偶看新闻涉谷果步种子连接:1-2岁——————1
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 10:14:59
引用
我是太阳 的 1-3岁宝宝健脑补钙食谱引用
hubao.an 的 1-3岁宝宝健脑补钙食谱第一款：什锦蛋丝
原料预备：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
制法方法：
先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)；再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)；冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝；炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。
健脑小秘诀：
鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素；加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强盛，真可谓绝好大组合。
第二款：肉末番茄豆腐
原料准备：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
制法方法：
豆腐切小丁，焯一下；炒锅加油炒肉末；炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱；而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。
健脑小秘诀：
豆腐含有丰富蛋白质，其中谷氨酸含量丰富，它是大脑赖以活动的重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。
第三款：苹果沙拉
原料准备：苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。
制法方法：
苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽；然后切小碎丁，用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。
健脑小秘诀：
苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分，而且含有丰富的锌，锌可增强宝宝的记忆力。因此，常吃这些水果可促进智力发育。
一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养成分，很适合宝宝食用。
二、虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗洁净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益
三、黄豆煲大骨
原材料：猪大骨300克，泡黄豆150克，构杞10，生姜10克，葱10克。
调味调：清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许、熟鸡油1克。
制作过程：
1、猪大骨砍成块，泡黄豆洗净，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段
2、锅内加水，待水开时投入猪大骨，用中火煮净血水，捞起洗净。
3、烧锅，下姜片、葱段炒香，加入猪大骨、黄豆、枸杞、绍酒、，注入清汤，用小火煲50分钟，去掉葱段，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，淋入鸡油，再煲10分钟即可。
操作要点：煲出的汤汁要白，口味宜清淡。
睡足睡好
德国科学家发现，每晚睡眠10小时的孩子成绩优于每晚睡眠小于8小时的孩子。大脑充分休息，才能提高智力水平。
重视早餐
美国科学家实验证实，在其余实验条件相同的情况下，吃高蛋白早餐的孩子成绩优于吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的学习成绩更差。
多听音乐
音乐有健脑、开发大脑潜能、调整左右脑的功能。家长不要认为听音乐是浪费学生学习时间。
多吃硬食
硬食可促进咀嚼，咀嚼运动可使面部血液循环加速，流向大脑的血液量明显增多，促进大脑发育
防止肥胖
科学证明，摄入脂肪过多易生成“肥胖脑”，即脂肪在脑组织里堆积过多，大脑沟回皱褶少，皮层平滑，影响智力发育。
避免噪声
宁静益智，噪声损脑，高强度噪声可使脑细胞受损，影响智力。
防治便秘
便秘时，食物积滞于肠道内，在肠道细菌作用下，产生大量无害气体和毒素通过血液进入大脑，妨碍大脑正常功能，影响学生的记忆力、逻辑思维和创造思维能力。
多吃鱼虾
鱼虾中有丰富的优质蛋白和锌、铁等微量元素，被称为“脑黄金
运动手指
手越灵巧，就越有助于大脑的积极思维，手指运动可激发大脑右半球的细胞活动，开发人的智力。
芳香居室
在芳香的环境中学习，可使人的记忆力增强，能消除无精打采形态，使脑效率提高，香味有助于脑细胞功能开发。
光脚“放电”
现代孩子的穿戴，很多都是化学成分的料子，似乎用一层绝缘体将人包住，假如再穿胶底鞋，人体积存的静电就无法传导给大地，这样积存过多，会影响人体内分泌的平衡，干扰人们的情绪，造成失眠、烦恼等症状。如果赤足行走，不仅可刺激足底穴位，而且能驱除体内积存过多的静电，这是一种很好的健脑方法。