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反刍动物

反刍（chú）是指进食经过一段时间以后将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼。反刍动物就是有反刍现象的动物，通常是一些草食动物，因为植物的纤维是比较难消化的。反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。

反刍动物 - 简介

反刍动物，是指咀嚼反刍食物且长有分裂的蹄的食草动物。反刍动物包括家养牲畜、野牛、水牛、骆驼、骆马、长颈鹿、鹿、叉角羚、羚羊、绵羊和山羊等。除骆驼和骆马以外，这些动物都没有上门牙，而是在相应的位置上长着坚硬的齿龈，用来支撑下门牙要撕咬的东西。进食时，反刍动物粗略咀嚼后咽下食物（主要是草木和小树枝），然后躺着或坐着将食物重新返回口中细嚼一遍。

反刍动物 - 进食

多数反刍动物的胃都分为四个部分、或四个腔。最坚硬的食物首先进入第一个腔——瘤胃（paunch或Rumen），并储存在那里。

随后瘤胃慢慢地将食物转移到第二个腔——蜂巢胃（honeycomb bag或reticulum）。胃中的微生物则开始分解食物，并使其聚集成一个球体，称为“反刍团”（boluses或cuds）。

待反刍动物休息的时候，这个食团会通过食道返回动物的嘴里，被仔细咀嚼并混合唾液中的酸性物质进一步消化分解。反刍动物又将其咽下进入第三个腔——重瓣胃（psalterium或Omasum）。

然后进入最后一个腔——皱胃（Abomasum），并通过其中的胃液完成最后的消化。