偶看新闻708090深圳恋歌:发酵过程中溶氧浓度监控的意义？
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/16 21:37:43
发酵过程中溶氧浓度监控的意义？JDT【3】D090T.
答：当OUR(r)与DO反向变化时,表明其限制因素为细胞水平的菌体代谢问题,当OUR(r)与DO同向变化时,表明其限制因素为工程水平的氧传递问题。此时溶氧处于临界氧以下(这一结论)可客观地、动态地把握临界氧水平及氧平衡的制约因素。
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