先来说说这个蛋糕的名字----纽约乳酪蛋糕，提起这个就让俺想起加州牛肉面，据
说真的有人遍寻加州也没有找到这碗面呢！这个蛋糕却不一样，相传最早是纽约百老汇
剧院区很有名气的林迪餐馆做的，非常好吃，慢慢的被忽略了店名直接叫成了纽约乳酪，
虽然乳酪蛋糕并不是美国人最早发明的。
为啥说做法零难度呢，因为它全程基本用一个搅字就搞定了， 如果材料齐全，只要
一会儿的功夫，就可以扔进烤箱了。既不用打发什么，也不用分次操作，哪怕你昨天才接
触烘焙，也一样会成功滴！最精彩的还在后面，味道实在是太美妙了！因为方子里用到了
酸奶油，成品的口感软滑中没有一丝的甜腻感，绝对是5颗星的享受！喜欢重芝士口味么？
那还等啥呢，马上去烤一个吧！
材料：奶油奶酪250克，糖粉70克，鸡蛋一个，酸奶油100克+适量
奥利奥饼干去夹心60克，牛奶20克。（6寸圆模）
做法：1，奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖压成粉状。
2，加牛奶拌匀，放入模子，用平底杯子隔保鲜袋压平，冷冻备用。
3，回室温奶酪加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀。
4-6，加入一个鸡蛋，搅打均匀，加入酸奶油。
7-8, 继续搅打成均匀细腻的糊状，倒入模子里。
9，烤箱预热170度，下层，45分钟，边上放一小碗水。
升到上层，190度几分钟上色理想即可。
烤好取出放凉回缩后，取适量酸奶油放到蛋糕回缩处，再烤约10分钟，至酸奶油凝固。
凉透冷藏半小时以上，脱模。
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