古方饱腹燃脂减肥效果:关于学校食堂财务管理的暂行办法

宝教字[2007]46号

关于学校食堂财务管理的暂行办法

各乡镇（街道）教委、局直单位：

为进一步加强学校食堂管理，建立健全食堂管理制度，规范食堂财务收支行为，严肃财经纪律，特制定学校食堂财务管理暂行办法。

一、指导思想

学校开办的食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，认真执行有关法律、法规和财务管理等规章制度，不得以盈利为目的, 按照收支平衡，略有节余的原则，由学校统一管理，统一经营，独立建账，独立核算。

二、人员、账目设置

学校食堂应设会计、出纳、管理员、采购员、保管员、充值员，原则上由本单位正式职工中根据需要择优安排。会计、出纳可由学校财务人员兼任，管理员可由学校总务主任兼任。人员分工明确，各负其责，形成相互约束，相互监督的机制。

学校可在银行基本存款账户基础上，开设学校食堂银行专用结算账户。设立总账、实物明细账、收支明细账、现金日记账，银行存款日记账，采用借贷法复式记账。

三、学校食堂物品采购与管理

(一)食堂物品采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。所购物品必须做到质优价廉，经济实惠，安全卫生。

(二)建立物品采购内部牵制制度。学校食堂物品必须实行双人采购，且采购人员要定期轮换，规模较大的学校可实行团体采购加集中配送。接受集中配送，须及时结算，不得恶意拖欠，以免造成不必要债务纠纷。

(三)建立物品采购验收制度。食堂物品采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，数量、价格、质量须经采购人员、保管员和审批人员共同在统一印制的“宝坻区学校食堂物品入库单”上分别签字后方可登记入账。

(四)建立食堂存货盘点制度。保管员要对进库存货清查盘点，做到日清月结。每学期结束后进行一次全面的清查盘点，做到账表、账账、账实相符。盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行账务调整。

四、学校食堂收入管理  

(一)食堂出售饭菜的价格，必须以伙食支出的成本为依据来确定。

(二)食堂向学生收取伙食费，实行预收制度，月末结转确认伙食收入的办法。即：学校预收伙食费时，不作“伙食收入”，记入“预收账款—预收学生伙食费”，每月末以当月售饭窗口回款为依据，从预收账款中结转确认当月伙食收入。

(三)用IC卡系统售饭的食堂，预收账款和售饭窗口回款要凭计算机打印出的数据为入账依据。

(四)对规模较大的学校，食堂服务部原则上要和食堂统一管理，统一经营，学生刷卡消费。所得收入要单独核算，记入副营收入。

(五)学校食堂银行存款所产生的利息收入，以及包装物出售等所产生的收入，一律记入食堂其他收入，不得转移存储。

(六)学校食堂原则上不允许对外承包经营，对于在学校统一监管下实行责任经营收取的费用，必须纳入学校预算外收入管理。

(七)学校食堂实行自收自支，自负盈亏，学校一般不予补助。食堂要保证本身日常开支及小型维修购置，大型设备购置或大额支出可从学校经费账中列支。

五、学校食堂支出管理

(一)学校食堂支出要以服务师生为中心，按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。食堂支出主要包括：

1.伙食支出。是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。具体包括：

（1）原辅材料支出。学校食堂加工过程中所耗用的原材料、辅助材料等支出；

（2）人员支出。学校食堂聘请临时工等人员工资支出；

（3）日常公用支出。学校食堂加工过程中耗用的水、电、气、煤、燃料及小型维修购置等支出；

2.副营支出。指食堂开展其他经营活动而发生的支出(如食堂服务部)。副营支出要与副营收入相匹配，并单独计算盈亏。

3.其他支出。

(二)食堂支出的管理和审批程序。

1、学校食堂所有开支票据要有三人以上签字，大额开支要有学校校长签字。

2.领取主食、副食、蔬菜等物品材料，必须填写“宝坻区学校食堂物品出库单”，经食堂管理员、保管员和领用人员签字后作为伙食支出，并记入有关账簿。

3.食堂运行过程中的日常开支，如办公费、水费、电费、差旅费、招待费等支出，经办人、管理员签字审核后列入伙食支出。

4、学校食堂内部人员工资要公平合理，领款手续齐全。学校食堂不得列支教职工奖金、补贴等与食堂业务不相关的各种费用。

5.食堂需购置固定资产，由食堂负责人提出申请，报学校校长审批，按宝教字[2004]6号文件规定办理设备采购手续，购入后办理好固定资产登记入账手续。

六、工作要求

1、食堂财会人员在登记入账时，要在原始凭单前编制记账凭单，做到内容真实，数字准确，手续完备。

2、学校食堂要真实反映财务收支和盈亏状况，按月编制“学校食堂资产负债表”、“宝坻区学校食堂收支盈亏表”，于次月5日前报学校领导及局财建科。同时要及时发现问题，分析原因，消除亏损。

3、区教育局负责全区学校食堂财务情况监督检查工作，不定期进行抽查。学校对食堂经营业务收支的合理性、合法性和盈亏情况要实时检查监督。

4、食堂财务的凭单、凭证、报表等会计档案资料，要统一规范，装订成册，整理归档。

5、本办法适用于规模较大的学校并使用IC卡系统的食堂，其他中小学校参照本办法执行。

宝坻区教育局

二○○七年六月二十七日

附：(１) 宝坻区学校食堂物品入(出)库单

(２)食堂财务报表（资产负债表、食堂收支盈亏表）