偶看新闻瑞典社会保障制度:凌丰不锈钢锅食谱
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 16:47:47
原文网址 http://hi.baidu.com/meggie0320/blog/item/7d225d3324e1a1fb1a4cff8f.html 十几年靠父母几乎没有做过饭，现在要负责孩子的晚餐，网上书里，到处学习。工欲善其事，必先利其器。去买了一个凌丰不锈钢锅，光闪闪很好看，进厨房看着舒服。用了快一个月，发现这锅太好用了，不仅仅是外表好看而已。很好洗，现在看起来还几乎跟新的一样。1。土豆烧排骨排骨（15块左右）洗净用开水冲一冲，然后全部放凌丰锅里。加入两匙半生抽，一匙老抽，半匙料酒，一点点胡椒粉，一点白糖，拌匀。加入姜片。土豆一个切丁，放入。加入大半碗水，再拌匀。盖锅盖，开中火。见蒸汽转小火，10分钟左右打开锅盖，用锅铲翻动一下，再盖锅盖，焖5分钟左右，关火搞定。不加油，因为排骨自身有油，不加盐，因为酱油已够味。分量刚好一满盘子。 2。蜜姜鸡翅鸡翅用刀划口子，放凌丰锅，刚好铺满锅底。加10根左右姜丝，蜂蜜，撒盐，拌匀。盖锅盖，开中火。见蒸汽转小火，焖煮。开锅盖，翻面，再焖煮。如果要好看的颜色，开锅盖，煎干水分。味道像烧烤的效果。 3。鸡蛋火腿饼先放油，开中火，冷锅热油一起加热，油热后，放蒜粒炒香，然后倒入打好的鸡蛋液，上面撒满切好的火腿丁，盖锅盖，很快就可以打开锅盖，盛出。用尖刀划开八块。4。猪扒猪扒用刀背两面拍薄，加生抽腌一会儿。锅热油，猪扒放蛋液里过一下，放锅里，两面煎熟，然后倒番茄酱进去，再加一点点水，拌匀，盖锅盖，煮一会儿，盛出。煎的时候，锅有一点粘底，但是番茄酱和水一加入，用锅铲一划，就完全没有问题了。 5。粉蒸排骨饭排骨洗净沥水。大米洗净放凌丰锅，用小火慢慢炒至米粒变白膨松。排骨加三匙生抽，半匙料酒，一匙老抽，一匙芝麻油，少量白糖，拌匀，倒入炒好的大米里，拌匀，放进双耳盘，刚好满盘。凌丰锅加水，烧开，放双耳盘进去中火蒸35分钟。排骨很嫩，饭粒很香。凌丰锅蒸东西太好用了，根本不用担心水被烧干，也不用担心水冒上来淹了盘子。 6。萝卜糕香菇8个放蓝色塑料盆洗6遍，然后用水泡着。白萝卜去皮切丝，放红色塑料盆里用水浸泡。连水带萝卜丝大半盆。香菇捞起，切丁。虾米小半碗洗净。火腿两片切丁。蒜、姜切碎。凌丰锅里放油，开中火，油热后，放蒜、姜碎，炒香，放入火腿丁翻炒，然后加入虾米翻炒，最后加入香菇丁翻炒，盛出，刚好一碗。萝卜丝捞起沥干。浸泡萝卜水里，加入粘米粉250g，边搅匀边加。锅里添油，放入沥干的萝卜丝，翻炒，加入浸泡香菇的水，盖过萝卜丝，（好香），加盐，一点胡椒粉，盖锅盖，煮至萝卜丝变透明。加入炒好的香菇虾米火腿丁，搅匀煮一会儿。熄火。再搅匀米粉水，然后放入锅里的材料，用筷子迅速搅匀。然后放入双耳盘，刚好两大盘。再在锅里添水烧开，蒸熟萝卜糕。
牛肉切薄片，用花生油拌匀。锅倒很少玉米油，倒入牛肉，炒变色，因为用花生油拌过，炒起来很滑不粘锅。盛起。炒香蒜蓉姜蓉，下蒜苗炒变色，加入牛肉，炒匀，加少量水，盐，生抽，再加一勺番茄酱，炒匀，盖锅盖，煮。蒜苗煮熟后，起锅。 9 香香牛肉 牛肉，RMB16左右大小，切两半，用刀尖戳孔，洗净血水沥干，加两勺料酒，三勺李锦记生抽，白胡椒粉，五香粉，撒，撒，翻面再撒，再加一勺花椒油，一勺芝麻油将牛肉翻过来翻过去入味，然后放冰箱腌制。临睡前，再翻面。那个香啊，使劲闻了再闻。
第二天，全部倒进锅里，加水淹没牛肉，盖锅盖大火煮开，然后小火慢慢熬。两个小时后，拿出来切片即可。那个香啊 10自制小糕点 --鸡蛋饼配料：鸡蛋一个，一匙白糖，一匙面，油少许做法：先将懒汉锅小火预热，把鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分离，蛋清和一匙白糖用打蛋器打成泡沫状，将装蛋清和白糖的盆倒放不下滑为好。这时放蛋黄和一匙面搅拌均匀。看锅体温度达到水滴入锅中成小球状来回滚动，就可以放油，然后将搅拌好的糊状糕体倒进锅里，盖上锅盖大约3-4分钟翻面，再盖锅盖大约2-3分钟.开盖用铲子把蛋糕团圆即可。蛋糕不含任和添加剂，适于老人和小孩的绿色食品。做早餐也很方便。
蒸好的萝卜糕软软的，无法切块，冷后也不硬。非常香！放冰箱一晚后，就硬了，可以切块，煎出好看的颜色。Ben用饭盒在微波炉里热了一部分，作早餐吃。他说，好吃，明天早晨继续吃。他说，如果煎，可能更香。
7. 蜜汁排骨
超市饭盒装排骨，8根，我砍成16块，洗净，开水浇过，沥干。烧热油，放两匙白糖，融化变色后，放排骨。天，溅了一台，我衣服下摆也有，赶快盖锅盖，转小火，翻面，都上色后，丢进几颗蒜粒和姜丝，加半碗水，两匙蜂蜜，盖锅盖，煮。中间揭开锅盖拌匀。煮至收汁即可。大约15分钟。
牛肉切薄片，用花生油拌匀。锅倒很少玉米油，倒入牛肉，炒变色，因为用花生油拌过，炒起来很滑不粘锅。盛起。炒香蒜蓉姜蓉，下蒜苗炒变色，加入牛肉，炒匀，加少量水，盐，生抽，再加一勺番茄酱，炒匀，盖锅盖，煮。蒜苗煮熟后，起锅。 9 香香牛肉 牛肉，RMB16左右大小，切两半，用刀尖戳孔，洗净血水沥干，加两勺料酒，三勺李锦记生抽，白胡椒粉，五香粉，撒，撒，翻面再撒，再加一勺花椒油，一勺芝麻油将牛肉翻过来翻过去入味，然后放冰箱腌制。临睡前，再翻面。那个香啊，使劲闻了再闻。
第二天，全部倒进锅里，加水淹没牛肉，盖锅盖大火煮开，然后小火慢慢熬。两个小时后，拿出来切片即可。那个香啊 10自制小糕点 --鸡蛋饼配料：鸡蛋一个，一匙白糖，一匙面，油少许做法：先将懒汉锅小火预热，把鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分离，蛋清和一匙白糖用打蛋器打成泡沫状，将装蛋清和白糖的盆倒放不下滑为好。这时放蛋黄和一匙面搅拌均匀。看锅体温度达到水滴入锅中成小球状来回滚动，就可以放油，然后将搅拌好的糊状糕体倒进锅里，盖上锅盖大约3-4分钟翻面，再盖锅盖大约2-3分钟.开盖用铲子把蛋糕团圆即可。蛋糕不含任和添加剂，适于老人和小孩的绿色食品。做早餐也很方便。