偶看新闻北京刑事大律师:老班长，来一笼灌汤包！
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 19:10:12
去哪里找汤浓汁美的灌汤包？去哪里回忆峥嵘岁月？来“老班长”就是了。
“老班长”位于农林下路王府井对面，广州人都知道那里的包子好吃，却不太知道他的来历。
在广东乐坛有一支无人不知红透了半边天的乐队，曾担负广东省各大音乐赛事，到后来先后8次作为中央电视台“全国青年歌手大赛”以及1995年春节联欢晚会的指定乐队——“—卜通100新空气”。成员之一的李小林下海后，在东山王府井对面开了一家“老班长”餐厅。但事过十几年，那位明星是谁已经没有多少人记得了。但他开的这家老班长小笼包店，在广州却是无人不知，凡在东山蒲过，几乎没有一个是没有去过的。
老班长的服务朴实，服务员大多都是从山区、农村到城市来打工，他们自身的素质并不高，但是他们亲切的笑容和朴实的服务态度很好的融合入老班长里面，组成我们对老班长的浓情记忆。
以前的老班长只是一间小小的木屋，在经过搬迁及重新装修之后重新开幕，老顾客新顾客络绎不绝地到来，让觉得老班长好像重来没有变过一样。
招牌菜灌汤包
就如“老班长”这个店名一样，他的菜式简单，只有灌汤包和凉菜还有小米粥，却非常丰富，灌汤包有4种（浓香猪肉馅、清香猪肉馅、牛肉馅、素馅），凉菜就有20种左右，小米粥当然就只有1种。凉菜都放在架子上，任君选择，这边的味道都是正宗的口味，一进门就能闻到酸酸的醋和蒜香，让人食指大动。
架子上放着一大堆凉菜，好丰盛的样子
从音乐人到商人必然会经过一个磨合期。李小林过去只为去完成一场演出，而“下海”之后要学的要做的就太多了。虽然转变很大，但李小林懂得在不同的行业中找寻共通点。做音乐和卖包子都是他的工作，作为服务行业而言，对象都是人，人与人之间是有情感的。因此，一个“情”字便贯穿了他的工作。乐曲通过演奏与听众交流，餐厅用食物与客人沟通，只有两相辉映、一拍即合的才是好东西。那么，什么时候疲倦了，想念以前的生活，叫上三五知己来到老班长，叫上一笼包子，几碟小菜，开怀畅饮回忆过往，不也是乐事一桩？