c语言 单词发音准确度:大蒜烧鲇鱼(做鱼好吃的秘密在于油:用特制的油,煎鱼更去腥)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 07:51:54
Jodie
Jodie
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材料:鲶鱼、大蒜、姜、葱、香菜、花椒、大料
调味料:生抽、料酒、盐、糖、鸡精
制作方法:今天看图做菜
1、大蒜包好,用适量油把大蒜煸至焦黄捞出备用
Jodie
2、葱姜切好后,用煸过蒜的油液煸至焦黄捞出备用
Jodie
3、鲶鱼洗净、斩块,用料酒、盐腌制20分钟左右
Jodie
4、用煎锅葱、姜、蒜的油煎鱼块,煎鱼时可放入少许的花椒、大料同煎。
5、待遇煎至两面焦黄时,调碗汁:取一小碗加入适量的生的葱、姜、蒜生抽、醋、糖调味,加入煎的鱼上一烹,盖盖烧一下。
6、取适量的温水以没过鱼块为好,然后待汤汁收得打不多时,加入之前煎好的葱、姜、蒜、盐、鸡精调味,装盘后撒上些香菜即可。
Jodie
小贴士:
1、煎鱼时尽量使用大火,不容易粘锅,剪出来的鱼会比较漂亮。
2、葱、姜、蒜份生、熟两部分用
3、这样用特制的油煎鱼(用煎过葱、姜、蒜的油),去腥的效果真很好。
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烹煮光陰、烹煮幸福之味。
是多浪漫,多有愛的一件事。
我們花心思和時間,即便只燙了幾棵菜心、做了清蒸魚一尾、番茄炒蛋一碟。
但只要在自己的廚房裡發生,這一切才是最動人。
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生活,就是對當下微笑, 就是越過障礙, 注視未來。
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