偶看新闻苏州西服定制店排行:超高麦芽糖浆
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 07:21:52
超高麦芽糖浆
超高麦芽糖浆 ： ( 食品制造业--其它食品类--淀粉糖业； )
淀粉乳-→液化-→糖化-→过滤-→脱色-→真空浓缩-→纯麦芽糖
主要工艺参数：
(1) 淀粉乳:浓度低于30%;
(2) 液化: DE值不超过10%;
(3) 糖化: 24h，并用支链淀粉酶与异淀粉酶;
(4) 脱色:活性炭。
原料：
种植业--谷物--玉米；
玉米
产品所用的标准：
GB/T 9289-1988 制糖工业术语
关键设备：
制糖机械
调浆罐 液化罐 糖化罐 脱色罐 板框压滤机 离子交换柱 蒸发器 结晶罐 分离机 气流干燥机 喷雾干燥机