孕晚期使用分娩球:牛腩乌冬面(无油烟版牛腩 越吃越健康的家庭餐桌菜)
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牛腩乌冬面(无油烟版牛腩+越吃越健康的家庭餐桌菜)
(2010-05-25 10:16:55)转载▼ 标签:美食
牛腩
牛腩乌冬面
jodie的厨艺
生活
原创图文
分类: Jodie 食坊
Jodie
LG周五晚上顺利到家,带回了我喜欢的坚果若干。
周末按照之前的计划,周六和LG去看妈妈,周日我俩也是忙里忙外的好几趟。
天气一下子真的是热起来了,把厚被子的被罩洗了,晚上开始一定要换上夏凉被了。LG这个周末,陪我也像小蜜蜂一样的辛劳,谢谢了!昨天晚上一起看电视时,我问他:刚出差回来,就陪着我到处走,累不累?LG说:不累。他说:我们一起做这些事时,和他出差的心情完全不一样,相对是一种放松。
这两天也没有好好给他做什么吃的,周六去妈妈那时已经决定好吃什么了,在富力城里有一家卖广式烧鹅的,味道也还算是正宗。买了半只烧鹅、一条肥叉,中午自己又在家里白灼了个生菜,再配上热热的白饭相当不错的一餐。午饭后LG去沙发上睡午觉去了,我则和妈妈去她的卧室,我俩躺着聊天、午睡,起来后充了壶大家喜欢的乌龙茶,又给妈妈剥了买的新鲜得枇杷。很舒服、很满足的一个午后!
夏天虽然热,阳光也是格外的充足。但是经过阳光晒过的晾洗的衣服,收回来叠时,都可以闻到,带着香香的阳光的味道——喜欢。心里悠然生出一种幸福感!原来幸福有时如此简单。
周末碎碎念:周六早上早餐后,LG用卡片机给素颜的我咔嚓了几张大头贴。周日一早起来,被我拉着到麦当劳吃早餐,2份辣板烧鸡腿麦满分+
今天整理了超级简单的美味牛肉乌冬面,步骤、材料简单、操作快捷(0难度),汤浓面爽,很适合夏天的家庭餐桌。免去了繁琐的烧糖色得步骤,绝对的无油烟操作,极力推荐给即爱烹调又爱美女生们。最后附上适合夏天的18道——越吃越健康的家庭餐桌菜。
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美味牛肉乌冬面
材料:乌冬面、油菜、牛腩、葱、姜、花椒、大料
调味料:盐、糖、鸡精、老抽
烹调方法:
1、将买回的牛腩洗净,姜切片,葱切段备用;
2、把洗净的牛腩,浸泡在加有料酒的冷水里浸泡40分钟左右(*非常好的肉类去腥的方法,且可以把里面不好的物质彻底去除);
3、另起一锅冷水,将姜片、葱段、花椒、大料、牛腩放入冷水中,大火烧开,待水开后撇去上面的浮沫,改中火炖待用筷子可以轻松插入牛腩即可。
4、乌冬面参考外包装的说明煮,出锅前下入油菜(面、青菜、可以按照个人的喜好选择),将面、青菜和牛腩盛入碗中,最后再浇上煮好的牛腩汤即可。
材料步骤图
牛腩、姜、葱、花椒、大料、老抽
小贴士:
*电饭锅也是很好的工具,用煮和保温,两个档位交换来控制温度,直至牛肉酥烂为止。
* 用高压锅、沙锅,时间可以缩短很多。
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我推荐的另一款乌冬面
(点击图片或下面的文字参考方法)
Jodie 自制自拍
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18道Jodie自制的家庭食疗菜肴
点图进入烹饪方法
蒜茸蚝油西兰花
凉拌藕片
芥味苦瓜
荷塘小炒
炝炒绿豆芽
家常酿苦瓜
茭白炒鳝丝
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