偶看新闻电车魔女一至六集:好好活个30年－－－－【简易鸡丝凉面】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 14:02:52
好好活个30年－－－－【简易鸡丝凉面】(2006-08-16 09:34:32) 分类：主食 
人生的有效期到底是多少？今天我拿出5分钟，算一算。 假装我能活到80岁（先祷告一下，阿门）。睡眠占到6/24=1/4，当然，大部分时间我睡不够6h。那就是80-80/4=60。上初中之前一直糊涂着，再减去12年，还剩48年。 发呆冒傻气；自己钻牛角尖；闭着眼傻哭看不见妈妈的巴掌已经扬起来了。我不愿意承认那是属于自己的时间段，年少5年+轻狂5年，还剩３８年。 刚刚走进社会，一切都像个清晨的游泳池，小心翼翼的抬足撩水，试探着一点点沾湿，忍受冰冷咬牙死扛，直到自在的畅泳随心乱动，这其中，为别人的眼光和期待活了整整8年，呵呵，好在还有30年。 这剩余的精华的岁月啊，都是自己的了。其中也有眼泪鼻涕的成分，也喝高了躺倒一动不动，也握着电话按完号码把yes键摸了一遍又一遍直到时过境迁。不是只有手拉手背着小包包万水千山走遍的时光才是值得回忆的，不是只有带着行李轻轻说一句“好好过”再关上身后的门才配扬起头重新开始。但这些，也都要好好记清，定时拿出来摊开，一一抚摸但不要唏嘘不已。 人生中的三十年，一挥间也要弹指数遍。下辈子的事情留给后人去编圆了吧，我没出息的紧紧抓住剩余的时间。早晚能活出个明白的，生活是为了自己，谁都会痛快数年，或多或少。 听，隔壁的女人又在吵闹后哭泣了。呃，她还年轻。可以。 【简易鸡丝凉面】 原料： 乌冬面250克 鸡腿2条 姜3片 葱2段 花椒10粒 黄瓜1根 绿豆芽200克 酱汁料： 芝麻酱6汤匙（90ml）凉开水8汤匙（120ml）酱油1汤匙（15ml）蒸鱼豉油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）醋1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）鸡精1/2茶匙（3克）香油1茶匙（5ml）大蒜8瓣 麻辣酱1汤匙（15克）芝麻少许 做法： 1)锅中倒入清水，放入鸡腿，姜片，葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟。煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝。黄瓜洗净后切丝。另一锅中倒入清水，水开后，放入洗净的绿豆芽焯半分钟后捞出。 2)大蒜去皮洗净后压成蒜泥。将芝麻酱倒入碗中，再倒入凉开水，用筷子沿同一方向画圈搅拌稀释。再调入酱油，蒸鱼豉油，盐，醋，糖，鸡精，香油搅拌均匀，再根据自己的喜好调入适量蒜泥，麻辣酱和芝麻。 3)锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入乌冬面，中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉，沥干后，倒入橄榄油搅拌以免粘连。 4)将面盛入碗中，放入鸡丝，黄瓜丝，绿豆芽，再淋上酱汁料搅拌均匀即可。 超级啰嗦： **煮完面条，再用煮面条的开水焯绿豆芽更方便一些哈。 **四川凉面的做法中，面要煮到8分熟，然后摊开后用蒲扇扇或用电风扇狂吹，据说用蒲扇扇的更好吃。不过，我可没那么大的耐心，就推荐过冷水的偷懒方法吧。 **没有蒸鱼豉油可不放，但其他调料最好不要精简，否则口味会差很多，尤其是蒜蓉和麻辣酱，它们可给酱汁料的口味增色不少哦。 『分解图ing.....』 锅中倒入清水，放入鸡腿，姜片，葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟。煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝。黄瓜洗净后切丝。另一锅中倒入清水，水开后，放入洗净的绿豆芽焯半分钟后捞出。 大蒜去皮洗净后压成蒜泥。将芝麻酱倒入碗中，再倒入凉开水，用筷子沿同一方向画圈搅拌稀释。再调入酱油，蒸鱼豉油，盐，醋，糖，鸡精，香油搅拌均匀，再根据自己的喜好调入适量蒜泥，麻辣酱和芝麻。 
锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入乌冬面，中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉，沥干后，倒入橄榄油搅拌以免粘连。 将面盛入碗中，放入鸡丝，黄瓜丝，绿豆芽，再淋上酱汁料搅拌均匀即可。 