长沙的士收费标准:品尝春天的味道之:梅香带鱼【蝶儿之家--瞬间也精彩】【厨屋飘香】

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/28 10:00:56

品尝春天的味道之:梅香带鱼(蝶儿之家--瞬间也精彩 ) 之所以说是品尝春天的味道，是因为这道菜使用了梅香酱油膏，说到梅，自然令人想到梅花，寒冷的冬季腊梅傲雪绽放，不正预示着春天就要来了吗？我看到最美的梅花当属南京的梅花山和苏州的香雪海，每年会在春节前后竞相开放，走在梅林间，空气都是香的，头上有时会落下几片花瓣，那份梅花的清香，沁人心脾，令人心旷神怡。现在我无法看到美丽的梅花，那就品尝一下梅的滋味，畅想一下梅的芬芳。

今天选用的是舟山带鱼，虽然个头不是很大，但是相当的新鲜，鱼身上的那层银鳞都很完整，非常棒。还要特别介绍鱼带鱼搭配的梅香酱油膏，它是由黑豆、青梅、白糖精制而成，其色泽明亮，味道咸香微酸，稠度比蚝油略稀一些，有提鲜去腥解腻的作用。这瓶酱油膏产自台湾，来自洋淘网。刚拿到这瓶酱油膏的时候，首先被它精美的外包装所吸引，看起来很精致，希望我们中国大陆的调味品企业也能够这样。

其实带鱼表面所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊的脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品；含有卵磷脂。可减少细胞的死亡率，对大脑有补益作用，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品；还含有6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤及绒癌均有防治作用。带鱼的银鳞的确是个宝。银鳞怕热，在75℃的水中便会熔化，因此清洗带鱼时水温不可过高，也不要对鱼体表面进行过度的刮拭，以防银脂流失。

主料：带鱼300克、梅香酱油膏1汤匙

配料：盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、米醋1茶匙、生姜、大葱适量

制作：

1、带鱼去头和内脏，清洗干净后切成段。

2、带鱼用1/2茶匙的盐和胡椒粉腌制20分钟。

3、平底锅烧热，放入带鱼煎至两面金黄。

4、倒入梅香酱油膏。

5、放入葱姜、料酒、盐、白糖和适量的水大火烧开，转小火煮至锅内汤汁浓稠即可。

关键：

1、带鱼表面的那层银鳞不要去掉，富含对人体有益的营养物质。

2、煎炸带鱼的时候不要用太大的火，以免糊掉。

春天是什么味道的爱100 春天的味道舌头为什么能品尝味道？求诗一首，表达对春天的兰花喜爱之情 aimini 的《爱春天的味道》 aimini的《爱春天的味道》 aimini的《爱春天的味道》为什么金属勺子咬在嘴里，能品尝到一股特殊的金属味道？这是金属味道吗？春天有什么美食可以品尝? 喜之郎果冻是哪七种味道咖啡的品尝品尝的近义词是什么轩尼诗XO的品尝佳佳旺风情快餐，的产品味道好吗？有几个朋友品尝过？在当地的生意好吗？拥抱春天的罗漫史和圣魔之血分别的故事大纲介绍一下电影《天使之城》里海明威描写春天的一段话的英语原文？雁南飞，春天的钟，牧野情歌，恋之火（都是原唱），哪里可下载？乐曲-（花之语，春天的声音）在哪有的下载？乐曲花之语，春天的声音在哪有下载哪一个子女,能报答像春天阳光一样深厚的母爱之情呢? 哪里能下到《祖国四季》之春来了又名《春——祖国的春天》？谢谢哪里可以看到爱100春天的味道？哪里可以免费看到爱100春天的味道！？哪里可以免费看到爱100春天的味道？？