偶看新闻常熟斯沃斯手表店:开胃下饭的香菇烤麸炒尖椒
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 11:34:16
开胃下饭的香菇烤麸炒尖椒
问帮手
给我写信
RSS订阅
邮件订阅515人关注 网站承诺：阿邦网坚持写作客观独立的立场，永远不受金钱影响。秉承为人民生活服务的宗旨，与您分享特邀帮手的经验和知识，帮您解决生活问题，提高生活品质。本文系阿邦网独家稿件，未经许可，任何媒体和个人，不得全部或部分转载，违者必究。 
香菇烤麸炒尖椒 来源：赵子舰[点击放大]很多人误以?为烤麸是一种豆制品，其实不然，烤麸是将面粉反复水洗，去除淀粉之后剩下的面筋，再经过发酵、蒸熟、烘干等程序制做而成的。虽不是豆制品，但有着和豆制品相似的口感和味道，也是素食菜肴中经常用到的。对于某些因肾病或痛风而不能吃豆制品的人，可以尝试用烤麸代替豆制品来配菜。香菇烤麸炒尖椒的做法原料：
烤麸、尖椒、香菇做法：
1、烤麸用凉水泡发，再冲洗几次，挤干，切成小块。 2、干香菇泡发切成丝。 3、尖椒切成圆圈。 4、热锅凉油，先炒香菇丝，再放入尖椒翻炒，最后放烤麸，加点盐和生抽炒熟即可。烤麸比较吸油，如果觉得太干了可加一点点水。贴心提示：
1、烤麸一定要用凉水泡发，口感才劲道，不容易破碎。 2、香菇中含有嘌呤，痛风病人应慎用，可换成木耳，味道虽差些，但健康更重要。