范冰冰白:酱香茄块----好吃不过家常菜【厨屋飘香】

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 23:45:20
 

酱香茄块
                  原料：长茄子两个、六月香豆瓣酱两勺、西红柿一个、      调料：植物油三勺、盐一小勺、大葱、蒜  做法：1.准备好原料；        2.茄子切成滚刀块，西红柿茄小块，葱和蒜切碎备用；        3.炒锅里倒入两勺植物油，油热后倒入茄块，加一勺盐不停的翻炒；        4.炒到茄子变色，软了以后盛出备用；            5.锅里再放入一勺植物油，油热后，爆香葱和蒜末，加两勺酱炒出香味；        6.将西红柿块和茄子一起倒入锅里翻炒；        7.翻炒至西红柿出汤汁，稍微到半碗热水，盖盖焖一下据可以了。        8.炒好的茄子。    
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