偶看新闻涨停之王选股器:女子买到怪异山鸡蛋 煮好蛋黄能弹15厘米高(图)
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 04:33:29
女子买到怪异山鸡蛋 煮好蛋黄能弹15厘米高(图)
2011年12月16日10:48 青岛新闻网 我要参与(2478)
青岛佳世客买到怪异山鸡蛋 蛋黄能弹15厘米高
“明明是鸡蛋黄，弹起来却像个乒乓球。”青岛黄女士提起最近买到的山鸡蛋，情绪立刻激动起来，“没想到拿着蛋黄去投诉，他们坚持说鸡蛋没有问题。”黄女士希望把这个事说一说，“我不在乎这30块钱，只是他们的态度我接受不了。”记者亲眼看到蛋黄弹起15厘米，这到底是咋回事呢？
12月7日，黄女士花了36元钱，在香港中路佳世客内买了一兜崂山山鸡蛋，“买了之后 ，回家做了一个鸡蛋汤，当时也没觉出来什么异常。后来直接把剩下的鸡蛋放到冰箱保鲜层了。”12月13日早晨，黄女士给全家三口人煮了3个山鸡蛋，上初二的女儿在吃鸡蛋时，发现异常。“我女儿告诉我，怎么蛋黄是这个样子的，以前没见过，吓得不敢吃了，我拿过来一看，捏着很硬，而且很有弹性，当时我以为是自己煮过了。”
就这样，黄女士在12月14日又煮了三个鸡蛋，这次她煮的时间短了些。“没想到里面的蛋黄还是那个样，在地上一扔还能弹起来，我们一家三口都没敢吃蛋黄，万一吃出个毛病可怎么办？”面对着一兜鸡蛋，黄女士犯了难。14日下午，黄女士带着煮好的鸡蛋去了佳世客，但是佳世客的回复让黄女士很不满。“我去了投诉台，投诉台找来了他们的采购人员，采购人员告诉我，他们这个鸡蛋都是检测过的，没有问题。周围的顾客都听不下去了，明明鸡蛋煮熟后会弹起来，不管怎么样都要有个合理的解释吧，只是说鸡蛋没问题，我们吃出毛病来谁负责？”
12月15日下午，黄女士带着自己买的鸡蛋来到了报社，记者在商品标签上看到，这兜山鸡蛋是19.4元/kg，一共是1.86kg，保质期到12月22日。随后黄女士拿出了之前煮好的鸡蛋黄，“你先捏捏，然后在桌面上扔一下，看能弹多高。”记者用力捏了一下，蛋黄只是形状变了，但是没有丝毫的裂纹，而且在桌面上可以弹起15厘米左右。
黄女士又拿出另外一个煮好的鸡蛋，剥开后蛋黄虽然有少许的水分，但是基本情况和之前的蛋黄一样。
12月15日下午，记者拨打了佳世客客服电话，一位工作人员了解情况后表示，这件事要打给总服务台。于是记者又拨打总服务台的电话，但一直未能拨通，于是记者再次拨打客服电话，一位白女士接电话后告诉记者：“我现在不在班上，也不清楚到底是什么事情，不知道我们领导还在不在，这样吧，您留个电话吧，我们会尽快答复你。”
12月15日晚上8点左右，佳世客的客服工作人员刘女士回复记者称：“12月14日由于一些原因，答复没有让顾客满意，但是这一批次的山鸡蛋我们已经送去做检验了，结果出来之后我们会立刻确定山鸡蛋的处理方案，这样不仅对顾客负责，也能确定我们的工作环节中存在的问题，以便更好地为顾客服务。”
业内说法
山鸡蛋冬天产量少，真假自己最清楚
12月15日，记者采访到平度山鸡特种养殖场的王航之经理，王经理告诉记者，自己经营山鸡近10年了，行家能看出山鸡蛋和普通鸡蛋，但是一般人是很难看出来。“大家都知道山鸡蛋小，但是普通的鸡蛋也会小，特别是刚能生蛋的鸡，前三次产蛋个头和山鸡蛋很像，所以光凭个头大小很难看出来是不是真的山鸡蛋。”随后王经理告诉了记者一个简单的辨别方法：看蛋黄的颜色，山鸡蛋蛋黄颜色比较深，普通鸡蛋蛋黄颜色比较浅。
“散养山鸡到了冬天，产蛋量会急剧下降，特别是在8摄氏度以下，就不产蛋了，所以山鸡产蛋高峰期一般在10月份之前，那为什么超市中还有这么多山鸡蛋呢？这个就不好说了，因为是不是山鸡蛋不是我说了算，但是就我了解的，很多普通笼养的鸡蛋大批量混入了山鸡蛋中，这就更加导致了消费者鉴别困难，其实终归就是一句话：是不是山鸡蛋，只有自己心里最清楚。”
说到蛋黄的事情，王经理告诉记者：“蛋黄冻的时间长了，煮熟后会弹起来，这个现象很正常，我经常遇到这种情况，应该不是大问题。”随后记者采访到青岛农业大学食品学院的孙教授，他解释说：“如果鸡蛋在冰箱里存放时间过长，可能会导致鸡蛋水分大量流失，这种情况下煮出的鸡蛋确实比一般的鸡蛋有弹性。”文/图 记者 寇峰