偶看新闻学而思面试问题:随我一路吃遍北海道（五）札幌狸小路上的豪华海鲜烧烤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 08:30:55
随我一路吃遍北海道（五）札幌狸小路上的豪华海鲜烧烤
(2011-12-05 00:01:47)
店里的主打菜单，一是海鲜，二就是成吉思汗烤肉，我依旧不改老饕本色，海鲜！海鲜！
我们刚去的时候尚早，店里零星的几个人，等我们吃到一半的时候已经人满为患了
支好烤架，要开烤了
先来个龙船刺身，各种新鲜的北海道渔场的海鲜、鲑鱼、北极虾、扇贝。。。
吃的太快，想起照来的时候就剩下这只虾了。
烤的海鲜大拼盘，其实都新鲜的很，直接吃也一点问题没有，前面小盘里的分别是从左到右为黄油、姜末、蛋黄酱，黄油是放在烤好的北海道土豆上吃的，姜末随意，蛋黄酱是蘸烤鱿鱼吃的。
鱼籽天妇罗，这个尤为好吃，里面的鱼籽超嫩，又软又鲜。
我滴最爱啊，帝王蟹腿
超大个的大扇贝，上了烤架了，头几天吃过这个刺身和寿司，现在要吃熟的了
烤到底部微微有点扒底用铲子铲开然后浇上用昆布熬成的酱油、料酒、味噌等调料调制的料汁，继续烤，这时候其实已经很香了。
扇贝你慢慢的烤，帝王蟹差不多了。
看看这蟹肉，嫩不？鲜不？
本打算给烤好的扇贝留个影，结果，嘴太快了吃了等想起来完了，这是海螺，烤前用烤扇贝的那个料汁先腌渍，大约5-10分钟再开始烤，这个不用管它，烤好的海螺肉一点点顶出来。直到顶的很高了就可以吃了。
烤好的大虾，一点也不干，很香
海螺这个我拍了，比起扇贝，海螺的肉稍微有点有弹性，有嚼头。主要是那个扇贝肉太鲜太嫩了
上面的鲑鱼饭是日日吃，吃不够，下面这个日本料理里很有名的三文鱼茶渍饭，茶渍饭也叫“御茶渍”。本来是古代日本商人为了赶时间，直接在煮好的米饭上浇上热茶，加点配料来吃，是十分简单的饮食。现在一般在外面吃到的，也是以白米饭一碗，撒上诸多配料，再摆上各种配菜，最后淋上适量的煎茶。对我们来说，已经不是简单“吃泡饭”了，更像是在食一种文化。
蜜瓜冰淇淋，蜜瓜在北海道是很有名气的水果，如果你炫富就吃蜜瓜吧，超甜，即使成熟的时候也要和人民币10元一小牙。
吃到一半店里的人渐渐多起来。老板忙的小跑起来，不过态度依旧很好。
刚才还喧闹的狸小路吃了个饭出来就已经人烟稀少了，想是都去逛札幌的那个白色圣诞节去了。
札幌的街头到处都是禁烟的标志，日本的餐馆大部分都已经禁烟了，就连街上也不是所有地儿都可以吸烟的。
