佟丽娅军装照:记忆的封尘---黑布朗豆荚果酱
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 11:44:31
记忆的封尘---黑布朗豆荚果酱
昨天的果酱夹心曲奇,用到的果酱是中秋节时做的黑布朗果酱。因为太好吃前前后后后做了10多斤,分给了亲戚朋友,但是因为太懒一直没有发出来。
现在市售的黑布朗已经比中秋那时翻了好几倍了,呵呵,咱家有存货---果酱!开启那份记忆的封尘吧~~~
【布朗果酱】
原料:黑布朗1500g,白砂糖100g,冰糖200g,柠檬1个。
做法:
1、布朗洗净,切开后去核,然后切块。
2、切好块的布朗放入容器中,加白砂糖腌30分钟。然后倒入不锈钢锅中,加入半杯水,冰糖,挤入柠檬汁,大火熬开。
3、转中火熬至汤汁非常红,开始变浓时,转小火继续慢慢熬,这时要边熬边搅拌,块状会逐渐消失,果酱变得越来越浓稠。
4、一直搅拌,直到果酱非常浓稠,铲子划过后留下明显的痕迹不易消失时即可。趁热装瓶密封。
超级啰嗦:
1、水果最好选择稍硬一些的,这样做出来的口感、粘稠度更好。
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谢谢黑果酱!还有问题:哪里可以下载到"告诉我,亲爱的你"这首歌?
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