火焰山的位置:清清爽爽--滑蛋虾仁

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 08:44:43
做其实相当的简单啊,有两点要注意的就是虾本身有咸味,所以盐不用下太多,还有注意控制好火候,动作要快。吃起来蛋非常的滑嫩,虾仁相当的爽口啊,大家可以试一下啊:)  

材料:虾仁70克,鸡蛋两只,葱花2汤匙

 

配料:盐、白胡椒粉、料酒各少许

 

做法:

1、 虾仁洗净后沥干水份,用盐、白胡椒粉、料酒腌10分钟。

2、鸡蛋打开,用筷子打散,加盐少许,备用

3、加热油锅,用2汤匙食用油随锅边浇开,倒入虾仁快炒两下

4、  倒入蛋液,轻炒几下,加上葱花,即可上碟。