李易峰西装图片大全:中老年人 吃红薯馒头身体好

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 14:47:30

中老年人 吃红薯馒头身体好

2011-12-15 10:10

中老年人 吃红薯馒头身体好
    馒头谁都吃过,但用红薯做的红薯馒头,您就不一定吃过了。这种馒头远比白面馒头好吃,尤其适合中老年人。
    红薯馒头做法很简单:先把买来的红薯洗净,去皮,蒸(煮)熟后,用力捣烂,再加上与红薯等量的面粉和一定量的水搅拌均匀。如果在夏秋季节,半天左右,和好的面便会自然发酵;气温较低时,为了帮助发酵,面中可加入酵母、酵面之类,然后蒸熟。
红薯馒头有一个显著特点是,不加糖也带有几分甜味,因而美味可口。红薯馒头有利于消化吸收,并有通便作用。从营养学上来看,每100克红薯含蛋白质0.9克,粗纤维0.5克,钙77毫克,且含有缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸,这些营养成分正是中老年人所需要的。