偶看新闻剑客靴猫百度云:水煎韭菜盒子
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 23:37:33
食材明细
面粉
韭菜
油
水
酵母
盐
味精
胡椒粉
- 1
把面粉放入盆中。 - 2
韭菜洗干净。 - 3
把酵母粉放入碗中，加入温水溶化。
- 4
溶化好后加入面粉里，边加水边用筷子把面粉搅拌成抱团状。 - 5
盆中还有点干粉时用手把面揉成面团（要揉的软一点），把面放在温暖处发酵。 - 6
待面发酵到有蜂窝状时就可以做了。
- 7
把面揉成长条。 - 8
然后揪成小剂。 - 9
撒上面粉擀成中间厚边薄的皮。
- 10
韭菜切碎放入盆中，加入一勺油。 - 11
放盐、胡椒粉、味精。 - 12
搅拌均匀。
- 13
把拌好的馅放入皮中。 - 14
对折包好，让它饧几分钟。 - 15
锅烧热加入盒子。
- 16
放入开水（约小半碗水）。 - 17
盖上盖子，中火烧一会儿。 - 18
等会儿开盖，水干了，盒子也发起来了。
- 19
再浇上点油。 - 20
煎成两面黄就可以出锅了。