瓦基弗银行对久光制药:泰式菠萝鸡饭

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/08 14:47:26

泰式菠萝鸡饭




       





 

    菠萝饭分两种，一种是傣式的酸甜口味的，一种是泰式的咸甜口味的，酸甜的大家也都吃腻了，这回换个口

味，做个泰式菠萝鸡饭，浓香的热带风情，挡都挡不住。

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【泰式菠萝鸡饭】


【材料】

 

 菠萝（2斤左右）   米饭    鸡脯肉   胡萝卜丁  甜玉米粒  豌豆粒   葱末  橄榄油   熟芝麻  蚝油


【做法】




          1）将菠萝从中间剖开成两半，如图所示用刀子将果肉划开。
          2）轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟。



           3）鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻。
           4）胡萝卜切丁、香葱切细末，菠萝丁沥去盐水，罐装甜玉米粒豌豆粒捞出备用。



            5）锅中放适量橄榄油烧至五成热，入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒。
            6）炒香后加入鸡脯肉进行翻炒。



           7）炒至鸡肉变色至熟加一勺蚝油翻炒。
           8）加入米饭翻炒。


            9）最后放入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可。

           10）盛入菠萝中撒上少许熟芝麻食用。


 


         两片盛得都满满的，那小孩竟说没吃饱，我的乖，小心撑着

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