干灰树花怎么吃:如何做,怎样做家常版卤猪肝简单做法,的家常,做法大全,制作图解,卤菜配方
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/28 23:41:43
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家常版卤猪肝的做法
准备原料:
新鲜猪肝一叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐
制作方法:
1、猪肝洗净,用清水浸泡,中途多换几次水;
2、用盐揉搓猪肝表面5分钟,用水冲洗干净;
3、坐锅烧水,入开水中焯一下,捞出沥干水分;
4、砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开,小火慢煮10分钟;
5、添加焯水后的猪肝,大火煮开,添加黄酒,转小火炖煮20分钟左右,至筷子捅开无血水即可;
6、添加适量盐和酱油调味,关火浸泡;
7、吃时捞出切片,可调味汁蘸食。
来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca891501017xuq.html-本文网址:http://www.lovemshi.net/html/jcc/lc/20701.html 将这篇文章分享到:
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家常版卤猪肝简单做法
2011年04月02日 来源:不详 作者:未知 浏览: 299 人 【字体:大 中 小】家常版卤猪肝的做法
准备原料:
新鲜猪肝一叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐
制作方法:
1、猪肝洗净,用清水浸泡,中途多换几次水;
2、用盐揉搓猪肝表面5分钟,用水冲洗干净;
3、坐锅烧水,入开水中焯一下,捞出沥干水分;
4、砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开,小火慢煮10分钟;
5、添加焯水后的猪肝,大火煮开,添加黄酒,转小火炖煮20分钟左右,至筷子捅开无血水即可;
6、添加适量盐和酱油调味,关火浸泡;
7、吃时捞出切片,可调味汁蘸食。
来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca891501017xuq.html-本文网址:http://www.lovemshi.net/html/jcc/lc/20701.html 将这篇文章分享到:
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