怎么登录我的qq微博:PM2.5超过吸烟成肺癌主因 十种食物助你清肺润肠

PM2.5超过吸烟成肺癌主因 十种食物助你清肺润肠

时间:2011-12-13 16:26:00   来源: 食品商务网

    近日媒体报道，北京等城市PM2.5污染浓度指数趋高，几个大城市的PM2.5浓度甚至破表。PM浓度越高也就意味着空气污染越严重。PM2.5是严重危害人体健康的污染物已经被科学证实，近年来我国PM2.5污染问题日益凸显。12月5日，《环境空气质量标准》(二次征求意见稿)征求公众意见截止。该意见稿提出，在基本监控项目中增设PM2.5年均、日均浓度限值和臭氧8小时浓度限值，新标准拟于2016年全面实施。将PM2.5放入强制性污染物监测范围，有利于消除或缓解公众自我感观与监测评价结果不完全一致的现象。

    超过吸烟成为肺癌的最主要病因

    广东省气象部门首席专家吴兑根据分析广州五十多年来的PM2.5数据发现，PM2.5对市民身体健康的影响越来越严重，现已超过吸烟成为导致肺癌的最主要因素，他和他的科研团队发现，PM2.5的浓度增加之后7—8年，肺癌死亡率就会上升。

    根据中国卫生部门统计，虽然中国人吸烟程度近40年来并无明显变化，但肺癌发病率却呈明显上升趋势。事实上，广州也存在类似问题，吸烟率变化不大，肺癌发病率却呈上升趋势。

    广东省疾控中心广东省公共卫生研究院副院长、首席专家马文军和广州医学院附属第一医院呼吸内科张挪富教授一致认为，目前PM2.5上的吸附物比吸烟更可怕。

    PM2.5颗粒物的危害主要来自其表面吸附的各种化学物质，如硫酸盐、二氧化硫、重金属，以及携带的各种细菌病毒等，以其形成的灰霾天空气的流动性非常差，易侵入人体呼吸道，使人体呼吸系统的防御功能降低，造成呼吸不畅、胸闷、干咳、咽干咽痒等不适，长期吸入易致鼻炎、咽喉炎、支气管炎等症，也容易使哮喘、慢性支气管炎、慢阻肺等慢性病急性发作。如果二噁英等致癌物质附着其中，进入人体会增加致癌风险。还有重金属，被人体吸收，危害也很大。

    食疗清肺润肠是关键

    2011我们将迎来帝都史上最无奈的立冬，漫天的雾障挟裹着各种可吸入颗粒物肆虐横行。帮它清浊，让它温润，不但可以舒缓不适，降低患病风险，更有助健康入冬。

    一、雪梨

    食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。

    清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

    健康TIPS：清肺梨：把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入蜂蜜

    二、银耳

    食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

    清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

    健康TIPS：银耳粥：先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

    三、蜂蜜

    食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

    清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。

    健康TIPS：温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。

    四、山药

    食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

    清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

    健康TIPS：山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，对男女均有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。

    五、百合

    食物简介：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

    清肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

    健康TIPS：百合银耳粥：注意要选用新鲜百合而非干的，这样的清肺效果最佳。百合30克、银耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。

    六、豆浆

    食物简介：是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富，不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。

    清肺原理：含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质，除了易吸收，所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。

    健康TIPS：一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要装于保温瓶内，不要一次喝过量，也不要与药物同服。

    七、白萝卜

    食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

    清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。

    健康TIPS：奶汤炖萝卜汤：在葱姜加清水后，将稍炸过的萝卜块和 牛奶放入同炖，烂后放盐即可，既滋补又清肺。

    八、柚子

    食物简介：芸香科植物柚的成熟果实，含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。

    清肺原理：性味甘寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。

    健康TIPS：直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用时不能过量，2到3块即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成，放凉后加入冰糖，存入冰箱，每天以温凉水冲服两次。

    九、莲藕

    食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜.它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。

    清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

    健康TIPS：栗子莲藕汤：将去皮小藕块和处理干净的生栗子入水煮沸后，改中火煲四十分钟，稍冷动后调味服用。

    十、葡萄

    食物简介：落叶藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艳丽、汁多味美、营养丰富，果实含糖量达10%~30%，并含有多种微量元素。

    清肺原理：其中的果酸有助于消化，健脾和胃，还有更多有益元素滋养肝肾，润肺精，降火，通肠胃。

    健康TIPS：生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以强烈建议“全食”，既不吐皮还要嚼籽咽下。