天津大学附属中学招聘:饭馆点餐：限肉、多菜、保粮

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/06 01:25:53

《文摘报》http://www.gmw.cn 2011-09-24 来源：文摘报 [字号：大中小]

如果在餐厅里用餐之后，桌上剩下很多菜肴，人们大多都会说“真浪费”。但是，还有一种食物浪费是“隐性食物浪费”——吃进肚子里的东西可能会造成更厉害的浪费。

吃进肚子里的食物，如果与人体的需求不相符合，那么麻烦就会很大。

比如在人均消费超过30元的餐厅当中，人们纯素菜仅占总热菜数目的27.8%，其中绿叶菜只占4.4%，这难免造成消费者动物性食品摄入过量的问题。身体吸收不完的某些成分，比如过量的蛋白质，过多的钠、磷和硫元素，都要经过内脏的处理，然后排出体外。这些多余的营养成分，会给我们的身体带来沉重的负担。还有食物中多余的脂肪，会轻易地变成我们身体中的肥肉，并带来肥胖、高血脂、脂肪肝和糖尿病等慢性疾病的风险。

因此，消费者在餐厅点热菜的时候，可以遵守“1：1：1”的原则。也就是说，一份纯荤菜，一份荤素搭配菜，一份纯素菜再加上主食。而在点凉菜的时候，建议做到二素配一荤。这样做，虽然还不能达到一荤配三素的理想比例，但已经大大改善了食物结构。

消费者点餐的时候，尽量少选那些油炸、爆炒、干锅、“水”煮之类的菜肴，它们不仅脂肪过量，热量过高，而且油品质量难以保障。相比而言，清蒸、白灼、清炖、凉拌等烹调方法更有利健康和人体的全面吸收。

（《北京晚报》9.16 范志红）

饭馆点菜应该是"宫保鸡丁"还是"宫爆鸡丁"? 给推荐几个西宁好点的清真饭馆我想开个饭馆，大家可以给点建议么？谁有浙菜菜谱？简单点。就象小饭馆那种能推荐几个威海比较有特点的小饭馆吗，干净点，不要太贵噢！怀柔加乐福饭馆在哪里,具体点,又如大世界附近. 谁有简单点的小饭馆的素食菜谱啊``？急!!!请问在古文化街和金街附近有没有好点的海鲜饭馆市中心哪的饭馆比较好啊,有特色点的,中等消费的都说食在广州那去了饭馆究竟应该点什么菜我想在小区门口开一个小饭馆，没有相关经验，从请厨师到饭馆定位，各位给点意见便宜饭馆明基电脑武汉全国连保维修点电话赤井秀一和志保什么关系？详细点热血传奇的盛大密保怎么用???详细点谢谢!! 我最近想跟朋友合伙开个小饭馆，有经验的朋友能不能进来给点意见啊中科院地球所（南沟泥河）附近晚上9点在哪里吃饭，小饭馆，10块以下的左边是烟店右边是家饭馆，中间还有间80平米的房子适合做点什么有谁知道保剑锋的女月友是谁吗，还有关于保剑锋的资料要详细点科学保粮的要求是什么？科学保粮的要求是什么？谁知道河西区友谊北路乐购附近的大土炕饭馆的订餐电话? 帮我饭馆取个名吧饭馆命名（急！）