受吃的乐趣了。
我LG说:在上高中时,跟他同学妈妈学的。说来还真是奇怪哦,我娘家和婆家除了我老公外,没有一人会包粽子。所以,每到端午节,我老公可忙了,婆家和娘家的粽子都是我老公承包了、、、
现在,LG偷懒了,好几年没包,都是买着吃的。说实在,我还是很想念我LG包得粽子,好吃!所以,今年我早早就嚷着要吃LG包滴,且是咸蛋黄肉粽。O(∩_∩)O~
这不,LG乖乖地包起了清一色的蛋黄粽子,我是屁颠屁颠跟着他转,一会儿拍照,一会儿递东西、、、
自己包粽子,最大好处就是:随自己喜欢,而且货真价实,绝对卫生.
今天这个粽子,按我们叫法————斧头棕,就是形状像斧头的意思吧、、、
LG还会包三角粽和小脚粽,但一般这2种粽子是包白粽或赤豆粽。肉粽都是包成斧头粽样滴。
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蛋黄肉粽
材料:粽叶、糯米,五花肉、咸蛋黄、鲜酱油、鸡精、料酒、盐。
做法:
1.把粽叶用开水泡过,再用清水洗净,剪去粽叶头。
2.糯米事先洗好,加入鲜酱油、鸡精、少些盐,拌匀,待用。
3.五花肉切块,肥瘦相当,加入酱油,料酒、生姜粉、鸡精和少些盐,拌匀
咸蛋黄,买的现成。
4.取2-3片粽叶,折成三角形。
5.放入糯米,用手指将米压实。用食指在米中间轻轻划一字。
6.放入五花肉,一定要肥瘦相当,才好吃。
7.放入咸蛋黄。再加入米。
8.再加米盖住肉。
9.右手先把粽叶盖住米。再折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端。
10. 这是刚包好的粽子。
11.绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。
12.冷水没过粽子,大火烧开,改中小火,烧3小时即可,中间翻动一次。
我LG手艺不错吧。
我比较喜欢糯米淡点,看到了吧,一半鲜肉一半蛋黄。
呵呵,我吃了。
铃子有话说:
1.糯米里我放了生抽,所以比较淡,本人比较倾向淡点,不喜欢浓赤型。
2.糯米最好提早2-3小时洗好。
3.粽子随自己喜欢大小,我买的粽叶比较小,所以粽子也不是很大。